ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນທີ່ແຊບເປັນຕົວຊີ້ວັດທັກສະຂອງຜູ້ໃດ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າ ຈອກໃນ dough ໄດ້ . ສະນັ້ນໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສະແດງວິທີການເຮັດໃຫ້ patties homemade ກໍ່ delicious ແລະມີນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມ (ຊີ້ນຫມູ + ຊີ້ນງົວ) - 600 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ນົມ - 150 ມົນ
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ (ໄມ່ມີເຄືອບ) - 100 - 150 ກໍາ
- flour (breadcrumbs) - 5-7 ບ່ວງ
- Butter-50 g
- salt, pepper
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ຖ້າກິນຕົວເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກິນຊີ້ນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນແລະເພີ່ມໄຂມັນເລັກນ້ອຍ - ສະນັ້ນ cutlets ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫຼາຍ. ຖ້າຊື້ເມັດເມັດ, ຕາມກົດລະບຽບ, ນໍ້າມັນມີຢູ່ແລ້ວ.
ໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ເລື່ອນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນົມ (ນົມບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຈັບ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cutlets homemade ຂອງພວກເຮົາມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນສາມາດເປັນ pepper ຫຼືການດັດແກ້ອື່ນໆ, ລວມມີຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຂຽວ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໄຂ່, ດັ່ງນັ້ນ cutlets ບໍ່ crumble. ແລະປະສົມທຸກຢ່າງ, ດີກວ່າດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜົງເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນວ່າຊີ້ນຫອມສໍາລັບ cutlets delicious ແລະມີນ້ໍາຂອງພວກເຮົາແມ່ນຢູ່ໃນເຮືອນການກະກຽມ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນແຊ່ frying ໄດ້ດີ.
Minced stuffing ໃນຂະຫນາດນ້ອຍແປແປ້ງແປ້ງ. ພວກເຮົາງາມພວກມັນໃນ flour (ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ breadcrumbs). ແປ້ງເກີນຄວນໄດ້ຮັບການສັ່ນສະເທືອນ - ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນ, ມັນສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຜົາໄຫມ້. ແລະພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີ, ບໍ່ແມ່ນຂີ້ເຜີ້ງແລະຄວັນຢາສູບທີ່ມີຫຍ້າ.
ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, toast patties ກັບ crust ruddy ເປັນ. ພວກເຮົາຫັນໄປ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຄູ່ຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາສະອາດ. ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ (ມັນດີກວ່າຖ້າຝາປິດມີຂຸມ, ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາຢ່າງວ່ອງໄວ). ມັນແມ່ນປັດຈຸບັນຂະບວນການຂອງການຕັດແກງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາປະປາ. ນ້ໍາ, evaporating ແລະບໍ່ໄດ້ຊອກຫາ outlet, pours ແລະ cutlets steams. ຫຼັງຈາກ 15-20 ນາທີພວກເຂົາພ້ອມແລ້ວ.
ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ສາມາດແຕ່ງກິນສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຫຼືເຕົາອົບໄດ້ - ມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນໄຂມັນໃນອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມ.
ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່ານອນຫລັບຂີ້ຮ້າຍຂອງແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການທີ່ບໍ່ມີປະສົບການທີ່ເອີ້ນວ່າ "ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນບ້ານ?" ຈະຫລີກລ້ຽງທ່ານໂດຍໃຊ້ສູດນີ້.
Bon appetit!