ຮ້ານອາຫານມຽນມາ

ຫລາຍປະເທດໃນເອເຊຍຕະວັນອອກສຽງໃຕ້ໃນການລ່ວງລະເມີດທາງການອາຫານສາມາດດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງປະເທດເພື່ອນບ້ານທີ່ສໍາຄັນຂອງປະເທດອິນເດຍແລະຈີນ. ເຮືອນຄົວຂອງ ມຽນມາ ແມ່ນສາມາດດູດຊຶມທັງຫມົດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ແຫຼມແລະສົດໃສ. ໃນເມນູຂອງແຕ່ລະສະຖານທີ່ທ່ານຈະພົບກັບອາຫານເຜັດຫຼາຍໆແລະມີອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ເຂົ້າແລະເຂົ້າຫນົມ - ແລະ, ທຸກໆຢ່າງແມ່ນຂົ້ວຢ່າງແຂງແຮງ.

ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານ, ທຸກໆຖ້ວຍທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແມ່ນຖືກຈັດວາງໃນຕາຕະລາງທັນທີ, ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ມີຢູ່ຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງຂອງແຜ່ນນີ້. ປະຊາຊົນໃນ ປະເທດມຽນມາ ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະກິນດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາຫຼາຍກ່ວາການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ໃນສະຖາບັນແຫ່ງຊາດມັນບໍ່ໄດ້ຫ້າມເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ປະຊາຊົນມຽນມາໄດ້ສົ່ງເສີມການສົນໃຈໃນວັດທະນະທໍາແລະອາຫານຂອງພວກເຂົາແລະຄວາມມັກ.

ພື້ນຖານຂອງເຮືອນຄົວໄດ້

ພື້ນຖານຂອງ cuisine ມຽນມາ , ແນ່ນອນ, ແມ່ນເຂົ້າແລະສະບູ່. ການຂາດທາດໂປຼຕີນຈາກສັດໃນປະເທດແມ່ນຫຼາຍກວ່າການຊົດເຊີຍຈາກເມັດພືດແລະພືດຜັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປາສົດແລະອາຫານທະເລຖືກກະກຽມຢູ່ທີ່ນີ້, ເຊິ່ງຖືກຈັບໄດ້ດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນໂດຍຜູ້ນໍາທ້ອງຖິ່ນ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ມີຫຼາຍເຄື່ອງເທດ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທ້ອງຖິ່ນ. noodles ທ້ອງຖິ່ນຍັງມີຢູ່ໃນອາຫານ, ແຕ່ວ່າການກະກຽມງ່າຍແລະໄວກ່ວາຂອງປະເທດເພື່ອນບ້ານ.

ບໍ່ຢ້ານກົວ, ແຕ່ຊາວມຽນມາກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນທຸກໆມື້ຈາກແມງໄມ້: ຫອຍທອດ, ແມງມຸມ, ນົກ, ແມງໄມ້, ຕົວອ່ອນແລະສັດອື່ນໆ. ທັງຫມົດນີ້ຖືກຂັງດ້ວຍເຄ້ກແບ້ຂອງແປ້ງເຂົ້າ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເຂົ້າແມ່ນປົກກະຕິໃນເກືອບທຸກອາຫານແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນ desserts ແລະແກງ. ພວກເຂົາເວົ້າວ່າຊາວມຽນມາຮູ້ຈັກ 357 ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ. ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ, ມັນຄວນມີຄວາມຫມາຍວ່າ "ຜັກກາດຫອມ" (ຜັກສະຫຼັດດ້ວຍເຂົ້າແລະອາຫານທີ່ເຜັດຂີ້ເຜີ້ງ), "ເກືອ" (ເຂົ້າຕົ້ມກັບເຄື່ອງເທດ, ຊີ້ນໄກ່, ຫົວຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ), ສະຫຼັດຂອງເຂົ້າສີທີ່ມີລາບແລະອື່ນໆ.

ອາຫານຂອງມຽນມາແມ່ນສູດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີຄວາມຊຸ່ມ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຕົ້ນຕໍຫຼືຫລັກທີ່ສຸດ. ໃຫ້ພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າ: ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະໄປອາຫານທີ່ສາມາດປູກໄດ້, ຈັບແລະປຸງແຕ່ງ.

ຊອດ

ປະຊາຊົນຂອງປະເທດມຽນມາມີຄວາມເປັນຫ່ວງຫຼາຍໃນການຊອດແລະເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈາກສິ່ງໃດ. ອາດຈະ, ຄວາມຮັກນີ້ມາຈາກປະເທດອິນເດຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງພ້ອມທັງຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍເຫຼືອ: pepper, dates, turmeric, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວແລະຫນໍ່ໄມ້ໄຜ່, ພືດສະຫມຸນໄພແລະພືດຮາກ, ຖົ່ວດິນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງກະປ໋ອງ. ຫນຶ່ງໃນຈໍາພວກທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ - "ງາໂປ" - ແມ່ນກຽມຈາກເກືອ, ມັນເບີແລະປາຫຼືກຸ້ງຫມັກ, ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ແທນເກືອ.

ຊີ້ນ: ມັນຄ້າຍຄືແນວໃດ?

