ຂັ້ນຕອນທີ 1 - ພຽງແຕ່ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຂັ້ນຕອນທີ 2 - ໃຫ້ຄ່ໍາຂອງທ່ານໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມກະກຽມ.
1. ໄກ່ໃນນ້ໍາ teriyaki
ສ່ວນປະກອບ:
- 4 ນົມ, ປອກເປືອກຈາກກະດູກແລະຜິວຫນັງ;
- 120 ກຼາມຂອງນໍ້າເຜິ້ງ;
- ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາ½ຖ້ວຍ
- ¼ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວ;
- 1 bulle ຟັກລະອຽດ;
- 1 clove ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- 1 ບ່ວງຂີງ;
- pepper to taste;
- ¼ຈອກນ້ໍາເຢັນ
- 3 ບ່ວງແປ້ງ;
- ເມັດຫມາກງາ.
ການກະກຽມ
ປົນ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມເຂົ້າ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຂີງແລະຫມາກພິກ, ຈອກນົມໄກ່ໃນການແກ້ໄຂນີ້ແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຕົ້ມສຸກເສີນສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ (ໂຫມດຕ່ໍາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຊີ້ນທີ່ມີສຽງຫນ້ອຍ. ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນນ້ໍາເຢັນແລະແປ້ງຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ການແກ້ໄຂຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເພີ່ມປະສົມທາດແປ້ງແລະຕົ້ມໃສ່ສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາຫນາ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງສໍາເລັດຮູບໃນໄລຍະໄກ່ແລະ sprinkle ມີ sesame.
ຄໍາແນະນໍາເລັກໆນ້ອຍໆ: ຖ້າທ່ານແຊ່ອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຈົມແລະອາຫານປະສົມໃນຖົງທີ່ມີແຂນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການໂຍນເນື້ອໃນຂອງແພັກເກັດເຂົ້າໄປໃນສຽງສັ່ນ. ຢ່າລືມຂຽນໃນສະຕິກເກີວັນທີທີ່ຕົ້ມແລະຊື່ຂອງອາຫານ. ຊຸດດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ໄດ້ສູງເຖິງ 3 ເດືອນ.
2. ໄກ່ກັບນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- 1 - 2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ¼ຈອກນ້ໍາເວີ;
- ສີຂຽວ
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- 4-6 ເຕົ້ານົມໄກ່, ອະນາໄມຂອງກະດູກແລະຜິວຫນັງ.
ວາງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນຊຸດສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງ, ປິດແລະປ່ຽນເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງເພື່ອແຈກຢາຍນໍ້າສົ້ມ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບນີ້, ພຽງແຕ່ defrost ໄກ່ກັບ marinade ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ເປັນ. Bake ທີ່ 180 C ສໍາລັບ 35 ນາທີ. ຫຼືການກະກຽມໃນຮ້ານທີ່ງຽບສະຫງົບໃນ "ຊ້າ".
3 Broccoli with beef
ສ່ວນປະກອບ:
- 700 ກຼາມຂອງຊີ້ນງົວຟັກ;
- 1 ແກ້ວຂອງ broth ຊີ້ນ;
- ັດຈອກຊຸ່ມຖົ່ວ
- ½ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ;
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກງາ;
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມ;
- ½ບ່ວງກາເຟຫມາກພິກແດງ (ທາງເລືອກ);
- 1.3 ກິໂລ broccoli;
- 2 ບ່ວງແປ້ງ;
- 4 ນ້ໍາຕົ້ມບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຊີ້ນ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຊາ, ນ້ໍາຕານນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ.
ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 4-5 ຊົ່ວໂມງທີ່ຕໍ່າຫຼື 2-3 ຊົ່ວໂມງສູງ.
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whip ທາດແປ້ງແລະນ້ໍາເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ, ເພີ່ມຊີ້ນແລະຕົ້ມອີກ 20-25 ນາທີ. ເນີຍ້ໍາ broccoli ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະສະຖານທີ່ໃນ microwave ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ລ້າງນ້ໍາແລະປະສົມກະລໍ່າປີທີ່ມີໄກ່ແລະນ້ໍາຊອດ.
4. ໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າແລະຫມາກຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- 1.5 ຈອກເຂົ້າສີນ້ໍາ;
- half bulb
- 1 ສາມາດຂອງຫມາກຖົ່ວແດງ;
- 2 ແກ້ວຂອງ broth ໄກ່;
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ປົນເປື້ອນ (ທາງເລືອກ);
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພຽງແຕ່ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນໃນການປຸງແຕ່ງຊ້າແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງໃນໂຫມດຕ່ໍາ.
5 Stew
ສ່ວນປະກອບ:- 1-1.3 ກິໂລຊີ້ນງົວ;
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ;
- 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ thyme;
- 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ tarragon;
- 1 clove ຂອງຜັກທຽມງາມຜັກ;
- 400 ກໍາກາເຟ;
- 800 ກໍາມັນຕົ້ນ;
- 1 ຜັກບົ່ວ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ຜັກແລະຜັກທຽມ, ຜັກແລະຜັກທຽມ, ໃສ່ຜັກແລະເຄື່ອງເທດໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ, ເພີ່ມ 1-1.5 ຈອກນ້ໍາແລະປ່ຽນເວລາຕ່ໍາ (10 ຊົ່ວໂມງ) ຫຼືສູງ (5 ຊົ່ວໂມງ).
6 ແກງຖົ່ວ "ຖາດດິນເຜົາ"
ສ່ວນປະກອບ:
- 450 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະແຫ້ງ;
- 50-80 ກຼາມຂອງ ham ຫຼື bacon;
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 2-3 ແກ່ນຂອງ celery;
- 2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- 2 ໃບໃບປະສົມ;
- 4 ແກ້ວຂອງ broth ໄກ່;
- 2 ຈອກນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
ເອົາຜັກຖົ່ວ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆແລະແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດ "ຕໍ່າ" ສໍາລັບ 7-8 ຊົ່ວໂມງຫຼື "ສູງ" - 4-5 ຊົ່ວໂມງ.
7 Curry of lentils
ສ່ວນປະກອບ:
- 4 ແກ້ວຂອງ lentils;
- 2 ຜັກບົ່ວຟັກ;
- 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- 1 ບ່ວງຂີງຂັດ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ;
- 5 ບ່ວງກາເຟສີແດງ;
- 1 ບ່ວງ garam masala;
- 15 ບ່ວງກາເຟຜັກຕົ້ມ
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ;
- 400 ກຼາມກາຝາກຫມາກເລັ່ນ;
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- ½ຈອກ້ໍານົມຫມາກພ້າວຫຼືຄີມ;
- ເຂົ້າສໍາລັບ garnish.
ການກະກຽມ
ເອົາຜົງແກງ, ເຄື່ອງເທດ, curry, ມັນເບີແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຜັກກາດ, ເອົາ 2-3 ແກ້ວນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 4-5 ຊົ່ວໂມງໃນຄວາມໄວສູງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປົນກັບ້ໍານົມຫມາກພ້າວແລະ sprinkle ກັບ cilantro.
8. ແກງໄກ່ຮາວາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- 2-3 ເຕົ້ານົມໄກ່;
- ½ຈອກ້ໍາຕານ;
- ½ຈອກສົ້ມ;
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- 2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊືດ;
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສາມາດຂອງຫມາກນັດໄດ້;
- ນ້ໍາຫມາກນັດ½ຈອກ.
ການກະກຽມ
ພຽງແຕ່ໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນເຄື່ອງທີ່ມີຄວາມຊ້າລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໂຫມດຕ່ໍາສໍາລັບ 6-7 ຊົ່ວໂມງ.
9 ສາລີໂກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- 600 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ, ສີແດງ;
- 1 ຊຸດຂອງສາລີແຊ່ແຂໍງ
- flour 3 ບ່ວງ;
- 6 ຈອກ broth ໄກ່;
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme;
- ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ½ກາເຟ;
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພຽງແຕ່ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນອຸປະກອນທີ່ clever ແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 7-8 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປົນແກງດ້ວຍ 60 ມລສີຄີມຫນາ.
10. ຫມູກັບນໍ້າເຜິ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ¼ຈອກນ້ໍາເວີ;
- 1 ຈອກ broth;
- ¼ຊ້ອນສົ້ມຈອກ;
- ½ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ;
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ການຂຸດຂົ້ນຂອງຂີງດິນ;
- ຈືດໆຂອງຫມາກພິກແດງ;
- 1-1,4 ກິໂລຂອງຫມູຫມູ.
ການກະກຽມ
ເອົາຊີ້ນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ປະສົມກັບນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຜຶ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາຜຶ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.