Baguette - ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກເປັນປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຝຣັ່ງ. Baguette ແມ່ນຜະລິດຈາກ dough ເມັດ, ມັນເປັນ loaf ບາງໆຍາວທີ່ມີຝາຂຽວອ່ອນໆຢູ່ພາຍໃນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງມື້, baguette ປົກກະຕິແລ້ວຈະກາຍເປັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຕາມປະເພນີ, ມັນມັກຈະບໍ່ຖືກຕັດດ້ວຍມີດ, ແຕ່ມັນຖືກແຍກດ້ວຍມື.
ໃນປັດຈຸບັນ, ວິສາຫະກິດຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ລູກຄ້າເຂົ້າຈີ່ baguette ຢູ່ໃນລະດັບກວ້າງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບແລະວິທີການຜະສົມແປ້ງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ດີ, ແມ່ນແລ້ວມັນບໍ່ຫນ້າຢ້ານກົວ: ທ່ານສາມາດ bake delicious baguette ຕົວທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ, ຮຽນຮູ້ສູດ, ເຮັດໃຫ້ເຮືອນແລະລູກຄ້າຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກກັບ pastries ສົດສົດ.
ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຈາກແປ້ງສາລີ - ສູດເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 2 ຈອກຫຼືເລັກນ້ອຍຫຼາຍ;
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ຄີມນົມຄີມທໍາມະດາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເລັ່ນແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt-1 pinch
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເມັດຫມາກງາ
- ຊິ້ນສ່ວນຂອງນໍ້າມັນ (ສໍາລັບນໍ້າມັນ).
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມ້ໍາຕານຖືກຂາຍໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະວາງໄວ້ໃນແກ້ວດ້ວຍນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍສໍາລັບ 20 ນາທີ - ໃຫ້ມັນຍັງຄົງຢູ່. ສ້າງໂປຣໄຟລໃນທາງບວກ, ້ໍາຕານຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມ້ໍາຕານກັບມັນ, 2 tbsp. ບ່ວງແປ້ງ, ນໍາເມັດ, ໃຫ້ຄີມແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ໃສ່ບ່ວງນີ້ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ, knead dough, ເພີ່ມ flour ແປ້ງ. ມັນບໍ່ເຈັບປວດທີ່ຈະເພີ່ມໃນ dough ແລະ 1 tbsp. ບ່ວງຂອງ brandy grape.
ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້ລະມັດລະວັງ, ແຕ່ບໍ່ດົນ (ທ່ານສາມາດປະສົມ) ແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນໃນ 30 ນາທີ - ກັບໄລຍະຫ່າງແລະມາເຖິງ. ດ້ຽນດ່ຽວດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ kneading ຄັ້ງທໍາອິດແລະປະສົມ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະກອບເປັນ baguettes.
Preheat ເຕົາອົບລ່ວງຫນ້າ.
ຈາກການທົດສອບ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆຂະຫນາດນ້ອຍ. ຄວາມຍາວຄວນຈະເປັນດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນເຫມາະສົມກັບປະກະຕິ
ຜັກທຽມທີ່ສົດຊື່ນກັບລົດຊາດຜັກທຽມເຜັດເພື່ອໃຫ້ບໍລິການດີກັບ ເບຍທີ່ຜະລິດຢູ່ເຮືອນ , jam ຫມາກ, jam ຫຼື jam. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຊາ, ກາເຟຫຼືໂກເລດຮ້ອນ - ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍຫຼືອາຫານທ່ຽງ. ໃນຫຼັກການ, baguette ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານອື່ນໆ: ຊີ້ນ, ປາ, ແກງ, ເຫັດແລະຜັກ.