ໃນການກະກຽມສໍາລັບລະດູການລະດູຫນາວ, ເຈົ້າຂອງດິນແຕ່ລະຄົນແມ່ນຊອກຫາສູດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບແຕງປ່ອງ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຊື່ນຊອບໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້. ບໍ່ດົນມານີ້, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຫມາກແຕງໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແມ່ນເປັນປະກະຕິ - ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີ delicious, ເຫມາະກັບອາຫານໃດໆ.
ວິທີການປິດແຕງໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ?
ມີແນວພັນຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງສູດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມແຕງໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານຫວ່າງ, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ:
- ແຕງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ທັງຫມົດຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືແຖບຕາມລວງຍາວ.
- ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃຫ້ໃຊ້ຫມາກເລັ່ນສົດເຊິ່ງຄວນເອົາໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາເປືອກອອກຈາກພວກມັນແລະຂັດມັນໄວ້ໃນຄວາມບໍລິສຸດ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາມັນແລະເກືອ.
- ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ສົມທົບແລະຕົ້ມແຕງໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍໃສ່ຂວດ.
ແຕງກວາໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງ
ການນໍາໃຊ້ສູດສໍາລັບແຕງໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໄດ້ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ເນື່ອງແຕ່ເນື່ອງຈາກຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ, ການປະດິດສ້າງໄດ້ດໍາເນີນຢູ່ໃນຫຼາຍບ້ານ. ການເລືອກວິທີທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າລົດຊາດອາຫານຫວ່າງສາມາດແຕກຕ່າງກັນຄື: ສົ້ມ, ເກືອຫຼືຫວານ. ຜູ້ທີ່ຮັກແຕງອ່ອນໆ, ມັນກໍ່ເປັນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 5 ກລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ເກືອ - 3 tbsp. l
- ສົ້ມ - 3 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກແຕງເຂົ້າແຫວນ.
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ຈະຂຸດໃນບໍລິສຸດ, ເພີ່ມຜັກທຽມ.
- ແຕງແລະຜັກບົ່ວປະສົມກັບນ້ໍາ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ລໍຖ້າຈົນກ່ວາການປະສົມລົງແລະເອົາອອກໃນ 5 ນາທີ.
- ກະຈາຍແຕງໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃນຖ້ວຍ.
ແຕງກວາໃນຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານຫວ່າງທີ່ອາຫານຮ້ອນ, ທ່ານກໍ່ຈະມັກແຕງໃນຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຜັກທຽມ. ການເພີ່ມສະມາຊິກນີ້ຈະເພີ່ມບັນທຶກທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ການເພີ່ມມັນໃນການປັ່ນປ່ວນແມ່ນພົບເລື້ອຍໆໃນແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມປຸງລົດຊາດພິເສດໃຫ້ອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊິລີໃຫ້ມັນໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 4 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກທຽມ - 250 ກໍາ
- ສົ້ມ - 20 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ເກືອ - 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຂອງຫມາກເລັ່ນ, ສົມທົບກັບ້ໍາຕານແລະເກືອ, ມັນເບີ, ປະສົມ. ແຕ່ງກິນປະສົມສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຕັດຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ການໂອນໃຫ້ອາຫານປະສົມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເມື່ອອາບນ້ໍາໃຫຍ່, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະສົ້ມ.
- ກວມເອົາແຕງໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທໍາມະຊາດໃນຖ້ວຍ.
ແຕງກວາໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ໃນບັນດາສູດທີ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບແລ້ວ, ແຕງໃຊ້ແຕງໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນເວລາທີ່ຜັກຖືກຕັດ, ພວກເຂົາຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ piquant. ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກເລັ່ນສົດ, ແຕ່ຍັງຫມາກເລັ່ນ, diluted ກັບນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ຊອດຈາກຫມາກເລັ່ນ - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1 ແກ້ວ;
- ສົ້ມ - 150 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ແຕງກວາເຂົ້າໄປໃນວົງ.
- ຊອດຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ມັນເບີ, ຕົ້ມ.
- ຕື່ມແຕງແລະຈືນ 20 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະສົ້ມ.
- ໃນສະພາບຮ້ອນ, ແຕງໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທໍາມະຊາດຄວນຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຖັງ.
ແຕງເຜັດກັບຫມາກເລັ່ນ
ຄວາມສົນໃຈແຍກຕ່າງຫາກສົມຄວນທີ່ຈະແຕງແຫຼມໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ມີຄວາມຮັກກັບແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ, ເພາະວ່າອາຫານທ່ຽງກິນໂດຍຄອບຄົວແລະແຂກທີ່ມີຄວາມສຸກຫລາຍ. ອາຫານເຜັດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນຈະຖືກປະຕິບັດໂດຍອົງປະກອບດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: ຫມາກມ່ວງ, ຜັກ, ຫມາກຖົ່ວ pepper ສີດໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 1 l
- horseradish - 1 ແຜ່ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກຖົ່ວດໍາ - 10 ຣາວກັບແກະ;
- citric acid-1 tsp
ການກະກຽມ
- ແຕງຈືດໃນນ້ໍາເຢັນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມແລະ pepper, ພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນຫຼາຍ.
