ກ່ຽວກັບ jam ຈາກ zucchini mistresses ຂອງພວກເຮົາເວົ້າວ່າບໍ່ແມ່ນປີທໍາອິດ. ອາຫານໂປດປານນີ້ມີສິ່ງປະເສີດແລະບໍ່ໄດ້ປະທ້ວງດ້ວຍຄວາມຫວານຫຼາຍເກີນໄປ. ການປຸງແຕ່ງ jam zucchini ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາອື່ນໆ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດທີ່ເປັນກາງຂອງຕົນ, ທ່ານສາມາດ dilute palette ຂອງອາຫານໂປດທີ່ມີຢ່າງແທ້ຈິງໃດໆ. ໃນເວລານີ້, ນາວຈະປະຕິບັດໃນຄວາມສາມາດຂອງຕົນ.
ສູດສໍາລັບ jam ຈາກ zucchini ແລະນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini (ຂະຫນາດກາງ) - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 ລາຍ;
- lemon-1/2 pcs
- ດິນໄຄ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- Ground ginger - 1/4 tsp.
- salt-pinch
ການກະກຽມ
Zucchini rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວາມກົດດັນຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ພວກເຮົາໃສ່ເຂົ້າຫນຽວໃນແກງແລະປະສົມກັບຕານ້ໍາຕານ, ໄຄ, ຂີງ ແລະນາວ. ປຽບກັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 40-45 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວໄດ້ evaporated ເກືອບຫມົດ. ຈາກ jam ພວກເຮົາສະກັດຊິ້ນຂອງນາວແລະເຢັນມັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ອາຫານໂປດຢູ່ໃນທະນາຄານ - ໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍມັນຈະມີອາຍຸປະມານ 2 ອາທິດ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ squash, ນາວແລະສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 kg
- ນ້ໍາຕານ - 2 ກຼາມ;
- ແກງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຮາກຂີງ - 100 ກຼາມ;
- ເຂົ້າຫນົມເຄັມ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ sterilizing ຖັງ. ທໍາອິດໃຫ້ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາໃນການແກ້ໄຂສະບູ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 100 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ jam ມີຄວາມພ້ອມ, ຖັງຈະຫມົດໄປຫມົດ.
ການໃຊ້ grater, peel off lemons ແລະຫມາກກ້ຽງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ zest ກັບນ້ໍາຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວໄດ້, ແລະເຮັດໃຫ້ຕ່ອນແລະ peel ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ເຂົ້າໄປໃນ pouch gauze.
Zucchini ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບ 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍານາວແລະ stew ຈົນກ່ວາສິ້ນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລະອ່ອນ. ເມື່ອພາສາໂຣກແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ເພີ້ມໄຟໄຫມ້ເພື່ອຫລີກລ່ຽງແຫຼວທີ່ຍັງເຫລືອ. ພວກເຮົາເພີ່ມຂີງ, ້ໍາຕານ, zest, ຖົງເຈັ້ຍທີ່ມີຈອກແລະຫມາກກ້ຽງກັບຜັກ. ແຕ່ງກິນ jam ໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ການຮົ່ວໄຫຼຂີ້ເຫຍື້ອໃນກະປ໋ອງຫມູແລະມ້ວນ. ປຶ້ມດັ່ງກ່າວຈະສາມາດຢືນຢູ່ໃນຫ້ອງນ້ໍາໄດ້ເຖິງ 1 ປີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກນາວໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນໃຫ້ກິນໃນໂຫມດ "Jam" ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ zucchini ແລະນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini (grated) - 1 1/2 ລາຍການ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 3 ລາຍການ;
- ແອບເປີ້ນ cider vinegar - 1 item;
- peel 2 lemons
- pectin-1 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ມີນ້ໍາ zucchini ທີ່ປະສົມເຂົ້າໃນຖ້ວຍຊຸບເລິກທີ່ມີຊິ້ນບາງໆຂອງຜັກ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ. ຕື່ມການ zest ນາວເພື່ອປະສົມແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ທັນທີທີ່ອຸນຫະພູມຂອງການຂີ້ຝຸ່ນຮອດ 220 ອົງສາ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປົນມັນດ້ວຍ pectin. ພວກເຮົາໃຫ້ການປະສົມທີ່ເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະງາມມັນຫຼາຍກວ່າຖ້ວຍ. ການກະກຽມການຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ zucchini ແລະນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຖັງຄວນໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອກ່ອນ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກກະຮອກແລະຫມາກນາວດ້ວຍຫົວຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-200 g
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຂິງ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມ - 2-3 ຕາ.
ການກະກຽມ
ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍແຫ້ງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ zucchini ໃນ saucepan, ປະສົມກັບຂີງຮາກຂົ້ວແລະນໍ້າຕານ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງນ້ໍາຜຶ້ງດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. ການປອກເປືອກຫມາກພ້າວບໍ່ຖິ້ມ, ແຕ່ເອົາໃສ່ໃນກະເປົ໋າຖືດ້ວຍຕາຂອງແກະສະຫຼັກ. ໃສ່ຖົງໃນໄລຍະປະສົມ jam ສໍາລັບ jam ແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 25 ນາທີ.
ເມື່ອ squash ແມ່ນອ່ອນພຽງພໍ, ເອົາຖົງເຈາະແລະ whisk ເນື້ອໃນຂອງ Pan ກັບ paddle dip ເປັນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈົນກ່ວາຫນາແລະຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຈອກ.