ຮ້ານອາຫານອອດເຕເລຍ

ອົດສະຕາລີໄດ້ ຮັບການພິຈາລະນາເປັນສູນກາງຂອງການກິນອາຫານຂອງໂລກ, ແລະອາຫານຂອງອົດສະຕາລີແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດທີ່ສຸດແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນໂລກ. ຮ້ານອາຫານອົດສະຕາລີແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມແທ້ໆ, ທ່ານສາມາດລອງທຸກຢ່າງຈາກແປ້ງຊີ້ນແລະເຂົ້າຫນົມຫວານສໍາລັບຜັກຜັກເພື່ອ kangaroos ດ້ວຍຫນໍ່ຫມາກເຜັດແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ປະຈຸບັນປະເທດອົດສະຕາລີກໍາລັງປະສົບກັບການປະຕິວັດທີ່ມີຊີວິດທີ່ແທ້ຈິງ ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ຈະໄປກ່ຽວກັບການເດີນທາງໄປຍັງທະວີບສີຂຽວແມ່ນຄວາມຊື່ນຊົມຂອງ cuisine ແຫ່ງຊາດອົດສະຕາລີ.

Australian Traditions

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ cuisine ຂອງອົດສະຕາລີຕົກຢູ່ໃນ 90s ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ມັນແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ທັງຫມົດຂອງທະວີບໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດຮ້ານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະຫນັບສະຫນູນໃນແບບຂອງ "cuisine ອົດສະຕາລີທີ່ທັນສະໄຫມ". ຄວາມສໍາເລັດຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານເຊັ່ນດຽວກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລາຄາບໍ່ແພງ. ຊາວອົບພະຍົບຈາກທົ່ວໂລກໄດ້ນໍາເອົາຄວາມເພີດເພີນໄປຍັງປະເທດອົດສະຕຣາລີຂອງພວກເພິ່ນ, ເປັນຜົນມາຈາກການແຕ່ງງານຂອງບັນດາທິດທາງຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນຕົກແລະເພີ່ມປະເພນີເກົ່າແກ່. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່.

ອາຫານອົດສະຕາລີແມ່ນອາຫານພາສາອັງກິດທີ່ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບທ້ອງຖິ່ນ. ອາຫານຂອງອົດສະຕາລີປະກອບດ້ວຍຊຸດຜັກ, ໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່, ກາເຟ, ເຂົ້າຈີ່ຫຼືອາຫານຮ້ອນຫນຶ່ງ. ອາຫານເຊົ້າທີ່ເບົາກວ່າປະກອບດ້ວຍແຊນວິດ, muesli ແລະຫມາກໄມ້. ຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມັກກາເຟ, ຊາ, ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາຕານອ່ອນ. ອາຫານທ່ຽງໃນອົງປະກອບຂອງມັນກໍ່ຄ້າຍກັບພາສາອັງກິດ: steak ກັບຜັກບົ່ວຫຼືມັນຕົ້ນ, pate ຊີ້ນຫຼືສະຫຼັດທີ່ມີ "cheater". ອາຫານຫຼັກສໍາລັບອົດສະຕາລີແມ່ນຄ່ໍາ, ຕາມປົກກະຕິຈັດຂຶ້ນໃນວົງການຄອບຄົວ. ໃນຄອບຄົວສ່ວນໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາປຸງແຕ່ງຊີ້ນຂົ້ວກັບຜັກ, ແກງຫຼືອາຫານວ່າງ, dessert ປາ, pasta ຫຼື pizza.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງ cuisine ອົດສະຕາລີ

ອາຫານຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນປະກອບມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຊີ້ນງົວ. ທຸກໆອອສເຕຣເລຍທີ່ເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຈະເອີ້ນວ່າສິ້ນຊີ້ນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ຈໍາເປັນຈົ້ງ. ອົດສະຕາລີແມ່ນກ່ຽວພັນກັບຫຼາຍໆຄົນທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ, ມີພຽງແຕ່ຊີ້ນຂອງສັດ exotic ນີ້ແມ່ນສະເພາະສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນກັງກ້າແມ່ນມີກິ່ນດີ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບຊີ້ນ deer roe.

ບັນດາຖ້ວຍຕ່າງໆໃນອົດສະຕາລີຢູ່ໃນຫລາຍສະຖານທີ່ແມ່ນການກະກຽມຈາກປາ, ລວມທັງຊະນິດຂອງທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: shaper, barracuda, whitebate. ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປາແມ່ນຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ: ມັນແມ່ນ roasted ສຸດເປືອກ smoldering ພາຍໃຕ້ layer ຫນາຂອງຫຍ້າ. ຕໍາແຫນ່ງທີ່ຕັ້ງພູມສັນຖານໄດ້ກໍານົດຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານອົດສະຕາລີທີ່ມີ oysters ແລະຫອຍ, scallops ແລະ octopuses, ກະປູແລະກຸ້ງ, lobsters ແລະ lobsters, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນປາ.

ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານແຫ່ງຊາດຈໍານວນຫຼາຍ, ຕົ້ນສະບັບຂອງປະເທດອົດສະຕາລີຂອງສິນລະປະປຸງແຕ່ງອາຫານນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກທີ່ມີທົ່ວໄປໃນເອີຣົບ, ແຕ່ຍັງຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນເຊັ່ນ: taro, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກກ້ວຍ, inyam ແລະຫມາກນັດ. ຫມາກກ້ວຍຂົ້ວຖືກຮັບປະທານໃຫ້ກັບອາຫານຊີ້ນ, ແລະນ້ໍາຫມາກນັດມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ marinade ເພື່ອແຊ່ນົກ. ແຕ່ຜັກທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກເລັ່ນ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອັງກິດ, ອົດສະຕາລີແມ່ນແຟນໃຫຍ່ຂອງຊາ. ກາເຟ, ້ໍານົມແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້ແມ່ນຍັງທົ່ວໄປ. ທີ່ມີເວລາຫຼາຍແມ່ນ milkshakes ຕ່າງໆແລະສີຄີມກ້ອນ. ໃນອອດເຕເລຍທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເຫລົ້າທີ່ດີເລີດ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງໃນຊຸມປີຜ່ານມາ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫລາຍປະເພດໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກແນວພັນຝີມືຝຣັ່ງ, ຝຣັ່ງແລະຝຣັ່ງ.

ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອົດສະຕາລີ

ອາຫານອົດສະຕາລີທີ່ສໍາຄັນແຫ່ງຊາດແມ່ນເອີ້ນວ່າ vejemate. ມັນໄດ້ຖືກຈັດກຽມທໍາອິດໃນປີ 1920 ໂດຍ Fred Walker. Walker ໄດ້ເພີ່ມສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາຂອງຜັກບົ່ວ, celery ແລະເກືອ. ໄດ້ຮັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຊ້ໍາຫນາຄ້າຍຄືກັນກັບ jam ½ smeared ສຸດເຂົ້າຈີ່ຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເປັນເອກະລາດ. ໃນເວລາສົງຄາມ, Wedjemite ໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ບັງຄັບຂອງອົດສະຕາລີ, ແລະຕໍ່ມາກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງວ່າມັນແມ່ນການຂາດດຸນ.

ການເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານອົດສະຕາລີ, ຄົນຫນຶ່ງບໍ່ສາມາດຊ່ວຍບອກຄໍາເວົ້າສອງສາມຄໍາກ່ຽວກັບອາຫານທ່ີອາລຸນເຜົາໃສ່ຖ່ານ. ອາຫານນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "dumper", ເຊິ່ງເປັນຂົ້ວ, ທີ່ຜະລິດຈາກປະສົມຂອງແປ້ງແລະນ້ໍາ. ກິນມ້ວນນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຊາ, ເຊິ່ງຖືກຕົ້ມໃນຫມໍ້ຍ່າງ. ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດແມ່ນ "ແກງຈາກ Anaboroo, Mango ແລະ Burrawong".

ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃນປະເທດອົດສະຕາລີ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຫລີ້ນອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນຕົວເຊັ່ນຊີ້ນແກງໃນເວລາຊັງແລ້ວ (ຫມາກໄມ້ທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ dessert"), ຈືນອີວ, ກະປູສີຟ້າ, ປາກຂອງປາ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະຊີ້ນຫມູ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ເມນູທີ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງປະກອບດ້ວຍອາຫານອົດສະຕາລີອົດສະຕາລີຫຼາຍໆໂຫດ.

ລະຫວ່າງ desserts, ປະເທດອົດສະຕາລີມັກ Lamington. ນີ້ biscuit delicious, ເຊິ່ງແມ່ນປາຍດ້ວຍໂກເລດແລະ sprinkled ກັບ shavings ຫມາກພ້າວ. Lamingtons ຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ cake sponge ດ້ວຍການເພີ່ມ raspberries ຫຼື strawberries, ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມການ jam. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມ, ບາງ confectioners ໃຊ້ຄີມ whipped.