ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ ປານາມາ ແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ການສ້າງຕັ້ງຂອງມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສະຖານທີ່ທາງພູມສາດທີ່ເອື້ອອໍານວຍຂອງປະເທດແລະການເຂົ້າເຖິງທະເລທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກ. ຂໍຂອບໃຈກັບປັດໄຈເຫຼົ່ານີ້, ຕະຫຼາດປານາມາແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ແປກ, ປາສົດແລະອາຫານທະເລອື່ນໆຕະຫຼອດປີ. ພາລະບົດບາດຂອງຕົນໄດ້ຖືກສະແດງໂດຍຊຸມຊົນອາຟຣິກາໃນ Caribbean, ໃນເວລາທີ່ອາໄສຢູ່ໃນພາກພື້ນກັບຊາວສະເປນແລະ, ແນ່ນອນ, ເປັນຕົວຕົນຂອງປະຊາກອນຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງຂອງລັດ.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງເຮືອນຄົວ Panama ໄດ້
ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍທີ່ Panamanians ກິນແມ່ນເຂົ້າແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊິ່ງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຮຽນຮູ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຫລາຍສິບຊະນິດ. ມັນຕົ້ນແລະຫມາກກ້ວຍບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ນີ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ເກືອ, ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກ, ມັນຕົ້ນ, mashed ແລະຫຼາຍຫຼາຍ.
ໂດຍສະເພາະສໍາລັບປະເທດປານາມາແມ່ນອາຫານຈາກຊີ້ນສັດປີກ, ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ. ໃນຮ້ານອາຫານໃນເມືອງທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານຈາກປາແລະອາຫານທະເລອື່ນໆ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການບໍລິການພາຍໃຕ້ນ້ໍາຜັກທຽມຫອມແລະເຄື່ອງສໍາອາງຂອງຫມາກເລັ່ນສົດແລະຜັກບົ່ວແດງ. ຜູ້ຂາຍຂອງອາຫານຕ່າງປະເທດຊອກຫາອາຫານຈາກໄຂ່ຂອງເຕົ່າທະເລ. ພວກເຮົາເຕືອນວ່ານີ້ແມ່ນຜິດກົດຫມາຍເນື່ອງຈາກສັດປ່າແມ່ນປ້ອງກັນໂດຍອໍານາດຂອງລັດເພາະວ່າຈໍານວນຫນ້ອຍແລະໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການສູນພັນ.
ອາຫານປານາມາແບບດັ້ງເດີມ
ເມື່ອຢູ່ໃນໂຮງແຮມປານາມາຕ້ອນຮັບຖ້ວຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເຊິ່ງຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບ ປະເພນີ ອາຫານ ຂອງປະເທດ ໂດຍບໍ່ມີຄໍາເວົ້າ:
- Gallo Pinto ແລະ Guacho de Rabito ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ, ໃນສູດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ພົບກັບເຂົ້າແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
- Hojaldras - ມ້ວນຫວານຂອງ dough, sprinkled ອຸດົມສົມບູນກັບໄຄແລະ້ໍາຕານ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ.
- Guacho de marisco ເປັນແກງ Panamanian favorite. ສໍາລັບການກະກຽມເຂົ້າແລະປາທະເລແມ່ນນໍາໃຊ້.
- Pargo rojo frito - ທະເລເບຍ marinated ໃນເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ທັງຫມົດ roasted ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຫມາກກ້ວຍອົບ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກ, ເຂົ້າ.
- Pollo sudado - ໄກ່ຕົ້ມກັບຜັກ.
- Ropa vieja patacones - steak ຫຼື steak ດີ, ຂົ້ວເຂົ້າຫນຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ.
- Sancocho - broth ໄກ່ມີກິ່ນຫອມກັບເຂົ້າສີຂາວແລະເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງ.
- Bodichi ແມ່ນ bun ຫວານທີ່ມີຫໍ່ຫຸ້ມໃນໃບຂອງ bhihao.
- Bienmesabe - ຫວານແບບດັ້ງເດີມ, ຊຶ່ງຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນສັນຍາລັກຂອງປານາມາ.
- Sarimaola ເປັນອາຫານທ່ຽງ, ບ່ອນທີ່ໄຂ່ແມ່ນ stuffed ກັບມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນ.
- Ceviche - ເຂົ້າ ຫນົມປັງ ຈາກປາທະເລດິບ, marinated ໃນນ້ໍານາວທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະ pepper.
ເຄື່ອງດື່ມໃນປະເທດປານາມາ
ຜູ້ຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນພຽງແຕ່ຮັກເຄື່ອງດື່ມຈາກນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ຊຶ່ງພວກມັນເອີ້ນວ່າ "pipa". ນອກຈາກນັ້ນໃນຮ້ານແລະຮ້ານອາຫານມັກຈະໃຫ້ບໍລິການ cocktails ຂອງຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ເຊິ່ງປະກອບມີ້ໍານົມແລະ້ໍາຕານ. ຜູ້ຂາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມ Foamy ສາມາດເອົາໃຈໃສ່ກັບເຄື່ອງດື່ມເບຍທ້ອງຖິ່ນ "Balboa", "Panam", "Atlas", ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ໃນບັນດາເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນ Seco, ການກະກຽມຈາກຕົ້ມ້ໍາຕານ.
