ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະແຕ່ງກິນຫຍັງຈາກຮ່າງກາຍຂອງຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ? ກວດເບິ່ງສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະຕື່ມການຜະລິດຂອງທ່ານດ້ວຍການກະກຽມຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີແລະ delicious.
ໄຂ່ປຸງແຕ່ງຈາກພືດຜັກ physalis ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- vegetal physalis - 1,9 kg;
- ຜັກບົ່ວ - 980 g
- carrots-980 g
- scallops ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 5-6 ຊິ້ນ;
- dill ແລະ parsley (ສີຂຽວ) - 1 ມັດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 55 g;
- ເກືອບໍ່ໄອໂອດີນຂະຫນາດໃຫຍ່ -55 g;
- ສົ້ມ (9%) - 35 ມລ;
- ພື້ນເມືອງທີ່ມີນ້ໍາມັນສີດໍາສົດ - 2 ຈອກ.
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້, ບໍ່ມີກິ່ນ - 480 ມລ.
ການກະກຽມ
ຜັກຟູຟູລີນຟູຣັດຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກ "ກວມເອົາ", ລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະສໍາລັບສອງນາທີຫຼຸດລົງເປັນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບການປອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນນີ້, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາເຢັນໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນແລະນໍາເຂົ້ານ້ໍາມັນດອກຫມາກພ້າວໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມໃດໆທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນບ່ອນແຊ່ຊີດຫຼືເຂົ້າແຊ່ໆ. ຟັກມະຫາຊົນຜັກຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນຊອຍລົງ. ຈອກແຍກກັນໃນນ້ໍາມັນທີ່ຖືກກະກຽມແລ້ວເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
ຂຸດຜັກຂົ້ວຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແກງ, ຊອດຫຼືແກງທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນອົບອຸ່ນກັບສ່ວນປະກອບ stirring ເລື້ອຍໆຂອງໄຂ່ເພື່ອຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການແລະ evaporation ບາງສ່ວນຂອງຄວາມຊຸ່ມ.
ສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຊ້ເວລາໃນການເຮັດວຽກດ້ວຍເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມສົ້ມ, ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມກົດໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມຫຼື grated ສຸດ grater ແລະວາງສີຂຽວສົດ frapped freshly ຂອງ dill ແລະ parsley.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ, ພວກເຮົາເອົາໄຂ່ທີ່ຖືກກະກຽມໃສ່ຖັງທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ປະທັບຕາດ້ວຍທໍ່ນ້ໍາແລະວາງໄວ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ "ເປືອກຂົນ" ສໍາລັບການເຊັດຕົວທໍາມະຊາດແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນສະບາຍ.
ສະຫຼັດຈາກຜັກຟູ physalis ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- vegetal physalis-980 g
- ແຕງສົດ - 980 g;
- ຜັກບົ່ວ - 480 ກໍາ
- carrots-480 g
- ຫົວຂອງຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3-4 pcs;
- dill ແລະ parsley (ສີຂຽວ) - 1 ມັດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 105 g;
- ເກືອບໍ່ໄອໂອດີນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 40 ກຼາມ;
- ສົ້ມ, ຜັກທຽມຫຼືຫມາກໂປມ - 95 ມລ;
- ເມັດສີດໍາ (ຖົ່ວ) - 12 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ຜັກ Fizalis ສໍາລັບການສະຫຼັດໄດ້ຖືກກະກຽມໃນເບື້ອງຕົ້ນເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບການ caviar, ທໍາຄວາມສະອາດຫມາກໄມ້ຂອງ "ກວມເອົາ", ການລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະທົນທານຕໍ່ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສອງນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດສໍາເນົາການກະກຽມເປັນຕ່ອນ. ແຕງລ້າງແລະຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກດ້ວຍແກ້ວ shredding, ແລະ bulbs ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ພວກເຮົາຍັງຕັດຖ້ວຍດ້ວຍຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ສົມສ່ວນປະສົມຂອງສະຫຼັດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມເກືອ, ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີ, ້ໍາຕານ, peppercorns ແລະງາມຝ້າຍຫມາກ. ອອກຈາກຜັກເພື່ອແຍກນ້ໍາປະມານສິບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມີຖັງໃສ່ຈານປຸງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງຈາກຕົ້ນຕົ້ມໃນເວລາ 10 ນາທີ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຫຸ້ມໃຫ້ສະຫຼັດຢູ່ໃນເຮືອທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນລີດດ້ວຍຝາທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແລະເອົາໄວ້ພາຍໃຕ້ "ເຄືອບ" ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມເຢັນ.
Adjika ຈາກ fizalis ຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- vegetal physalis-980 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 980 g
- ຜັກບົ່ວ - 480 ກໍາ
- ພິກໄທ Bulgarian-380 g
- ຫົວຂອງຜັກທຽມໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- pepper ຂອງ pepper chili - 1-2 ເມັດ. (ເພື່ອລົດຊາດ);
- ເລັບຕົ້ມ - 120 ກໍາ
- ຖົ່ວດິນ - 120 ກຼາມ;
- ເກືອບໍ່ໄອໂອດີນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 40 ກຼາມຫຼືມີລົດຊາດ;
- ສົ້ມຫມາກ - 45 ມລ;
- ພື້ນເມືອງທີ່ມີນ້ໍາມັນສີດໍາສົດ - 2 ຈອກ.
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີກິ່ນ - 120 ມົນ.
ການກະກຽມ
peeled, ລ້າງແລະ blanched ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຮ່າງກາຍຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາຍັງສີນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຫມາກພ້າວ. ໃນປັດຈຸບັນແປ້ງສ່ວນປະກອບຂົ້ວ, ຫມາກເລັ່ນສົດແລະຫມາກພິກຮ້ອນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ກໍານົດມະຫາຊົນໃນແຊ່ຫຼືແກງແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍການແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມເກືອ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ງາມໃນສົ້ມ, ເພີ່ມຜັກທຽມອ່ນ, ໃຫ້ຕົ້ມອີກຫ້ານາທີແລະຫຸ້ມມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກແລະແຫ້ງ. ເມື່ອປິດເຄື່ອງບັນຈຸທີ່ມີຝາຂີ້ເຜີ້ງແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ຫມວກກັນກະທົບພາຍໃຕ້ "ເສື້ອຜ້າ" ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເທື່ອລະກ້າວ.