pancakes Moroccan ແມ່ນການປິ່ນປົວແບບພື້ນເມືອງສໍາລັບອາຟຣິກາເຫນືອ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຄົນທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີຄວາມອ່ອນຫວານຂອງພວກເຮົາ, ພວກມັນໄດ້ຖືກຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຂວດໄວແລະມີຂົ້ວຂົ້ວເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງເທົ່ານັ້ນ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະກາຍເປັນຄົນອ່ອນໂຍນ, ມີອາກາດແລະມີນ້ໍາມັນຫອມແລະມີນໍ້າເຜີ້ງ, ມີກິ່ນຫອມແລະຫວານຫຼາຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes Moroccan?
pancakes ແບບດັ້ງເດີມ Moroccan ແມ່ນ muflet ແລະ bargir. Mouflet ສະແດງໃຫ້ເຫັນບາງ, pancakes hand-rolled, ເຊິ່ງແມ່ນຂົ້ວໃນ pile ຂອງຕ່ອນຫຼາຍໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ. Bargir ແມ່ນ pancakes porous ທີ່ຂົ້ວໃນຂ້າງຫນຶ່ງ. ໃນກໍລະນີນີ້, dough ແມ່ນ poured ໃສ່ແຊ່ frying ເຢັນແລະຫຼັງຈາກແຕ່ລະ pancake ແມ່ນ cooled ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຂອງເປັນ.
- ຄວາມຜິດພາດຕົ້ນຕໍໃນການກະກຽມ pancakes Moroccan ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ baking ຂອງ bargira ໄດ້. dough ຄວນໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ເຢັນແລະ fry ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຂ້າງ.
- dough ຄວນໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງແຊ່, ບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນໄລຍະທັງຫມົດ.
- Pancakes ບໍ່ສາມາດ roasted, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງຍັງຄົງສີຂີ້ເຖົ່າ.
Moroccan pancakes Bagrir
Bargir ແມ່ນສູດທີ່ຂອບໃຈທີ່ເຈົ້າຂອງພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີນ້ໍາບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກວ່າຫົວຫນ້າອາຣັບ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາລັບ kneading dough yeast ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງ, ແລະເພື່ອ master ການເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ວ່າ dough ໄດ້ຖືກວາງອອກໃນແຊ່ frying ເຢັນແລະ baked ໃນຂ້າງຫນຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- manga-250 g
- flour-250 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 10 ມິນລິລິດ;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ນ້ໍາ 450 ມົນ
- ເບີ - 70 ກໍາ
- honey-100 g
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາລັບແຫ້ງແລ້ງກັບໄຂ່, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາ.
- ອອກຈາກເວລາ 40 ນາທີ.
- ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຈຸດສູນກາງຂອງອາຈົມ frying ເຢັນ.
- Bake pancake ຈົນກ່ວາມັນ grabs.
- ປອກເປືອກຫມາກໂມທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະມັນເບີ.
pancakes Moroccan - muflet
pancakes Moroccan - ສູດທີ່ນໍາສະເຫນີອາຫານໂປດທີ່ສຸດທີ່ອາຣັບທີ່ສຸດ. Pancakes - muflet ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ. ປະສົມປະສານກັບການທົດສອບເມັດສົດ, ພວກເຂົາຖືກມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆແລະໄດ້ຖືກອົບໃນຖັນ, ໃນລັກສະນະຕົ້ນສະບັບ, ບ່ອນທີ່ແຕ່ລະ pancake ໃຫມ່ແມ່ນໃສ່ໃນຂົ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-900 g
- ນ້ໍາ - 550 ມົນ
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ເກືອ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຂັດຂີ້ດຈາກແປ້ງ, ເກືອ, ນ້ໍາແລະເຊື້ອລາ.
- ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ແບ່ງມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນບານ.
- ເອົານ້ໍາມັນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ 20 ນາທີ.
- ມ້ວນບານເຂົ້າໄປໃນປິກບາງໆ.
- ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະ fry ທັງສອງດ້ານ.
- ເອົາຜັກກາດໃຫມ່ໃສ່ມັນ.
- ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ pancake ທີສອງຢູ່ທາງລຸ່ມ, ແລະຫນຶ່ງຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນຢູ່ເທິງ.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນ pancake ທໍາອິດທີ່ໃຫມ່ແລະ flip ມັນລົງ.
- Bake ຈົນກ່ວາ pile ຂອງ 10 pancakes ໄດ້ຖືກພົບເຫັນ.
pancakes Moroccan ເຮັດຈາກ dough foamy - ສູດ
pancakes Moroccan ເຮັດຈາກ dough frothy ເປັນອາຫານໄວທີ່ນິຍົມຂອງອາຟຣິກາເຫນືອ, ການກະກຽມສິດໃນຖະຫນົນຫົນທາງ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ pancakes ແມ່ນຢູ່ໃນການທົດສອບ porous, ເຊິ່ງ, ໃນເວລາທີ່ baked unilaterally, ສ້າງເປັນຈໍານວນຂອງຮູສຸດດ້ານ. pancakes ດັ່ງກ່າວແມ່ນສະແດງໂດຍສີຈືດໆແລະລົດຊາດກາງ. ຫລັງຈາກນັ້ນຖືກແກ້ໄຂດ້ວຍນ້ໍາມັນເບີແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- manga-100 g
- yolks - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 10 ມິນລິລິດ;
- baking powder-5 g
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 650 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ເກືອ - 10 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 70 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທັງຫມົດທີ່ມີຫມາກພ້າວ, ມັນເບີແລະນ້ໍາ.
