ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງ cuisine ລັດເຊຍແມ່ນ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ, pies ກະລໍ່າປີ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ baked, ທັງຈາກສົດແລະຈາກ sauerkraut. ສໍາລັບການປ່ຽນແປງໃນລົດຊາດຂອງ pie ຈາກ sauerkraut , ເຫັດ, ປາ, ຊີ້ນຄວັນຢາແມ່ນເພີ່ມເຕີມໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເນື່ອງຈາກນ້ໍາຕານຂອງການຕື່ມ, dough pie ກາຍເປັນອາກາດແລະອ່ອນ.
ການປ່ຽນແປງຂອງການກະກຽມ dough amaze ມີແນວພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນສາມາດສົ້ມແລະສົດ, ຂຽວແລະອຸດົມສົມບູນ, ນອກຈາກການເພີ່ມຂຽວແລະຜັກບົ່ວຫມູແລະພຽງແຕ່ເປັນແຫຼວ, ຫຼໍ່.
ໃຫ້ກະກຽມ pie ກັບ sauerkraut ກ່ຽວກັບສູດໃຫມ່ໃນມື້ນີ້.
ຜັກທີ່ໄວກັບຜັກຊີດແລະມັນຕົ້ນໃນນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- sauerkraut-04 kg
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຫົວ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- kefir-50 ml
- flour-120 g
- baking powder-20 g
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ເມັດຫມາກງາ - 30 ກຼາມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວທອດແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈອກໃນນ້ໍາມັນປະມານ 3 ນາທີ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະຜັດແປດ, ເຫັດຫອມ, ນໍ້າຕານແລະເກືອຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ stirring ບາງຄັ້ງ. ແຍກຕ່າງຫາກ fry ມັນຕົ້ນ peeled ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ dough ໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ໄຂ່ whisk, ຄີມສົ້ມ, kefir, ເກືອແລະ baking ຝຸ່ນເພື່ອ homogeneity. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມ flour ແລະ stir.
ຟອກຟອມນ້ໍາຜັກສໍາລັບ baking, ຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນກະລໍ່າປີ, ເຫັດ, ແລະໃນເທິງມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ຈົ່ງອອກແລະແຈກຢາຍໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ລີດດ້ວຍເມັດຫມາກງາແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
ສະບາຍດີໃນຮູບແບບຂອງ pie, ເອົາອອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.
ເຂົ້າຫນົມປັງກັບໄສ້ກອກຈາກອາຫານຫວານ
ສ່ວນປະກອບ:
- dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ flaky - 500 g;
- sauerkraut-550 g
- bacon smoked-100 g
- ສົ້ມຄີມ - 250-300 g;
- ເນີຍແຂງ - 175 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ດິນເຜົາ allspice ແລະ pepper ສີດໍາ;
- ພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.
ການກະກຽມ
Rinse and squeezed sauerkraut fried with slice of bacon smoked in vegetable oil until soft, at the end of the season with sugar, pepper sweet and black and cool to a warm state. ຄີມສົ້ມປະສົມກັບເນີຍແຂງ.
dough ສໍາເລັດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນຮູບແບບທີ່ cake ຈະໄດ້ຮັບການ baked, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ທັງສອງສໍາລັບ jigs ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຂະຫຍາຍກະລໍ່າປີແລະ bacon, ຈາກຂ້າງເທິງແຈກໃຫ້ຄີມສົ້ມມີເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ທັງສອງດ້ານແລະ bake ຢູ່ 220 ອົງສາສໍາລັບສາມສິບນາທີ.
ພວກເຮົາບໍລິການ cake ອົບອຸ່ນ, sprinkled ມີສະຫມຸນໄພຟັກ.