ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ?

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບມັນຕົ້ນ. ນີ້ງ່າຍດາຍແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນອາຫານ delicious ສາມາດນໍາໃຊ້ທັງໃນເມນູປະຈໍາວັນ, ແລະສໍາລັບການ feast ງານບຸນ.

Roast ໃນ homemade ຂອງຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 550 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• carrots-200 g
• ຫົວມັນຕົ້ນ, 12 ກົກ;
• ຊອດມະເຂືອ ຫຼືແປ້ງ - 75 ຫຼື 30 ກໍາ;
• ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 500 ມລ;
• ຜັກທຽມ (ທາງເລືອກ) - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
• pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• bay leaf - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫມູຖືກລ້າງ, ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຂະຫນາດກາງ brusochki. ອົບອຸ່ນຂຶ້ນແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະຈັດວາງມັນໃນຊີ້ນທີ່ກະກຽມ. Fry ສຸດຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາ crust ງາມເປັນເອກະພາບ, stirring.

ພວກເຮົາຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເປັນພາກສ່ວນ, ຕາມລໍາດັບ. ພວກເຮົາສົ່ງຜັກໄປຫາແກງຫຼື kazanok, ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ແລະຈືນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການຍັງເລັ່ນຫຼືແປ້ງແລະຕ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູຂົ້ວ. ພວກເຮົາໃຫ້ຫ້ານາທີທີ່ຈະທໍາທ່າ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຫົວມັນຕົ້ນ, peeled ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດ, ງາມໃນນ້ໍາ, ຖິ້ມເກືອແລະ stew ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໃບ Bay, pepper ແລະຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກທຽມຕັດ.

ຫມູຫມູກັບມັນຕົ້ນແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 1000 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
• 2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຫົວມັນຕົ້ນ, 12 ກົກ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 250 ມລ;
• ້ໍານົມ 32% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 250 ມລ;
• ເບີ - 110 ກໍາ
• hops-suneli - 7 g;
• ເກືອ - 12 g ຫຼືລົດຊາດ;
• pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດຂອງ dill ແລະ parsley - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫົວມັນຕົ້ນ, ແລະຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, ແລະຜັກບົ່ວມີຫນາ 5 ມິນລິເມດ. ເນີຍແຂງແຂງແລະມັນເບີຖືກແບ່ງອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມູຊີ້ນຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຂອງຮູບສີ່ຫລ່ຽມປະມານ 3 ຊັງຕີແມັດແລະຂົ້ວໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ.

ຮູບແບບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຜັກ promazyvayem, ຈັດວາງ layer ຂອງມັນຕົ້ນ, ຢູ່ເທິງຂອງ mug ຂອງ carrots ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫວນຂອງຜັກບົ່ວແລະ cubes ຂອງເນີຍແຂງແລະມັນເບີ. Season it all with salt and pepper and spread the beef fried ພວກເຮົາວາງຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ນ້ໍາມັນແລະແກມເນີຍ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະສໍາເລັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງຍັງມີເກືອເລັກນ້ອຍ.

້ໍານົມແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາ, ເພີ່ມ hops-suneli, ເກືອແລະ pepper ແລະງາມການປະສົມປະສານຜົນໃນ mold ໄດ້. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຟູແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໄປ foil, rub ມັນມີເນີຍແຂງຮູ້ພຽງເລັກນ້ອຍແລະໃຫ້ມັນສີນ້ໍາສໍາລັບອີກສິບຫ້ານາທີ.

ຈືດພ້ອມກັບຜັກສະຫມຸນໄພ. Bon appetit!