ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນແລະອາຫານຫລັກ - ມ້ວນ, ໄດ້ກາຍມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ໃນປັດຈຸບັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບພວກມັນແມ່ນຂາຍໃນຮ້ານຄ້າຫຼາຍ, ສະນັ້ນຄ່ອຍໆແມ່ເຮືອນໄດ້ກະກຽມອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະອາຫານທີ່ຢູ່ເຮືອນ. ຖ້າທ່ານຍັງເປັນແຟນຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມມ້ວນດ້ວຍຕົວເອງ.
ມ້ວນກັບແຊນມອນແລະແຕງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສໍາລັບ sushi - 1 ລາຍການ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- 1-packed seaweed ແຫ້ງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-2 tsp
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- wasabi-tsp
- salmon-200 g
- ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກແຕງມີນ້ໍາຕານ - 5-6 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ.
ການກະກຽມ
ລ້າງເຂົ້າດີຈົນນ້ໍາກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າເຂົ້າໃນຖົງແຊ່ແລະໃສ່ນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນ: 1 + 1 / .4 tbsp. ນ້ໍາສຸດ 1 tbsp. ເຂົ້າ ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະປຽກໃນ 12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດການເຂົ້າແລະອອກຈາກການ infuse.
ສົ້ມເຂົ້າແມ່ນປະສົມກັບເກືອແລະນໍ້າຕານແລະອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາລະລາຍຫມົດ. ງາມມັນເຂົ້າເຂົ້າແລະຄ່ອຍໆປົນມັນ. ແຕງແລະ salmon ຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງ. ຈັດວາງມ້ວນສໍາລັບມ້ວນ, ເທິງສຸດມັນເອົາແຜ່ນຂອງ nori (ດ້ານຂ້າງ matte), ແລະວາງເຂົ້າໃສ່ມັນ, ເຮັດໃຫ້ຊັງຕີແມັດພຽງແຕ່ສອງສາມຊິ້ນຂອງຟຣີ.
ໃນເຂົ້າເອົາເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ມ້ວນມ້ວນເພື່ອໃຫ້ການປ້ອນຢູ່ໃນສູນ, ແລະປະທັບຕາມັນກັບສ່ວນຟຣີຂອງ nori ໄດ້. ຕັດມ້ວນດ້ວຍມີດແຫຼມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນ wasabi ແລະຊີ່ສົ້ມ.
ມ້ວນກັບ salmon - ສູດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຜະສົມລົດນ້ໍາແຊນມອນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນວິທີການເຮັດມ້ວນປົກກະຕິກັບຫມາກມ່ວງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສໍາລັບ sushi - 200 g;
- nori - 3-4 ໃບ;
- ສົ້ມເຂົ້າ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2-2.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- salmon-300 g
- wasabi
ການກະກຽມ
ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າແລະສົ້ມແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ຕັດ ham ເຂົ້າໄປໃນແຖບຍາວ. ຢູ່ໃນຜ້າຊູຊິ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຂໍງ, ດ້ານລຸ່ມເງົາ, ແຈກຢາຍຢູ່ເທິງ, ປ່ອຍໃຫ້ແຂບ (1.5 ຊມ) ຟຣີແລະນິ້ວມືໃນສູນ, ເຮັດໃຫ້ແຖບ wasabi ເປັນ. ມັນຈັດວາງຊອມມິນແລະລວບລວມມ້ວນ. ຕັດມັນດ້ວຍມີດເປັນ 6 ຊິ້ນແລະກິນກັບນ້ໍາຊາ.
ມ້ວນກັບ avocado ແລະ salmon
Avocados ແມ່ນມັກຈະໃຊ້ໃນ cuisine ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະຖ້າທ່ານຮັກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມມ້ວນກັບຫມາກມ່ວງແລະຫມາກໂປ໊.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສໍາລັບ sushi - 250 g;
- nori-4 ຊິ້ນ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- sugar-2 tsp
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- avocados - 1 ຊິ້ນ;
- salmon-300 g
- wasabi, soy sauce
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີໄດ້ຖືກວາງຢູ່ໃນເຕົາ, ງາມດ້ວຍນ້ໍາ, ສະນັ້ນມັນສູງກວ່າ 1 ຊຕມ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີຝາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຕໍາ່ສຸດທີ່, ກວມເອົາ lid ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກຈາກບ່ອນອື່ນອີກ 10 ນາທີ.
ໃນເວລານີ້, ສົມທົບກັບສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະເກືອແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາໃນທ້າຍທີ່ຈະລະລາຍຫມົດ. Pour ສົ້ມເຂົ້າເຂົ້າແລະປະສົມຫຼາຍຄັ້ງ. Avocado ແລະ salmon ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ເອົານ້ໍາແຂໍງລົງເທິງພົມ, ແຈກຢາຍຢູ່ເທິງສຸດ, ເຮັດໃຫ້ແຂບເສີຍໆ, ໃສ່ມັນ - ຫມາກຂົ້ວແລະຫມາກມ່ວງ. ມ້ວນມ້ວນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຫົກມ້ວນແລະພະຍາຍາມທໍ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາສະບູ່ທີ່ປະສົມກັບ wasabi.
ມ້ວນກັບປາແຊນມອນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສໍາລັບ sushi - 500 g;
- nori-packing
- salmon-400 g
- avocados - 2 ຊິ້ນ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີດ "Philadelphia" - 200 ກໍາ
- ເມັດຫມາກງາ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າແລະສົ້ມກັບມັນ, ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນສູດສູດຂ້າງເທິງນີ້. Nori ໃສ່ຜ້າຊູຊິ, ວາງເຂົ້າໃນມັນ, ຈື່ໄວ້ບໍ່ໃຫ້ອອກຈາກແຂນຟຣີ, ສົ່ງແຜ່ນໃບແລະຊຸ່ມຊື່ນສ່ວນເຫຼື້ອມຂອງແກງດ້ວຍເນີຍແຂງ. ໃນມັນ, ໃນກາງ, ເອົາແຜ່ນອອກຂອງ salmon ແລະ avocado ແລະລະມັດລະວັງມ້ວນມ້ວນ. ໃນເວລາທີ່ມັນພ້ອມແລ້ວ, ມ້ວນມ້ວນເຂົ້າຫນຽວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 6 ມ້ວນດ້ວຍມີດປຽກ.