Cake "Shu"

cake ໄດ້ "Shu" ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ cake custard ຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຂົາຍັງໄດ້ກະກຽມຈາກ custard ແລະເປັນການຕື່ມໃນ custard ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບລັກສະນະ. ຕາມກົດລະບຽບ, cake "Shu" ມີຮູບຮ່າງມົນ. ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ພວກເຂົາແມ່ນ unattractive ຫມົດ, ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດພຽງແຕ່ divine. ສູດທີ່ມີລາຍລະອຽດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ "Shu" ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນຈະບອກທ່ານ.

cake "Shu" - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour - 1 ແກ້ວ;
• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
• salt-pinch

ສໍາລັບຄີມ:

• flour - 5 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 100 ກໍາ
• ນົມ - 750 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 350 ກໍາ;
• Vanillin - ກັບລົດຊາດ;
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມຄີມ: ຕີ 2 ໄຂ່, ້ໍາຕານ, ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມແລະ flour. ຄ່ອຍໆປະສົມປະສົມປະສານເຂົ້າໃນນົມທີ່ດີທີ່ຮ້ອນ, stirring constantly, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບນາທີອື່ນຫຼືດັ່ງນັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນແລະເພີ່ມ vanillin ແລະໍາມັນອ່ອນ. ສັ່ນເຄື່ອງຜະສົມທັງຫມົດແລະສົ່ງຄີມໃຫ້ຕູ້ເຢັນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ dough: ຕົ້ມນ້ໍາແລະການທໍາລາຍມັນເບີໃນມັນ, ແລ້ວງາມ flour ໄດ້ຊ້າໆແລະ, stirring, ຢືນຢູ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານຫນຶ່ງນາທີຈົນກ່ວາ dough lags ຫລັງຂອງຝາໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຂົ້າ 1 ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, stirring constantly. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບຄີມທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ບ່ວງ dough ເຂົ້າໄປໃນຖາດອົບທີ່ມີບານບາງສ່ວນ. ຈາກຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຂົາຄວນຈະມີ 12-15 ຊິ້ນ. Bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາບານກາຍເປັນທີ່ສົດໃສ. ພວກເຮົາຕັດ cake ທີ່ສໍາເລັດໃນທົ່ວແລະຕື່ມໃສ່ມັນດ້ວຍສີຄີມ. ແລະໃນທີ່ສຸດ, ເຄັດລັບ "Shu" ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກຂີ້ໂມດຫຼືຕົ້ມ. ໂດຍວິທີການ, ແທນທີ່ຈະ custard, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄີມ whipped, ຄີມ້ໍານົມຂົ້ນທີ່ມີມັນເບີ ຫຼືອື່ນໆ, ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສູດ "Shu" ອາດເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມສັບສົນພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຢ່າງຊັດເຈນ, ທ່ານຈະມີ dessert ທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວ.