ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊ່ວງ currant ສີດໍາແມ່ນພຽງແຕ່ປະມານແຈ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຫມາກເລັ່ນທີ່ປະເສີດນີ້ໃນທຸກເວລາຂອງປີ. ຫນຶ່ງໃນການປິ່ນປົວທົ່ວໄປໂດຍອີງໃສ່ currant ສີດໍາແມ່ນວຸ້ນ - ເຄື່ອງດື່ມ favorite ຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດ. ການກະກຽມ kissel ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ແລະຈາກ frozen ຫຼື jam ເຖິງແມ່ນວ່າ.
ສູດສໍາລັບການວຸ້ນວົວຈາກສີດໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ currant ສີດໍາ - 500 g;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ currant ສີດໍາຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາຄັດແລະ grinded ຜ່ານ sieve ເປັນ. ການບໍລິສຸດຂອງ currant ໄດ້ຖືກກໍານົດໄວ້, ແລະ cake ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະການໃສ່ໄຟ. ປຸງແຕ່ງ compote ຈາກ cake currant ປະມານ 2-3 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ສິ້ນ compote ເຢັນ lightly, ການກັ່ນຕອງ, ້ໍາຕານແລະຕື່ມການບໍລິສຸດ purrant ແຫຼວບໍລິສຸດ.
ເອົາເຄື່ອງດື່ມໄປຫາເຕົາໄຟໂດຍການເລືອກໄຟກາງ. ທາດແປ້ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາເຢັນແລະງາມການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ທີ່ມີ compote . ແຕ່ງກິນວຸ້ນ, stirring ສະເຫມີເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີຮູບແບບກ້ອນ, 2-3 ນາທີ.
Kissel ຈາກ jam ຂອງ currant ສີດໍາໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- jam currant ສີດໍາ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Jam ພວກເຮົາ grind ໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ (ຖ້າມັນມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ), ງາມ້ໍາຢານ້ໍາແລະຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດທີ່ມີລິດຂອງນ້ໍາເປັນ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໃສ່ໄຟແລະເອົານ້ໍາມັນໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ. ທາດແປ້ງແມ່ນອົບຣົມໃນ 200 ml ຂອງນ້ໍາເຢັນແລະ trickle ບາງ, ມີ stirring ຄົງ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ kissel ໃນອະນາຄົດ. ແຕ່ງກິນວຸ້ນຈົນກ່ວາຫນາດ້ວຍໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ constantly stirring.
Kissel ຈາກ currant ສີດໍາ frozen
ສ່ວນປະກອບ:
- currants frozen-500 g
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ທາດແປ້ງ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາແລະງາມ currants ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມໂລດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນເວລາ 3-4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງຜ່ານຊັ້ນສອງຂອງຜ້າຄຸມ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກເຊັດຜ່ານເຂົ້າຈີ່. ເອົານ້ໍາໃຫ້ກັບໄຟແລະເພີ່ມນໍ້າຕານໃຫ້ກັບລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວຸ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດດ້ວຍຫມາກນາວປອກເປືອກຫຼືເຄື່ອງເທດທີ່ໂປດປານ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ແຫຼວໃນການຕົ້ມ.
ທາດແປ້ງ diluted ໃນແກ້ວຂອງນ້ໍາເຢັນ (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕິດ, kissel Jelly ຄ້າຍຄື - ເພີ່ມທະວີການຈໍານວນຂອງທາດແປ້ງໃນ 2 ເທື່ອ). ສະເຫມີ stirring mors ໃນ saucepan ເປັນ, trickle ບາງໆງາມເຂົ້າໄປໃນມັນເປັນການແກ້ໄຂທາດແປ້ງ. ຈົ່ງກິນວຸ້ນໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາຫນາ, ບໍ່ແມ່ນໃນວິທີໃດກໍ່ຕາມທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຕົ້ມ. kissel ຂອງ currant ສີດໍານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.