ເຮືອນຄົວສາມາດປຽບທຽບກັບຫ້ອງທົດລອງສານເຄມີທີ່ເປັນຜົນມາຈາກການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ມີ masterpiece. ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານແມ່ນທາງເລືອກທົດແທນສໍາລັບການທົດແທນການປະກອບອາຫານທີ່ນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ.
ແມ່ບ້ານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ພົບບັນຫາໃນເວລາທີ່, ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມອາຫານ, ມັນພົບວ່າສ່ວນຜະລິດບາງບໍ່ມີ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ຈະຖິ້ມຮຸ້ນຫຼືດໍາເນີນການໄປຮ້ານຄ້າ, ເພາະວ່າມີຈໍານວນທົດແທນການທົດແທນທາງເລືອກທີ່ໄດ້ຮັບການກໍານົດວ່າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກອາຫານແລະໃນບາງກໍລະນີກໍ່ເພີ່ມ "zest".
1 ຊັອກໂກແລດ = ຜົງໂກໂກ້
ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນໂກເລດຂົມໃນສູດແລະໃນເຮືອນຄົວມັນບໍ່ແມ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ປະສົມຂອງຝຸ່ນ cocoa ກັບນ້ໍາຜັກ, ກິນສັດສ່ວນຂອງ 3: 1. ເພາະສະນັ້ນຄໍາແນະນໍາສໍາລັບແຕ່ລະ hostess: ຮັກສາໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເຮືອນຄົວຂອງຝຸ່ນ cocoa.
2 ນ້ໍາມັນຜັກ = ຫມາກບໍລິສຸດ
ຈິງ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ? ແຕ່ວ່າມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະແຈ້ງວ່າມັນມີຄວາມເຫມາະສົມພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງການອົບ.
3 Sour cream = yoghurt
ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນົມສົ້ມທີ່ຄ້ຽວຫນາ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າບໍ່ມີສານເສີມໃນມັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມຄວາມສອດຄ່ອງຕາມຄວາມສອດຄ່ອງ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງແລະໃຫ້ດີ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ 1 tbsp. ຄີມຫນາ + 1 tbsp. ບ່ວງນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ. ສໍາລັບສູດບາງ, ນົມສົ້ມແລະນົມສົ້ມແມ່ນເຫມາະສົມ.
4 ນ້ໍາມັນມະນາວ = ໄວ
ບໍ່ສະເຫມີໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນຫມາກນາວ, ແຕ່ຖ້າສູດຕ້ອງການນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແທນທີ່ຈະເອົາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວໃນຈໍານວນດຽວກັນ. ເພື່ອທົດແທນ 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ 0.5 ສົ້ມ tsp. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫມາກເລັ່ນ, ຄວນໃຊ້ສານສະກັດຈາກນາວຫຼືຫມາກໄມ້ຫມາກນາວອື່ນໆ.
5 Breadcrumbs = oat flakes
ໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືການກະກຽມອາຫານອື່ນ, ແລະໃນ shelf ບໍ່ມີ breadcrumbs? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງ bran ດິນແລະ oatmeal. ຢ່າລືມວ່າເຂົ້າຈີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍຕົວທ່ານເອງ: ຕັດເຂົ້າຈີ່, ເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂຸດມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃນທາງອື່ນ.
6. ທາດແປ້ງ = ທາດແປ້ງ
ໃນເຮືອນຄົວ, ທາດແປ້ງແມ່ນໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງແກງຫຼືແກງຄີມຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ buckwheat, ເຂົ້າສາລີ, ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກຂຽວ. ໃນການປຸງແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດກິນປະເພດໃດໆຂອງ flour ແລະແມ້ແຕ່ຫມາກມ່ວງ.
7. ້ໍານົມຂົ້ນ = ຄີມ
ສໍາລັບການກະກຽມ desserts ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ້ໍາຕານ້ໍາ, ແຕ່ວ່າໃນຖ້ວຍຫຼາຍທີ່ສຸດມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍສີຄີມໄຂມັນ. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າມັນຈະບໍ່ຫວານພຽງພໍ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫຼື້ໍາຕານແປ້ງ.
