ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດຈະຖືກແຍກອອກໂດຍລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຈະກາຍເປັນພຽງແຕ່ທ່ານສໍາລັບການຊອກຫາປາທີ່ມີຄອບຄົວຫຼືຫມູ່ເພື່ອນ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມສົ້ມໂກເລດ.
ສູດສໍາລັບ cake ເລດໂກເລດສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 50 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- baking powder-2 tsp
- flour-200 g
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມ - 300 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ທໍາລາຍໄຂ່, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ທັງຫມົດ corolla ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ້ໍານົມ, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມແລະປົນກັນ. ໃນການປະສົມປະສານຜົນ, ງາມຂອງຝຸ່ນ baking ແລະຝຸ່ນ cocoa. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມເຂົ້າຜັດແປ້ງແລະໃສ່ນ້ໍາແປ້ງທີ່ມີ homogeneous, ເຊິ່ງຫມາຍເຖິງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມຢ່າງດົກຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນມັນກັບ mixer ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ. ປະກອບຟອມນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະຂຸດຂີ້ເຖົ່າ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບແລະກິນເຂົ້າຫນົມປັງເປັນເວລາ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດ້ງ cake ຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງດີ. ຕອນນີ້ຕັດມັນອອກເປັນ 2 ສ່ວນແລະໄປທີ່ການກະກຽມຄີມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ກະຈາຍໄຂມັນສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນ, ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງແລະຖິ້ມເປັນຝຸ່ນເຄມີຫນ້ອຍ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຖືກຕີຢ່າງລະອຽດກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກໍາ cake ໄດ້: ເອົາ cake ຄັ້ງທໍາອິດໃນອາຫານເປັນ, ກວມເອົາມັນມີສີຄີມ, ກວມເອົາມັນກັບ cake ສອງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງກວມເອົາມັນມີສີຄີມ, ສຸມໃສ່ທັງສອງດ້ານແລະເທິງຂອງ cake ໄດ້. ພວກເຮົາ decorate dessert ທີ່ມີໂກເລດສີດໍາຮູ້ບຸນຄຸນແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາບໍລິໂພກ ຄີມສົ້ມ ເລດດ້ວຍຊາຫລືນົມທີ່ອົບອຸ່ນ.
ສູດສໍາລັບຄີມສົ້ມໂກເລດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ;
- ຄີມສົ້ມ - 500 ມລ;
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ;
- flour-4 items
- ໂຊດາ
- ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- cream fatty-200 ml
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
ສໍາລັບຄີມ:
- ້ໍານົມ condensed ້ໍານົມ - 1 jar;
- ຄີມ - 250 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ - 600 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຖິ້ມ vanillin, ໂຊດາແລະ flour. ປະສົມແປ້ງ, ແບ່ງມັນອອກເປັນ 2 ສ່ວນແລະປະສົມຫນຶ່ງດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ, ປະສົມແລະແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນຮູບແບບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນຜັດຜັດອອກຈາກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ຊ້ໍາແລະຈອກ cake ໃນເຕົາອົບໃນ 10-15 ນາທີ. ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການທົດສອບ, ພວກເຮົາເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ 4 cake. ໃຫ້ສີຄີມຄີມ, ຕີເຄື່ອງຜະສົມດ້ວຍນົມສົ້ມ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມ. ສາລີແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກກັງວົນ, ສະຫຼັບພວກມັນໃນສີ, ແລະພວກເຮົາເກັບກໍາ cake.
ເຄ້ກທີ່ມີໂກເລດໂກດສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນົມຂົ້ນ - 100 ກໍາ
- ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- flour-2 items
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ລາຍການ;
- ນົມຂົ້ນ -90 ກໍາ
- ເບີ - 250 ກໍາ
- ກາແຟທັນທີ - 10 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ກະກຽມ dough ຄັ້ງທໍາອິດ. ໃນອາຫານເລິກ, ໄຂ່ໄກ່ປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະ whisk ຮ່ວມກັນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເຄື່ອງປົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍຄີມສົ້ມ, ້ໍານົມ condensed ແລະງາມອອກ cocoa ໄດ້. ຖິ້ມໂຊດາພຽງເລັກນ້ອຍ, slaked ມີສົ້ມ, ແລະປະສົມ. ຄ່ອຍໆນໍາເຂົ້າໄປໃນແປ້ງມະຫາຊົນແລະສືບຕໍ່ stir ຈົນກ່ວາການທົດສອບຂອງເຫລວແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງມັນເປັນ 2 ສ່ວນແລະ bake cake. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນພວກເຂົາ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເພື່ອວ່າພວກເຮົາມີ 4 cake. ໃນປັດຈຸບັນໄປຫາການກະກຽມຂອງສີຄີມອາກາດ: mashed ໍາມັນເບີ mashed ກັບ mixer ກັບຝຸ່ນ, ງາມແລະກາເຟແລະງາມອອກນົມ້ໍາຕານ. cake ແຕ່ລະແມ່ນ smeared ມີສີຄີມ cake cake ແລະ pile, ການອອກແບບ, ຖ້າຕ້ອງການ, ມີໂກເລດຫຼືຫມາກພ້າວ coconut.