pudding ໄກ່ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບແກງ soufflé . ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດຽວກັນແລະທັງສອງເປັນຕົວແທນຂອງມະຫາຊົນ homogeneous baked ຂອງໄກ່ແລະທາດແປ້ງຕ່າງໆ: ເນີຍແຂງ, ຜັກ, ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ອາຫານຝຣັ່ງທີ່ມີອາຫານປະເພດນີ້ຈະເປັນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາຂອງທ່ານຫຼືແມ້ກະທັ້ງອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານ.
ສູດໄກ່ໄກ່ກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນົມໄຂມັນ - 300 ມລ;
- ເນີຍແຂງແບ້ - 100 ກຼາມ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour wheat - 50 g;
- gram Parmesan-50 g
- laurel leaf - 1 pc
- ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວ - 15 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍການກະກຽມຂອງໄກ່, ຫຼືແທນທີ່ຈະ whipping ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous ຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງໄດ້ປຶກສາຫາລືໃນເບື້ອງຕົ້ນ. ເພື່ອບັນລຸຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊີ້ນໄກ່ຢ່າງແທ້ຈິງສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະຖາດດ້ວຍຕົວມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນໃນອະນາຄົດເພື່ອເຊັດໄກ່.
ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນອາຫານແຊບແລະວາງໃບ laurel ໃນມັນ, ຕົ້ມມັນເບີແລະ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຈອກໍໍານົມ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຈົນກ່ວາການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະກັດ laurel ແລະວາງທັງສອງປະເພດຂອງເນີຍແຂງ: ແບ້ແລະ parmesan. ໃນ ຊອດເນີຍ, ເພີ່ມໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະຊໍ່ຟັກ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດດ້ວຍຕົວເອງແລ້ວປະສົມກັບຊີ້ນໄກ່.
ນັບຕັ້ງແຕ່ pudding ຄວນຈະມີແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມ whites ໄຂ່ whipped ກັບມັນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວຄວນຈະຢູ່ທີ່ຄວາມໄວສູງສຸດຂອງເຄື່ອງປັ່ນສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ປະລິມານທາດໂປຼຕີນຈາກອາກາດຄວນໄດ້ຮັບການກືນກິນຢ່າງໄວວາໃນຊອດດ້ວຍນ້ໍາມັນຮົ່ວໄຫຼແລະພື້ນທີ່ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຄວນໄດ້ຮັບການແຜ່ລາມຜ່ານຮູບແບບເຊລາມິກທີ່ມີສີເຫຼືອງສໍາລັບແກງ.
pudding ໄກ່ປຸງແຕ່ງຄວນຈະຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນ 180 ອົງສາສໍາລັບ 35 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນ pudding ໄກ່ໃນ multivark ແລ້ວເລືອກໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
Pudding ຈາກຕັບໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 100 ກໍາ
- ນົມ - 500 ມລ;
- bread crumb-2 1/4
- ໃບ parsley - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 1 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ຂາວ - 4 ຊຕມ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຂາວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະງາມໃນນົມ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາປະສົມລົງໃສ່ໄຟແລະເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ້້້້້້້້້້້້້້້າ, ແລະພວກເຮົາໃສ່ແຫວນຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ກັບນົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກນໍ້າທີ່ເກີນແລະສົ່ງໄປຜັກບົ່ວ. ມີພວກເຮົາເອົາຕັບ, ແກມສີຂີ້ເຖົ່າແລະຫມາກໄມ້ໃຫ້ຫມາກ. ພວກເຮົາຕີພື້ນຖານສໍາລັບ pudding ຮ່ວມກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູການທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເກືອແລະດິນ pepper.
ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ໄຂ່ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຟມແລະປະສົມອາກາດທີ່ມີມະຫາຊົນ homogeneous ຂອງ crumb bread ແລະຕັບຫຼາຍຄ່ອຍໆ. ເອົາ pudding ໃນຮູບແບບເຊລາມິກທີ່ມີສີເຫຼືອງແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນ 45 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pudding ໄກ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ (ຕັດເປັນ cubes) - 2 ລາຍການ;
- ໄຂ່ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ຂາວ - 6 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂໍງ - 135 ກໍາ
- ແອດພາມ - 160 ກໍາ
- ນົມ - 375 ມລ;
- flour-40 g
- butter
- ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ pepper.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດ, ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງແລະພວກເຮົາແຜ່ຜົງໃສ່ມັນ. ພວກເຮົາງາມໃນ້ໍານົມແລະປະສົມຢ່າງໄວວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. Varim beshamel ກ່ອນ thickening, seasoning ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານເອງ.
ຕົ້ມຜັກທຽມແລະຕົ້ມມັນດີ. ນອກຈາກນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານແກງຊີ້ນຫມູຊີ້ນຄວາຍຕົ້ມ. ເພີ່ມໄກ່, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ແຊ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ທາດໂປຼຕີນຖືກ whipped ເຂົ້າໄປໃນໂຟມແລະນໍາສະເຫນີຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານຂອງໄກ່ແລະຍັງ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍມະຫາຊົນສໍາລັບ pudding ໃນແບບຟອມຊີໂລ້ນທີ່ມີສີເຫຼືອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ຢູ່ 200 ອົງສາ 40 ນາທີ.
pudding ໄກ່, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ hearty, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ.