ມື້ນີ້ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາວ່າທ່ານໄດ້ເຕືອນລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງເຂົ້າບາເລຫມາກເມັດທີ່ມີຊີ້ນອ່ອນແລະມີນ້ໍາຕານແລະບອກທ່ານວ່າຈະແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ສູດສໍາລັບ barley pearl delicious ທີ່ມີຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- barley pearl-300 g
- ຫມູຫມູ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອເຮືອນຄົວ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງອອກຈາກຕົ້ມຕຸ້ມຫມາກເລັ່ນແລະຖູແຂ້ວ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຈົມນ້ໍາເຢັນແລ້ວອອກໃນຮູບແບບນີ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 8-9 ຊົ່ວໂມງ. ສົມທົບແລະຍ້າຍ rump ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ, ເຊິ່ງຄວນຈະລຸກຈາກຂອບຂອງແກ້ວສອງນິ້ວສູງກວ່າ. ແຕ່ງກິນຫມູໃສ່ເຕົາສໍາລັບປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ກ່ອນເກືອມັນໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ຕ່ອນຂອງຫມູໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນໃນຮູບແບບຂອງ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບ Teflon ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. ເມື່ອອາບນ້ໍາລົ່ນເລີ່ມຫາຍໄປ, ໃຫ້ເພີ່ມນ້ໍາມັນແດດໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ, ບີບໃສ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມໂດຍກົດແລະລົ່ນເກືອເລັກນ້ອຍ. ຄາບທໍາອິດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນບາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນເຟືອງແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີຜັກທຽມ. ຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ແລະ, stirring, ຮັກສາໄຟຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ທັງຫມົດເນື້ອໃນຂອງແກງ frying ໄດ້ຖືກຍ້າຍໄປຫາ barley ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ຕື່ມ 100-120 ມ mililiters ຂອງນ້ໍາ, ກວມເອົາແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຮົາໃນໄຟໄຫມ້ພຽງແຕ່ໄຟໄຫມ້ສໍາລັບອີກ 20-25 ນາທີ.
ເຂົ້າບາເລທີ່ມີຊີ້ນຢູ່ໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- barley pearl-350 g
- beef tenderloin-400 g
- onions-1 pc
- ຊີ້ນສໍາລັບຊີ້ນ - 2 tsp.
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 50-60 ມລ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- dill ສີຂຽວ - 50 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຢ່າງເຫມາະສົມກັບເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນສໍາລັບຕອນກາງຄືນ (ຈົນກ່ວາໃນຕອນເຊົ້າ) ້ໍາຖ້ວມດ້ວຍນ້ໍາ.
ລ້າງແກງຊີ້ນງົວຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປວດມັນດ້ວຍມີດແຫຼມໃນຮູບແບບຂອງຊິ້ນບາງໆຍາວ. ຄ່ອຍໆຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງທີ່ປະຕິບັດ (ມີບ່ວງນຶ່ງຂອງມັນເບີ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍທີ່ສຸດແລະທັນທີໃສ່ນ້ໍາມັນດອກແດດ. ພວກເຮົາ podsalivayem ຊີ້ນງົວແລະ fry ມັນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານ້ໍາຈາກເຂົ້າສາລີຂອງພວກເຮົາແຊ່ນ້ໍາແລະການໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ປົນກັບຊີ້ນແລະຍ້າຍໄປຫາຫມໍ້ (ຫມໍ້) ເພື່ອໃຫ້ແກບບໍ່ສາມາດບັນລຸຄໍຢູ່ບ່ອນທີ່ 3-4 ຊມ. ໃນການດື່ມນ້ໍາ, ກະຕຸ້ນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະຕື່ມໃສ່ເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ຫຸ້ມ, ເຊິ່ງກວມເອົາພືດຜັກບວກ 1 centimeter. ພວກເຮົາກະກຽມເຂົ້າບາເລເມັດທີ່ມີຊີ້ນງົວຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ 200 ອົງສາໃນເວລາ 65 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມ 180-185 ອົງສາແລະຮັກສາອາຫານສໍາລັບອີກ 35 ນາທີ. ໃນແຖບຫມາກເລັ່ນສໍາເລັດແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໂຄບຂອງມັນເບີແລະຂີ້ຝຸ່ນຂຽວ.
ເຂົ້າບາເລ Pearl ມີຊີ້ນແລະເຫັດໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- barley ເປີລີ (croup) - 280 ກໍາ;
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 1 ເປີເຊັນ;
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ເກືອທີ່ດີ - ກັບລົດຊາດ;
- ໃບ laurel - 2 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາ sunflower - 5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivarka ງາມນ້ໍາ sunflower ແລະກໍານົດຮູບແບບ "Frying". ເຫັດລຽບ