- ເອົາແຕງຢູ່ເທິງຂອງຖັງໃສ່ເທິງເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້.
- ງາມ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ຢືນຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຖອກອອກນ້ໍາ, ກວມເອົາດ້ວຍອາຊິດ citric ແລະງາມນ້ໍາ.
ແຕງໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສົ້ມ
ແມ່ຍິງທີ່ບໍ່ມັກຊ່ອງຫວ່າງທີ່ມີອາຊິດ, ສາມາດແຕ່ງແຕງໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສົ້ມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜັກບໍ່ໄດ້ຖືກຕັດ, ແຕ່ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ. ຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລານຂອງອາຫານແມ່ນໃຫ້ໂດຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ສີຂຽວ, ອາຊິດ citric. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດອາຫານຫວ່າງບໍ່ຕໍ່າກ່ວາທາງເລືອກອື່ນ, ມັນຈະກາຍເປັນອາຫານດ້ານທີ່ດີເລີດແລະການຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງໃນລະດູຫນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 0,5 ກົກ;
- ນ້ໍາຈາກຫມາກເລັ່ນ - 500 ມລ;
- ເກືອ - 10 g
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- citric acid-1 tsp
ການກະກຽມ
- ຫມາກແຕງຈະທົນຢູ່ໃນນ້ໍາປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ຜັກທຽມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ, ປະຕິບັດຕາມແຕງ. ຄັດຕິດຊັ້ນຕໍ່ໄປ. ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຕົ້ມນ້ໍາແລະຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານກັບມັນ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ມີຖ້ວຍທີ່ຈະລ້າງນ້ໍາ, ຕື່ມອາຊິດແລະງາມນ້ໍາ, ຕົ້ມ, ງາມເປັນ jars.
ແຕງໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຫມາກເລັ່ນ
ມີລົດຊາດ ຫມາກຢານ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃນພາສາເກົາຫຼີ . ຊື່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າອົງປະກອບຂອງອາຫານປະກອບມີການປຸງແຕ່ງພາສາເກົາຫຼີ, ໃຫ້ຜັກກາດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະມີກິ່ນຫອມ. ອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມເມັດຫມາກພ້າວ Bulgarian ໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມແຕກຕ່າງກັນ, ໃຫ້ຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 6 ກຼາມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- ພິກໄທບັນແກເລຍ - 8 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ເກືອ - 4 tbsp. l
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ສົ້ມ - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. l
- ອາຫານເກົາຫລີ - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກແມ່ນເລື່ອນຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູ.
- ໃນການປະສົມ, ບີບອອກຜັກທຽມແລະງາມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເກົາຫລີ.
- ແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຕາມລວງຍາວ, ສົ່ງໄປປະສົມ.
- ເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ, ຈືນໃຫ້ເວລາ 15 ນາທີ.
- ການແຜ່ກະຈາຍ ແຕງກະປ໋ອງ ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃນຖ້ວຍ.
ແຕງໃນຈໍເຈຍໃນຫມາກເລັ່ນ
ແຕງໃນຫມາກເລັ່ນໃນວິທີການຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຄຸນສົມບັດພິເສດຂອງອາຫານທະເລນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຂອງ adzhika ແຫ້ງເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານຫວ່າງທີ່ຈະມີ bouquet flavourless indescribable, ລັກສະນະຂອງ cuisine Georgian.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 0.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- sugar-50 g
- ເກືອ - 0.5 tbsp. l
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວ;
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ແຫ້ງ adzhika - 3 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນປົ່ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະນ້ໍາມັນໃຫ້ພວກເຂົາ, ກິນເຂົ້າຈີ່ເປັນເວລາສີ່ຊົ່ວໂມງ.
- ແຕງໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນມະຫາຊົນແລະງາມ, ສົ້ມ, ຕົ້ມ.
- ໄປດູດແຕງດູດທີ່ແຫ້ງດ້ວຍ adzhika ແຫ້ງ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຈືນອີກ 10 ນາທີ.
- ການແຈກຢາຍຢູ່ໃນທະນາຄານ ຫມາກແຕງຂຸ້ນ ໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວແລະປິດການປົກຫຸ້ມຂອງ.
ສະຫຼັດຂອງແຕງໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງທີ່ແຊບແລະຂົມຂື່ນແມ່ນການກຽມ ສະຫຼັດແຕງໃນຫມາກເລັ່ນ . ນອກຈາກອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ, ຫມາກພິກຫວານແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງມັນ. ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ພ້ອມ, ແຕ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດ, ນີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ຫວານຫວານ - 7 ເມັດ;
- ຜັກທຽມ - 200 ກໍາ
- ເກືອ - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 150 ມລ;
- ສົ້ມ - 80 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ປະສົມຂອງຫມາກເລັ່ນ twisted ແລະ pepper, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ຕົ້ມ 10 ນາທີ.
- ແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ເພີ່ມພວກມັນໃຫ້ປະສົມ, ແຕ່ງກິນອີກ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມ້ໍາສົ້ມ, simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ງາມສຸດທະນາຄານ, ມ້ວນເຖິງ lids ໄດ້.