ຮ້ານອາຫານຂອງປະເທດລາວໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ປະເພນີທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ, ກໍາປູເຈຍ, ແຕ່ປະເທດໄທ. ປະຊາຊົນລາວມັກກິນອາຫານແຫຼມແລະຂົມຂື່ນ, ຊຶ່ງໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຂົາມັກຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍບໍ່ແມ່ນແຕ່ມີຈິດໃຈ.
ພວກເຂົາກິນເຂົ້າຫຍັງໃນລາວ?
ເຊັ່ນອາຫານທັງຫມົດ, ອາຫານໃນລາວມີຄຸນລັກສະນະພິເສດບາງຢ່າງ:
- ອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ ເຂົ້າ . ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ: ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຄົນທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນເຂົ້າຫນຽວ, ຊຶ່ງມັກກິນດ້ວຍມື, ກິນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີຫລາຍໆຊະນິດ.
- ສໍາລັບອາຫານຂອງ ປະເທດລາວມີ ລັກສະນະຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ: ຜັກທຽມ , ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ມັນຕົ້ນ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານພື້ນເມືອງຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງປະດັບຂະຫນາດໃຫຍ່: coriander, peppermint ກິ່ນຫອມ, pepper ຮ້ອນ, ຂີງແລະ galangal.
- ເຈົ້າຫນ້າທີ່ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ທົດແທນ ນ້ໍາ ເກືອ ກັບນ້ໍາປາແດງແລະ Padaek paste ຊຶ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານປາ.
- ປະຊາຊົນລາວກິນເຂົ້າ ນ້ອຍ , ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ຊີ້ນຫມູ. ອີກບໍ່ຄ່ອຍ - ຄວາຍແລະຊີ້ນຂອງສັດປ່າ (lizards, ກະຮອກ, ເປັດ).
- ເຖິງແມ່ນວ່າຫນ້ອຍລົງ, ຄົນທ້ອງຖິ່ນກິນອາຫານ ທະເລ . ນີ້ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າລາວບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງທະເລໄດ້.
- ອາຫານທີ່ໂປດປານແລະລາຄາຖືກຖືກຖືວ່າເປັນ ແກງ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ລາວມັກ ອາຫານ ແລະເຄື່ອງອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມຫວານ, toast, ມ້ວນຫວານ.
- ພັກຜ່ອນໃນປະເທດທີ່ສວຍງາມນີ້, ທ່ານສາມາດມີລົດຊາດຫຼາຍໆອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດ. ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ ຫນູຂົ້ວ .
ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນຄວາມພະຍາຍາມ?
ເມນູຂອງຮ້ານອາຫານຫລັກຂອງປະເທດ Laotian ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທຸກຊະນິດ, ແຕ່ຖ້ວຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຖືວ່າເປັນພິເສດ:
- ສະຫຼັດ "ມີ mak hung" - ມັນແມ່ນອີງໃສ່ຫມາກພ້າວສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຮ້ອນ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາສົ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກອາຫານຈາກເຂົ້າ;
- "ເລິກ" - ຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປາຫຼືປາ, ດອງໃນນ້ໍາປູນຂາວສົດຊືມສົດ freshly ແລະນຸ່ງດ້ວຍຜັກທຽມ, ຜັກ, peppermint, ພືດສະຫມຸນໄພແລະພືດສະຫມຸນໄພ;
- "Som-mo" - ໄສ້ກອກ Lao Traditional;
- "Hiring Nuang" ແມ່ນອີກສະຫຼັດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມອີກ. ມັນເປັນປະສົມຂອງຊີ້ນ, ຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງ;
- ແກງເຜັດ "Lam" - ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນແລະທຸກປະເພດເຄື່ອງເທດ;
- ໄກ່ "Kai-Lao" - stuffed ກັບການຕື່ມເຂົ້າແລະປະເພດມີໄຄຫອມ;
- ອາຫານປາ "Sousi -Pop" - ຂົ້ວໃນປາ້ໍານົມຫມາກພ້າວ;
- "Kya-namuan" - ຫມາກກ້ວຍ, ແຊ່ນ້ໍານົມຈາກຫມາກພ້າວ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານທ້ອງຖິ່ນ
ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຊອກຫາ desserts ທີ່ເປັນປະເພນີທົ່ວໂລກໃນຮ້ານອາຫານໃດໃນປະເທດລາວ. ຂະຫນົມປັງຂອງປະຊາກອນຊາວພື້ນເມືອງແມ່ນບໍ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງແທ້ຈິງ, ພື້ນຖານຂອງພວກເຂົາແມ່ນເຂົ້າຫນຽວ, ເສີມດ້ວຍນົມຫມາກພ້າວຫຼືຫມາກມ່ວງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງທ່ານສາມາດຊອກຫາລົດ pastries delicious, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນໄລຍະການ colonization ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ຜູ້ຂາຍຖະຫນົນຄວນຈະຊື້ cookies ເຂົ້າ, ວຸ້ນຫມາກໄມ້, ຄີມກ້ອນ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການອົບ, ຊາວບ້ານມັກກິນຫມາກໄມ້ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ໃນຕະຫຼາດໃຫຍ່. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນຫມາກນັດ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກໂມ, ຕາມັງກອນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫຼາຍໆຖາດ. ຊ່ວງແລະລາຄາແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດູການ.
ກ່ວາ quench thirst ຂອງທ່ານ?
ຊາວບ້ານຂອງປະເທດລາວມັກດື່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກໄມ້ສົດ, ຫມາກໂມແລະຫມາກໂມປະກອບດ້ວຍນ້ໍານົມຂົ້ນ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວແລະນ້ໍາຫມາກພ້າວ. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເຢັນດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ.
ພວກເຮົາຮັກຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງແລະກາເຟລາວປູກໃນເຂດ Paksong. ແນວພັນຂອງ Robusta ແລະ Arabica ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນແລະເຢັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຄີມ. ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍແມ່ນຊາຂຽວ. ຊັ້ນຮຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ວິທີການຂອງການກະກຽມ, ພິທີການຈະຕອບສະຫນອງເຖິງແມ່ນ connoisseurs ມີປະສົບການຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້.
ເວົ້າກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ຄວນສັງເກດເຫັນວ່າພະຍາດ Lao-lao, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າ Lao-hai ແລະເບຍທ້ອງຖິ່ນ - BeerLao. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນໃນບາງຄັ້ງພິເສດ, ໃນ ວັນພັກ .
ບ່ອນທີ່ກິນໃນລາວ?
ບັນຫາກ່ຽວກັບທາງເລືອກຂອງຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານກາເຟຈະບໍ່ເປັນໄປໄດ້. ຕົວເມືອງໃຫຍ່ແລະສູນການທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ບໍລິການອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຂອງພວກເຂົາຄວນຮູ້ວ່າອາຫານຄ່ໍາສໍາລັບສອງຄົນຈະມີລາຄາພຽງແຕ່ 4-5 ໂດລາເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ຢ່າລືມກ່ຽວກັບກົດລະບຽບຂັ້ນພື້ນຖານກ່ຽວກັບສຸຂະອະນາໄມ, ເພາະວ່າອາຫານແລະນ້ໍາທີ່ປຸງແຕ່ງບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານສຸຂານາໄມ.