ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຂີ້ເທົ່າພູເຂົາບໍ່ໄດ້ສູນເສຍ ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ຂອງເຂົາເຈົ້າແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາກະກຽມ liqueurs ແລະ tinctures ເຫຼົ້າ. ສານເຄມີດັ່ງກ່າວ, ໃນລະດັບປານກາງ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບ ພະຍາດຫົວໃຈ .
Tincture ຂອງ chokeberry - ເປັນສູດທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.
Tincture of black chokeberry on alcohol
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ຂອງ chokeberry - 900 g;
- ເຫຼົ້າ (40%) - 900 ມລ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ tincture ຂອງ chokeberry ດໍາ, ເລືອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ການຄັດເລືອກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ຂອງເຂົາເຈົ້າສຸກແລະທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ປະກອບຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວທໍາອິດແມ່ນເຫມາະສົມ, ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃຫ້ນ້ໍາໃນເວລາທີ່ກົດດັນ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ລ້າງອອກລ້າງ, ແຫ້ງແລ້ງແລະແຫ້ງໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມສະອາດຂອງແກ້ວ, ຖົງຢາງຫຼືອາຫານ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖັງທີ່ມີເຫຼົ້າ, ດັ່ງນັ້ນລະດັບຂອງແຫຼວແມ່ນ 3 centimeters ຂ້າງເທິງລະດັບຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດໃນຫ້ອງຊ້ໍາທີ່ມີອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 22 ອົງສາໃນເວລາ 70 ມື້.
ສັ່ນຖັງສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ມີອາຍຸຍັບຍັ້ງ tincture ຜ່ານ cheesecloth ໄດ້. ໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມເປັນຂວດສໍາລັບການເກັບຮັກສາເພີ່ມເຕີມ, ໄລຍະທີ່ບໍ່ຈໍາກັດ.
Tincture of black chokeberry on cognac
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດຈາກຍຸກໂຊວຽດ, ສູດທີ່ບໍ່ມີໃຜສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນໃນເວລາຂອງພວກເຮົາ. ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຖືກກະກຽມກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມຢູ່ເຮືອນຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາໃກ້ຊິດກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງສະຫະລັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Aronia argentaceous-280 g
- cognac-450 ml
- ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໄປຜ່ານ, ລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan, ກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນກະດາດກະທັດຮັດແລະໄປດ້ວຍການຫມຸນມ້ວນ, ກົດເລັກນ້ອຍ, ເພື່ອວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນ. ໃນຄວາມຮ້ອນແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອ້ໍາຕານຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນກາຍເປັນ caramel ້ໍາຕານ. ໃນຖ້ວຍແກ້ວ, ປ່ຽນລູກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ, ຂ້ຽວຫມາກຂີ້ເຖົ້າ, ເອົານ້ໍາຂົມໃຫ້ກວມເອົາຊັ້ນເປືອກຫມາກ 3 ຊຕມ. ກວມເອົາຖ້ວຍໃສ່ຖ້ວຍ, ຂື້ນແລະຍືນຍັນເຄື່ອງດື່ມເປັນເວລາ 25 ມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ມີອາຍຸແກ່ແລ້ວ, ໃຫ້ເຊັດຜ່ານຜ້າຄຸມແລະຖອກໃສ່ຂວດທີ່ສຸກແລ້ວ.
tincture homemade ຂອງ chokeberry ສີດໍາທີ່ມີໃບ cherry - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-250 g
- ໃບເຊີລີ່ - 115 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- citric acid - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- vodka-450 ml
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ລ້າງແລະແຫ້ງຂອງຂີ້ເທົ່າທີ່ຂີ້ເທົ່າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາພ້ອມກັບໃບ cherry ແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານຫນາວອອກ, ເອົາແລະເອົາບ່ວງ, ເອົານ້ໍາຕານ, ອາຊິດຊິລິກແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງນໍ້າຜ່ານກ້ອນຫີນສອງເທື່ອແລ້ວ, ໃຫ້ເຢັນແລະຕື່ມ vodka, ປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ເຕົາອົບ, ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ແລະເອົາໃສ່ເຢັນ.
ການກະກຽມຂອງ tincture ຈາກ chokeberry ສີດໍາໂດຍບໍ່ມີການ vodka
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-490 g
- ້ໍາຕານ - 1,4 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖ້ວຍແກ້ວແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂັງດ້ວຍສັດຕູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຫຼົ່ນລົງດ້ວຍຜົງແປ້ງທີ່ມີນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາປິດນ້ໍາໃສ່ຖົງຢາງແລະວາງວັດຖຸດິບເພື່ອການຫມັກໃນອຸນຫະພູມ 25 ອົງສາສໍາລັບ 50 ມື້, ແຕ່ທຸກໆມື້ພວກເຮົາບໍ່ລືມທີ່ຈະປະສົມຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີໄມ້ທ່ອນໄມ້. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລານີ້, ພວກເຮົາກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄວ້, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຂວດທີ່ກຽມໄວ້ແລະເກັບໄວ້ໃນຄວາມເຢັນສໍາລັບປະມານ 70 ມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາການເກັບຮັກສາ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນລົດຊາດ tincture ໄດ້.