ໃນພິທີແຫ່ງຊາດ, ອາຫານຊີ້ນແລະຊີ້ນທີ່ບໍລິສຸດໂດຍສະເພາະ - ເປັນການຫາຍາກ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມທຸກຍາກຂອງປະຊາກອນ. ປະຊາຊົນຊື້ຊີ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກ່ຽວກັບວັນພັກ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ນົກແລະ mutton, ເພາະວ່າພຸດທະສາດສະຫນາຫ້າມກິນຊີ້ນງົວ, ແລະ Islam - ຫມູ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສ່ວນທັງຫມົດຂອງ carcass ໄດ້ຈາກອາຫານກັບຊີ້ນກັບໄຂມັນ, ຫາງແລະຫູ. ໃນຮ້ານອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ທ່ານແນ່ນອນຈະຊອກຫາອາຫານທີ່ມີອາຫານປະກະຕິໃນກະເພາະອາຫານແລະຕາ, ແຕ່ exotics ຈະມີສຽງຫຼາຍ: "ຫອຍທອດ", "ຫູຫມູ", "ຫາງຄວາຍຄວັນຢາສູບ", "ຫອຍຂີ້ເຜີ້ງ", ແລະອື່ນໆ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຊີ້ນແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍການຄັດເລືອກຜັກແລະຫມາກໄມ້.

Desserts and drinks

desserts ຕົ້ນຕໍແມ່ນຫມາກໄມ້ແລະຕານ້ໍາຕານ, ການ buns ປົກກະຕິກັບໂກເລດຫຼື cake ແມ່ນບໍ່ vogue. cake, pancakes stuffed - ວ່າອາດຈະເປັນລະດັບທັງຫມົດຂອງສິນຄ້າ baked ສໍາລັບຊາ. ພວກເຮົາຕ້ອງໃຫ້ສິນເຊື່ອ, ສະພາບອາກາດທ້ອງຖິ່ນບໍ່ຕ້ອງກິນນໍ້າຕານ.

ຈາກເຄື່ອງດື່ມ, ຊາມອນນີ້ເປັນພື້ນຖານຂອງທຸກໆມື້. ມັນມັກຈະຖືກຂຸດດ້ວຍນົມດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼາຍ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ, ສ່ວນຫຼາຍຂອງອາໃສຂອງປະເທດໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນທັງຫມົດເຄື່ອງເທດແຫຼມທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະສາມາດ hospitably ແລະທ່ານງາມເຄື່ອງດື່ມ favorite ຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຊາຂຽວຈາກປະເທດຈີນແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ມີນາວແລະກ້ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານໄດ້ແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວານ້ໍາຫມາກໄມ້ສົດ.

ຈາກເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ, ນັກທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນເບຍທ້ອງຖິ່ນ, "Singha", "San Miguel", "Mandalay", "Dagon" ແລະບາງຄົນອື່ນແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນັກປາດຂອງ exoticism ຄວນພະຍາຍາມ "htaye" (ດີໃຈຫລາຍຈາກນ້ໍາປາມ) ຫຼື "hta -aiet" (palm liqueur). ເຄື່ອງດື່ມທີ່ນໍາເຂົ້າຈາກທຸກປະເພດແລະຄຸນນະພາບແມ່ນມີລາຄາແພງຂ້ອນຂ້າງແຕ່ມີຢູ່ໃນທຸກຮ້ານແລະສະຖາບັນ. ແຕ່ກາເຟແມ່ນບໍ່ແມ່ນການດື່ມ, ສະນັ້ນ, ມັນຈະບໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມທີ່ດີ.

ກັບ gourmets ໃນບັນທຶກ

ການເດີນທາງໄປປະ ເທດມຽນມາ , ມັນເບິ່ງຄືວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍໄດ້ພົບກັບການຜະລິດສິນຄ້າແບບຜິດປົກກະຕິ. ກິນເຂົ້າຫນົມປັງບາງຊະນິດຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄວາມກ້າຫານ:

1. Moinga - ປາສົດຫຼືຕາກແຫ້ງ, ນົມຫມາກພ້າວ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເຂົ້າຫນຽວ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ, ໄຂ່ແລະຕົ້ນກ້ວຍ. ອາຫານໄດ້ຖືກປະສົມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເທົ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຄວາມຊື່ນຊົມຂອງນ້ໍາປາ.
2. ອາຫານປະເພດເມັດແປ້ງສາລີຫວາຍຫວານ - ແກງຫນາຂອງເຂົ້າຫມູເຂົ້ານ້ອຍໆທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຖົ່ວດິນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກງ, ໄກ່ຫລືຫມູ, ຫຼືບໍ່ມີຊີ້ນ, ຖ້າທ່ານຮ້ອງຂໍລ່ວງຫນ້າ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວແລະໂຕຟູ.
3. ສະຫຼັດຂີງຮ້ອນ - ປັກຂົ້ວຜັກບົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກຕົ້ມຂົມ, ຜັກຂົມຂົມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຮ້ອນ, ຜັກບົ່ວຖົ່ວດິນແລະນໍ້າປາ.
4. Hmith Chin Hin - ແກງດ້ວຍຄວາມໄວຂອງຍອດອ່ອນຂອງກຸ້ງທີ່ມີກຸ້ງ. ບາງຄັ້ງອາຫານທະເລຖືກທົດແທນໂດຍໄກ່. ໃນຖານະເປັນສະເຫມີ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນມີລົດຊາດຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ.

ບາງທີທ່ານຈະບໍ່ພົບໃນເຮືອນຄົວຂອງມຽນມາທີ່ທ່ານຢາກຈະມັກ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນດັ່ງນັ້ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຫົວໃຈທີ່ສະດວກສະບາຍປະຕິບັດເຮືອນທຸກປະເພດຂອງລະດູການ, ມີເຮືອນຢູ່ເຮືອນເພື່ອພະຍາຍາມປະຕິວັດການປຸງອາຫານ. Bon appetit!