ຮ້ານອາຫານເບເກີລີ່

ຮ້ານອາຫານເບເກີລີ່ເປັນປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດຂອງ Flemish simplicity, ຄວາມແຂໍງແກ່ງຂອງເຢຍລະມັນແລະຄວາມທັນສະໄຫມຂອງຝຣັ່ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຮູ້ວິທີການແລະມັກກິນອາຫານ delicious - ມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍຢູ່ໃນ ເບຢ້ຽມ , ແລະມີຫຼາຍ "star" ການສ້າງຕັ້ງຕໍ່ກິໂລແມັດກ່ວາໃນປະເທດເອີຣົບອື່ນໆ. ອາຫານຂອງເບຢ້ຽມແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຄື: ຊີ້ນແລະອາຫານທະເລ, ຜັກແລະຄີມ, ເນີຍແຂງແລະມັນເບີ, ເຫຼົ້າແວງແລະເບຍຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເບຢ້ຽມແມ່ນບ້ານເກີດຂອງ fries ຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ຮ້ານອາຫານເບເກີໂກໃຫ້ສູດທີ່ງ່າຍດາຍໂດຍງ່າຍ - ສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດສໍາເນົາຢູ່ເຮືອນ. ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດ - ແຕ່ວ່າໃນໂລກມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຜູ້ທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍກ່ວາເບຍໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃນນີ້ພວກເຂົາມີຄວາມຕ່ໍາກວ່າຊາວຝຣັ່ງ.

ຊຸບແລະອາຫານຫວ່າງ

"ຕົ້ນຕໍ" ແກງເບຍ - ປາຫຼື oyster, ປຸງແຕ່ງໃນຕົ້ມ celery ເປັນ. ເບຍເບຍແລະແກງຖົ່ວທີ່ມີ bacon ແລະ crackers ເຊັ່ນມັນ, ແລະແກງໄກ່, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ broth ຈາກຫມູຊີ້ນຫມູແລະ celery, ແກງເຫັດແລະແກງດ້ວຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ salmon.

ອາຫານຫວ່າງເບເກີລີ່ແບບດັ້ງເດີມ (ຊຶ່ງໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານທໍາອິດແຕ່ໃນຂະນະດຽວກັນກັບແກງ) - ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃນຟະລາມ "asperge la la flamande" ກັບຊອດຈາກໄຂ່ດິບ, parsley ກັບມັນເບີແລະສີຂຽວ, ກຸ້ງກັບຫມາກເລັ່ນແລະ mayonnaise "la tomato-ກຸ້ງ", ບານ cheese "croquet a-Parmesan", sandwich ຫຼາຍ, ສໍາລັບການອອກແບບທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວແລະ radishes, ທຸກປະເພດຂອງສະຫຼັດແລະ, ແນ່ນອນ, ເນີຍແຂງ: erv, maro, parmesan ແລະອື່ນໆ.

ຫລັກຫລັກສູດ

ບາງທີອາດເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປະເທດເບລາຣຸສຄວນຖືວ່າມັນເປັນມັນຕົ້ນ - ທີ່ຕົ້ມເຂົ້າຂົ້ວຜັກພ້ອມກັບຊີ້ນມະນາວຫຼືປາ (ສ່ວນຫຼາຍມັກນໍາໃຊ້). ມີສອງທາງເລືອກສໍາລັບການບໍລິການອາຫານນີ້: ໃນຖ້ວຍແກງໃນຮູບແບບຂອງແກງຄີມທີ່ມີນ້ໍາຊອດ, ຫຼື - ອາຫານທີ່ແຍກຕ່າງຫາກໃນຈານແກງ, ແລະຊີ້ນຫລືປາ - ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຫມາກຝລັ່ງໄດ້ "invented" ໃນເບຢ້ຽມ. ສໍາລັບ cuisine Belgian ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນສະເພາະໂດຍ "ການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ" ຂອງມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານຂ້າງ. ແລະອາຫານຫລັກຢູ່ທີ່ນີ້ຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ.

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງຮ້ານອາຫານເບຢ້ຽມໃນໂລກແມ່ນ Flemish Carbonado. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Flemings ຕົວເອງເອີ້ນວ່າມັນພຽງແຕ່ "carbonado." ອາຫານທີ່ແຊບນີ້ແມ່ນການກະກຽມຈາກຄາບຄາບອນ porcine: ທໍາອິດ, ຊີ້ນຫມູແມ່ນຂົ້ວໃນມັນເບີທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈີ່ໃນເບຍ. ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ທີ່ນີ້ແລະ steaks, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບແນວພັນຂອງ sauces, ຈາກຫວານແລະສົ້ມກັບແຫຼມຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີວ່າ ham jambon d'ardennes - hammer, ຫຼື hammer, ມິນລິ່ງຕັບ, ປາແຊນມອນທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນຝະລັ່ງ (ມັນຍັງເປັນເວລາທີ່ເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງ, ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ), ພາສານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາກຸ້ງ, ຫອຍກັບ salsa.

Desserts

ຊາວເບລີຍນຮັກຫວານແລະຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນ. ຊັອກໂກແລດເບເກີໂກມີຄຸນຄ່າເທົ່າໃດໃນອາທິດທີ່ຜ່ານມາທີ່ຫມັ້ນໃຈວ່າ "ປ່ຽນ" ຜະລິດຕະພັນຂອງປະເທດສະວິດຈາກຕໍາແຫນ່ງ "ໂກເລດ 1 ໃນໂລກ"! ແລະ waffles Belgian ທີ່ມີຊື່ສຽງ! ສອງເມືອງ, Liege ແລະ Brussels , ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຂໍ້ຂັດແຍ່ງທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ມີ wafer ຂອງພວກເຂົາມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ, ແລະການມີລົດຊາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃນເວລາຢ້ຽມຢາມເມືອງເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນ desserts ພຽງແຕ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນບັນດາຕົວເມືອງເຫຼົ່ານີ້: ໃນ Liege, ທ່ານຄວນພະຍາຍາມ baked pears ແລະ bouquet ເປັນ - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢູ່ໃນລະຫວ່າງ pancakes ແລະ fritters, ແລະໃນ Brussels - tiramisu ກັບຄຸກກີເບຍ.

ບັນດາຕົວເມືອງອື່ນໆຂອງເບຢ້ຽມຍັງມີຊື່ສຽງສໍາລັບ desserts ຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມ Ghent , ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ທົດລອງ "cake gentle-moccen", ແລະໃນ Dinan - cookies "ຄຸກກີ" ທີ່ຖືກພິຈາລະນາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເບຢ້ຽມ. Malmedi ແມ່ນ famous ສໍາລັບ meringue ສີຄີມຂອງຕົນ, ແລະ Bruges ຈະ ສະເຫນີ cake ອັນມະນີແລະ biscuits caramel.

ເຄື່ອງດື່ມ

ເບຢ້ຽມແມ່ນປະເທດເບຍ. ມັນຜະລິດຫຼາຍກວ່າພັນຊະນິດຢູ່ທີ່ນີ້! ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນຢູ່ໃນປະເທດເບເຍຍມະ, ເຊິ່ງ, ເຖິງວ່າຈະມີຫນ້ອຍ "ໂປໂມຊັ່ນ" ເມື່ອທຽບກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງແລະອິຕາລີ, ບໍ່ inferior ກັບເຂົາເຈົ້າໃນຄຸນນະພາບແລະຄຸນລັກສະນະລັກສະນະ. ທັງເບຍແລະເຫຼົ້າແມ່ນໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແລະຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນກາເຟ; ເບຢ້ຽມແມ່ນເຮືອນທີ່ມີວິທີທໍາອິດຂອງການເຮັດກາເຟທີ່ມີຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂມັນ. ເຄື່ອງດື່ມຫລາຍທ້ອງຖິ່ນເຄື່ອງດື່ມນີ້ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ເຢັນ.