ຂະຫນົມປັງເຜັດມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະຖ້າທ່ານເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງມັນຈະກາຍເປັນພຽງແຕ່ຊອກຫາແລະຈະບໍ່ອອກຈາກໂຕະຂອງທ່ານ.
ການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ເອງ, ການເຮັດວຽກດ້ວຍຕົນເອງ - ຢ່າງແນ່ນອນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີຜູ້ປະກອບອາຊີບເຂົ້າຈີ່ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວຽກງານຈະກາຍເປັນງ່າຍຂຶ້ນໃນບາງຄັ້ງ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສະແດງວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ເຂົ້າຈີ່ຄລາສສິກທີ່ມີເນີຍແຂງໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່
ສູດນີ້ສາມາດເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເປັນຄົນຮູ້ຈັກຂອງທ່ານກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເນີຍແຂງແລະຖ້າຈົນກ່ວາມື້ນີ້ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ປະຫລາດໃຈ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນີ້ກໍ່ຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດ - 1 ຊອງ (10 g);
- ເຂົ້າຈີ່ flour - 3 ລາຍການ;
- ນົມແຫ້ງ - 1/3 ຂອງລໍາຕົ້ນ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 cent.
- ເນີຍແຂງ "Cheddar" (ຫຼືແຂງໃດຫນຶ່ງ) - 100 ກຼາມ;
- ຊີດ "Parmesan" - 70 ກໍາ
- ຫມາກພິກດໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ rub cheese ໃນ grater ໄດ້. ໃສ່ສ່ວນປະກອບຂອງຜູ້ປະກອບການເຂົ້າຈີ່ໃນລັກສະນະທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາກັບອຸປະກອນຕົວມັນເອງສ່ວນປະກອບທໍາມະດາແຫ້ງທໍາອິດຖືກວາງໄວ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາມັນຖືກເພີ່ມແລະຊີດໄດ້ຖືກເພີ່ມ. ຕອນນີ້ເລືອກຂະຫນາດຫລືນ້ໍາຫນັກຂອງຂະຫນົມປັງເຊັ່ນຕົວຢ່າງ: ຂະຫນົມປັງໂກຊີໃນຈານຂະຫນົມ Panasonic ກຽມໃນຈໍານວນ M ແລະໃນຮ້ານ Mulineks bakery ເລົາເລືອກ 600 g
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການກໍານົດລະດັບຂອງການຕົ້ມຂອງຂະຫນົມ, ເຊິ່ງແມ່ນ, crust: ເລືອກກາງຫຼືຊ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນໂຄງການ "ເຂົ້າຈີ່ພື້ນຖານ" ຫຼື "ເຂົ້າຈີ່ Wheat", ຂຶ້ນກັບເຄື່ອງຫມາຍຂອງອຸປະກອນ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມີຄວາມສຸກກັບເຂົ້າຈີ່ເບ້ຍທີ່ມີອາກາດ, ເຊິ່ງໃນ texture ຈະຄ້າຍຄືກັນກັບ ciabatta Italian ທີ່ມີຊື່ສຽງ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ເນີຍແຂງທີ່ມີຜັກບົ່ວໃນຫມໍ້ໄຟ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 ແລະ 1/8;
- ເຂົ້າຈີ່ flour - 3 ລາຍການ;
- ້ໍານົມແມ່ນແຫ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ½ tsp;
- margarine - 2 tbsp. ບ່ວງ
- yeast-2 tsp
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 2 tsp.
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ຕື່ມນ້ໍາ, ແປ້ງ, ແປ້ງ້ໍາຕານ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຊື້ອລາໃນລັກສະນະທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່. ເລືອກໂຫມດຕົ້ນຕໍຂອງອຸປະກອນຂອງທ່ານ, ພວກເຮົາມີ "ເຂົ້າຈີ່ຕົ້ນຕໍ" ນີ້ແລະເຄືອບແສງສະຫວ່າງ. ລໍຖ້າສັນຍານກ່ຽວກັບການສິ້ນສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະເຄື່ອງເທດໃນໄລຍະ loaf ໄດ້.
ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຜັກບົ່ວສົດແລະຜັກທຽມ, ແທນທີ່ຈະແຫ້ງ, ແຕ່ຢ່າລືມໃຫ້ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຄວາມໂປ່ງໃສໃນຈານແຊ່, ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່. roast ຜັກບົ່ວແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຮ່ວມກັນກັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນອາຫານເບື້ອງຕົ້ນໃນ stuffing ເຂົ້າຈີ່.
ເຂົ້າຈີ່ເນີຍແຂງກັບພືດສະຫມຸນໄພໃນ breadmaker ເປັນ
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດຂອງທຸກຄົນທີ່ມີລາຍຊື່, ເຊິ່ງເຫມາະສົມກັບອາຫານໃນຕອນເຊົ້າເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ toasts, ແລະອາຫານວ່າງມື້ຫຼືຕອນແລງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃນອາຫານທໍາອິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - ¾ st
- salt-tsp
- flour bread - 2 ລາຍການ;
- ເມັດ Parmesan - 100 g
- ້ໍາຕານ - 1 ½ tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- tremors - 1 ½ tsp;
- ຊຸດສະຫມຸນໄພອິຕາລຽນແຫ້ງ - 1 ¼ tsp.
ການກະກຽມ
ຕື່ມການຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງຜູ້ປະກອບອາຫານເຂົ້າຈີ່ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາກັບມັນ, "Parmesan" ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເວລາດຽວກັນກັບ flour. ໃນເມນູຂອງອຸປະກອນທີ່ພວກເຮົາເລືອກຂະຫນາດຂອງຂະຫນົມ - 500 ກໍາ, ໂຫມດປຸງແຕ່ງຫລັກຫຼື "ເຂົ້າຈີ່ Wheat" ໂຫມດ, ເປືອກແມ່ນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ວ່າມີຜັກບົ່ວຫຼາຍປັ່ນໃນເຄື່ອງປະຈໍາເຂົ້າ, ເຄື່ອງຈະຄິດໄລ່ຕົວເອງແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງຈະແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບສັນຍານນີ້.
ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມພ້ອມໆຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາມັນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເປັນ additive ທ່ານສາມາດເລືອກບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫມຸນໄພ Italian, ແຕ່ຍັງເຄື່ອງເທດອື່ນໆແລະຜັກແຫ້ງ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຄ້າຍຄື. Bon appetit!