- ກໍານົດເວລາ 45 ນາທີ.
- ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງໃນແຊ່ frying ເຢັນແລະ fry pancake ຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ປອກເປືອກຫມາກໂປມປອມກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະມັນເບີ.
ບາງໆ pancakes ຫນຶ່ງຂ້າງ - ສູດ
ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການນໍາໃຊ້ລົດຊາດ Slavic ກັບ pastries ອາເບະສາມາດ bake pancakes Moroccan ກັບ້ໍານົມ. ໃນການປ່ຽນແປງນີ້, pancakes ໄດ້ຫັນເປັນທີ່ອ່ອນ, ບາງແລະເກັບຮັກສາ "1000 ແລະ 1 ຮູຂອງເຂົາເຈົ້າ". ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າ້ໍານົມໃນຮູບແບບທີ່ສະອາດເຮັດໃຫ້ແປ້ງ "ແປ", ດັ່ງນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກ diluted ດ້ວຍນ້ໍາແລະນໍາໃຊ້ສູດສໍາລັບ bagrira ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ -500 ມົນ
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- manga-300 g
- flour-100 g
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງທັງຫມົດທີ່ມີນໍ້ານົມ, ນ້ໍາ, ມັນເບີແລະໄຂ່.
- ອອກຈາກເວລາ 40 ນາທີ.
- Pancakes Moroccan Bake ຂ້າງຫນຶ່ງ.
pancakes Moroccan ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ
pancakes Moroccan ແມ່ນສູດທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມປາດຖະຫນາຂອງຜູ້ທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ຕ້ອງການ baking ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ . ໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນຄໍາຖາມຂອງ pancakes muffle ບາງ, ມີສອງຮູບແບບຂອງການກະກຽມ: ດ້ວຍເຊື້ອແລະບໍ່ມີເຊື້ອລາ. ໃນສະບັບສຸດທ້າຍ, dough ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງ, denser, ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະຫຼາຍຄ້າຍຄື pita ສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1 kg
- ເກືອ - 15 g
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ - 120 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຈາກແປ້ງ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນແລະນໍ້າເກືອ 40 ມລ, ປະສົມແປ້ງ.
- ສ້າງບານ, ນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນ 20 ນາທີ.
- ມ້ວນມືຂອງທ່ານໃນ pancakes ແລະ fry ອີງຕາມຫຼັກການຂອງ muflet yeast ໄດ້.
pancakes ໂມລັອກໂກໃນນົມສົ້ມ
ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນ pancakes Moroccan ຫນຶ່ງຂ້າງໃນ delicacy ເປັນລະອຽດ, ອາກາດ. ທັງຫມົດເພາະວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ pancakes ສຸດ kefir . ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ pancakes bagriere ຈາກ manga, ເຊິ່ງ, ຫຼັງຈາກການພົວພັນກັບ kefir, ກາຍເປັນອ່ອນໂຍນ, ແລະ dough ມັນເອງໄດ້ຊື້ splendor ແລະ rustles ໃນແຊ່ frying ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-250 ml
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- flour-300 g
- manga-100 g
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- yolks - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 20 g.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງກັບ kefir ອົບອຸ່ນ, ນ້ໍາ, ມັນເບີແລະ yolks.
- ອອກຈາກຄວາມອົບອຸ່ນໃນ 30 ນາທີ.
- Bake on one side
pancakes ໂມລັອກໂກຈາກ manga
ສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍ, pancakes Moroccan ຈາກ manga ເປັນຕົວຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ນີ້ແມ່ນບໍ່ແປກໃຈ: ກາຕູນເຮັດໃຫ້ຜັກກາດອ່ອນ, ຫມູ, ອາກາດແລະອ່ອນ. ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບມັນ, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເປັນ stale ສໍາລັບເວລາດົນນານ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບອາກາດໃນອາຟຣິກາແລະສໍາລັບເອີຣົບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ pancakes ໃນສະຫງວນໄວ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- manga-290 g
- flour-145 g
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ເກືອ - 10 g
- baking powder-10 g
- sugar-20 g
- ນ້ໍາ - 800 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕື່ມ້ໍາຕານກັບເຊື້ອລາແລະຖອກມັນໃນນ້ໍາອຸ່ນໃນເວລາ 15 ນາທີ.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງທັງຫມົດ.
- ງາມໃຫ້ພວກມັນສໍາລັບ 30 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນ.
- pancakes Roast Moroccan ໃນດ້ານຫນຶ່ງ.