8 Sugar = honey
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດແປ້ງມັນຫວານແລະມີປະໂຫຍດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນ້ໍາຕານກັບ້ໍາເຜີ້ງຫຼືສໍາລັບສູດບາງ, ແຕ່ງກິນເປັນທາງເລືອກກັບມັນຕົ້ນ, ທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກກ້ວຍຫຼາຍເກີນໄປ.
9. ແກ່ນປ່ຽນແທນກັນ
Cooks ປະກາດເປັນເອກະລັກວ່າຫມາກໄມ້ສາມາດແທນທີ່ກັນແລະກັນ, ຕົວຢ່າງ, ໃນສູດຫຼາຍໆມີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກ Walnut, ເພາະວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນແລະມີລົດຊາດ, ແທນທີ່ຈະເປັນ hazelnuts ທ່ານສາມາດກິນຜັກແລະອີກຄັ້ງຫນຶ່ງ.
10. Baking powder = soda
ຜັກກາດທີ່ຮັກແພງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ແປ້ງຜັກ, ແຕ່ຖ້າມັນບໍ່ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາໂປ໊ປະເພດທໍາມະດາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ biscuit ເປັນ, ຢຸດມັນກັບສົ້ມຫຼືອາຊິດ citric, ແລະສໍາລັບການ dough ສັ້ນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຝຸ່ນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມ.
11. ເມັດ Mascarpone = ເນີຍແຂງ
ໃນສູດສໍາລັບ cheesecake ຄລາສສິກ, ເນີຍແຂງ mascarpone ອ່ອນແມ່ນຊີ້ບອກ, ທີ່ມີລາຄາແພງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ຊອກຫາທາງເລືອກ. ແມ່ບ້ານມີປະສົບການທີ່ພົບເຫັນວິທີທາງອອກ - ປະສົມຂອງເນີຍແຂງເຮືອນຄົວແລະຄີມໄຂມັນ. ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ປະສົມປະສານກັນຢ່າງລະອຽດໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອໃຫ້ມີມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ. ເມັດອື່ນທີ່ບາງຄັ້ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບັນທຶກເປັນ feta. ໃນສະຫຼັດກເຣັກຫຼືໃນອາຫານອື່ນທ່ານສາມາດໃສ່ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ.
12 Kefir = ນົມ
ໃນການປຸງແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດທົດແທນ kefir, ປະສົມ 1 tbsp. ນົມແລະ 1 tbsp. ບ່ວງສົ້ມຫຼືນ້ໍານາວ. ເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ແລະຄີມສົ້ມ, diluted ກັບນ້ໍາກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບໂຍຜະລິດນົມແບບທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີສານໃດໆ.
13. Raisins = ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງ
ການແຕ່ງກິນມັກໃຊ້ raisins, ແຕ່ມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງເຊັ່ນ: cranberries ຫຼື currants. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນ prunes, ແຕ່ພຽງແຕ່ pitted.
14. ້ໍານົມ = ນົມຂົ້ນ
ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບນົມງົວ, ທ່ານສາມາດສະເຫນີສອງທາງເລືອກ. ຄັ້ງທໍາອິດຫມາຍຄວາມວ່າການນໍາໃຊ້ 0.5 tbsp. ້ໍາຕານ້ໍາຕານໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງປະສົມກັບຈໍານວນນ້ໍາດຽວກັນ. ສ່ວນທີສອງແມ່ນອີງໃສ່ການປັບປຸງພັນຂອງຝຸ່ນ້ໍານົມ.
15. ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ = ນ້ໍາ
ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນ frying ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄຂມັນໄຂມັນ, ຜັກສໍາລັບການ baking ຫຼືແມ້ແຕ່ນ້ໍາ. ໃນກໍລະນີທີ່ສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຕັ້ງໄຟໄຫມ້ຫນ້ອຍລົງແລະເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງແກະສະຫຼັດ.