Recipe braga - ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານສໍາລັບການດື່ມເຫຼົ້າໃນເຮືອນ

ສູດ bragi ສາມາດເປັນຄລາສສິກ, ປະກອບດ້ວຍ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະເຊື້ອລາຫຼືຕົ້ນສະບັບ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນປະເພນີ. ນັກພັດທະນາເຄື່ອງດື່ມຈະມີຄວາມສົນໃຈທີ່ຈະຮຽນຮູ້ເຖິງຄວາມສັບສົນຂອງການປະຕິບັດເຕັກໂນໂລຢີທີ່ບໍ່ສະເພາະແລະປະຕິບັດການປະຕິບັດແຕ່ລະຄົນໃນປະຕິບັດ.

ວິທີເຮັດ braga?

ການໃຫ້ອາຫານພື້ນເມືອງໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກນໍ້າທີ່ມີນໍ້າຕານ, ທີ່ມີເຊື້ອລາທີ່ເພີ່ມ.

1. ອັດຕາສ່ວນຂອງຄວາມອຸກອັ່ງອາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຜູ້ຜະລິດໄວຣັດ. ເມື່ອນໍາໃຊ້ສານອາຫານພາຍໃນປະເທດ, ໃຫ້ເອົາຜະລິດຕະພັນ 100 g ເຂົ້າໄປໃນ 5 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ 1 ກິໂລນ້ໍາຕານ granulated.
2. ນ້ໍາຄວນຈະເປັນພາກຮຽນ spring ຫຼື bottled, ຈໍາເປັນຕ້ອງ unboiled, ອີ່ມຕົວມີອົກຊີເຈນ. ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆມັນຈະຮ້ອນໃຫ້ອຸນຫະພູມ 30 ອົງສາ.
3. ້ໍາຕານແມ່ນ stirred ຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນແມ່ນ dissolved ສົມບູນ, ແລະເຊື້ອລາໄດ້ຖືກທໍາລາຍໃນເບື້ອງຕົ້ນເປັນສ່ວນນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນປະສົມທົ່ວໄປ.
4. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຜະລິດເບຍ, ຄຸນນະພາບຂອງເຊື້ອໄວຣັດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນແລະເລືອກແນວພັນທີ່ເຫມາະສົມ.

ແມ່ນຫຍັງທີ່ດີກວ່າສໍາລັບ braga?

ເຊື້ອລາທີ່ເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງສໍາລັບ brags ຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຄຸນະພາບທີ່ມີຫມຶກທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່າສຸດຂອງສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນຈະກະລຸນາແລະຜົນຜະລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສໍາເລັດຮູບຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງອັດຕາເບື້ອງຕົ້ນ.

1. ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ - ເຫຼົ້າເມັດເຫຼົ້າ. ພື້ນຖານ, ການກະກຽມທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມດັ່ງກ່າວ, ບໍ່ໄດ້ປ່ອຍອອກມາເມື່ອໂຟມຫຼາຍເກີນໄປໃນໄລຍະການຫມັກແລະການສຸກໃນ 4-7 ມື້. ຕົວກໍານົດການປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສໍາເລັດຮູບຫຼັງຈາກການຕົ້ມກັ່ນຂອງເຫລົ້າແມ່ນຈະເປັນຄວາມພໍໃຈທີ່ສຸດ.
2. ທາງເລືອກງົບປະມານຫຼາຍ, ແຕ່ທາງເລືອກຫນ້ອຍທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບເບຍເບຍເບຍ - ເບຍເຂົ້າຈີ່. ພື້ນຖານດັ່ງກ່າວແມ່ນໂຟມຫຼາຍ, ຫຼອກລວງໃນເວລາ 10-14 ມື້ແລະສ້າງທາດປະສົມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຢ່າງທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດລົດ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ປອດໄພຕໍ່ການບໍລິໂພກ.

ວິທີທີ່ຈະຊ່ວຍລົດບັນທຸກໄດ້ແນວໃດ?

ການອະທິບາຍຢ່າງຈະແຈ້ງຈະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງ moonshine ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ກໍາຈັດບັນດາສິ່ງທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນ, ເຊິ່ງມັກຈະເຜົາໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຫຼົ່ນລົງ.

1. 1 tbsp. ຊ້ອນເມັດທີ່ຖືກຝັງຢູ່ໃນເຄື່ອງເຟືອງກາເຟຂອງ bentonite ຖືກທໍາລາຍໃນ 0,5 ລິດຂອງນ້ໍາຮ້ອນ, ປະສົມກັບເຄື່ອງປົນແລະສີດເຂົ້າໄປໃນທໍ່ນ້ໍາເປັນ 10 l ຂອງ braga, stirring. ມື້ຫນຶ່ງຕໍ່ມາຈິ່ງໄດ້ກະຕຸ້ນຄວາມກະຕືລືລົ້ນອອກຈາກຫນ້າດິນດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງທໍ່.
2. 70 ກຼາມຂອງຊາກາຊາແມ່ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນ, ມັນຍືນຢູ່ 15 ນາທີ, ແລ້ວມັນຈະເຢັນລົງ 30 ອົງສາແລະປະສົມກັບ 10 ລິດຂອງອາຍ. ເຊັ່ນດຽວກັບໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ບໍລິໂພກທີ່ບໍລິສຸດໄດ້ຖືກລ້າງອອກຈາກລະດູຝົນ.
3. ຖ້າຂັ້ນຕອນການກັ່ນຕອງຕ້ອງມີສູດອາຫານຫມາກໄມ້, ໃຊ້ gelatin. 2 g additives ງາມ 400 ml ຂອງນ້ໍາເຢັນ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວສໍາລັບການ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຈົ່ງສີດແກ່ນທີ່ມີສ່ວນໃຫມ່ຂອງນ້ໍາອຸ່ນທີ່ບໍລິສຸດ (400 ມລ), stir, pour into brew, ອອກຈາກ 2-3 ມື້, ຫຼັງຈາກທີ່ເອົານໍ້າອອກຈາກຕົມ.

ສູດສໍາລັບ burgers ຈາກ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ

burger ຄລາສສິກທີ່ເຮັດຈາກ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາເປັນສູດທີ່ແນະນໍາວ່າເຄື່ອງ moonshakers ສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນການນໍາໃຊ້ enamel ຫຼືຖ້ວຍແກ້ວ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປະລິມານ. ໃນໄລຍະຂະບວນການຫມັກທັງຫມົດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮັບປະກັນໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງຄົງທີ່ 22-25 ອົງສາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 10 ລິດ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 2 ກິໂລ;
• ເມັດທີ່ມີແອນກໍຮໍ - 200 ກໍາ

ການກະກຽມ

1. Preheat ນ້ໍາ 30 ອົງສາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານໃນມັນ.
2. ເອົາສ່ວນນ້ອຍຂອງເຫລົ້າ, ເມັດ dilute ໃນມັນແລະງາມເຂົ້າໄປໃນເຮືອທົ່ວໄປ
3. ການຕິດຕັ້ງທໍ່ໄຮດໍລິກໃສ່ຖັງຫຼືເອົາໃສ່ຖົງມືທີ່ມີນິ້ວມືທີ່ຖືກຈັບແລະອອກຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການຫມັກ.
4. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, breg ສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກອະທິບາຍແລະດໍາເນີນການຂຸດຄົ້ນ.

Grain Braga

ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກວ່າຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດຈາກເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າສາລີຫຼືພືດອື່ນໆ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຜະລິດອອກມາກ່ອນເພື່ອຜະລິດຝັກບົວ 2-3 ຊຕມ. ສໍາລັບການນີ້, ກະຈາຍຝາໃນ pallets ດ້ວຍ layer ບໍ່ຫນາ 2 cm ແລະງາມນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາຢ່າງເຕັມທີ່. ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນບໍ່ຄວນເກີນ 18 ຫາ 22 ອົງສາ. Braga ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອໄວຣັດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການນີ້ແມ່ນຍາວນານ, ແຕ່ມີຄຸນຄ່າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 15 ລິດ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 6 ກິໂລ;
• ແກ່ນງອກ - 5 ກິໂລ.

ການກະກຽມ

1. ໃນນ້ໍາທີ່ມີອຸນຫະພູມຂອງ 22-24 ອົງສາສົມບູນດູດ້ໍາຕານໄດ້.
2. ເພີ່ມເມັດທີ່ງອກ, ອອກຈາກການຫມັກສໍາລັບ 4 ມື້.
3. ໃນມື້ທີຫ້າ, ຈັ່ນຈັບນ້ໍາແມ່ນຕິດຕັ້ງໃສ່ຖັງຫຼືຖົງມືໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາແລະອົບອຸ່ນສໍາລັບ 2-3 ອາທິດຫຼືຈົນກວ່າຂະບວນການຫມັກຈະສິ້ນສຸດລົງ.
4. ສູດສໍາລັບເມຍເມັດພືດສາມາດໄດ້ຮັບການຊ້ໍາຄືນໂດຍໃຊ້ເມັດດຽວກັນ 3-4 ຄັ້ງ.

Braga ຈາກ wheat ສໍາລັບ moonshine

ສູດອີກປະການຫນຶ່ງສໍາລັບ brags ໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງເຊື້ອລາຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຕື່ມອີກ. ມັນໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນເມັດພືດ, ເຊິ່ງບໍ່ຄວນຈະມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງປີ, ດີນແຫ້ງ, ມີຄຸນນະພາບ, ໂດຍບໍ່ມີການປົນເປື້ອນຂອງຕົວຢ່າງທີ່ຖືກລ້າວຫຼືເສຍຫາຍ. ຈາກຄວາມສາມາດທີ່ເຫຼືອຢູ່ດ້ານລຸ່ມຫຼັງຈາກການຫມັກເມັດ, ທ່ານສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນການສ້າງ brags ໃນວັດຖຸດິບດຽວກັນ 2 ເທື່ອ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 15 ລິດ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 2 ກິໂລ;
• wheat - 2 kg.

ການກະກຽມ

1. 500 g ຂອງ wheat ແມ່ນ poured ກັບນ້ໍາກັບການເຄືອບຂອງ 2 ຊມ, ໄວ້ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 18 ອົງສາສໍາລັບ 2 ມື້.
2. ຫຼັງຈາກຮູບລັກສະນະຂອງງອກເພີ່ມ 250 g ຂອງ້ໍາຕານ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, stir, ກວມເອົາທີ່ບັນຈຸດ້ວຍ gaze ແລະເຮັດໃຫ້ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 10 ມື້.
3. ເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະເຂົ້າຈີ່ເພື່ອການຫມັກທີ່ໄດ້ຮັບ, stir, ເພີ່ມປະທັບຕານ້ໍາ.
4. Braga ສຸດ wheat ບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງ leaven ແລະອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ wanders 7-20 ມື້.

Braga on koji - ສູດ

ການກະກຽມ braga ຢູ່ເຮືອນກ່ຽວກັບ enzymes koji ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບເຫຼົ້າທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສະເພາະແລະຜິດປົກກະຕິແລະມີກິ່ນຫອມ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມັກ, ແຕ່ວ່າມີວົງຂອງຜູ້ຊົມເຊີຍທີ່ມີ gourmet ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. Moonshine ຈາກພື້ນຖານດັ່ງກ່າວກາຍເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການດື່ມພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການຕົ້ມຄັ້ງທີສອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 20 ລິດ;
• flour-5 kg
• enzymes koji-45 g

ການກະກຽມ

1. ເຮືອສໍາລັບການຫມັກຈະຖືກຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໄອໂຊສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
2. ຂີ້ເຜີ້ງງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງກັບ 30 ອົງສາ.
3. ປົນນ້ໍາປະສົມກັບຕົ້ມແລະ koji ໃນບ່ອນຖືຫມໍ້ຫມໍ້, ຕິດຕັ້ງ septum ແລະເອົາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາແລະອົບອຸ່ນ.
4. Braga on koji ຈະກຽມພ້ອມໃນປະມານ 20-25 ວັນ.

Braga ເຮັດຈາກນໍ້າເຜິ້ງ

ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການເອົາໃຈໃສ່ກັບນໍ້າເຜິ້ງໂດຍບໍ່ໃຊ້ນໍ້າຕານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງ, ຖ້າຕ້ອງການທີ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ແລະກົດດັນສົດ, ເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຂອງສານຫ້າມໃຊ້ເວລາ 5 ເທື່ອ. ກ່ອນທີ່ຈະກັ່ນຕົ້ມມັນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງອອກຈາກຕົມ, ນໍາໃຊ້ທໍ່, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຜົາໄຫມ້ໃນຖ້ໍາກັ່ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 20 ລິດ;
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 6 ກຼາມ;
• ອົບແຫ້ງ - 80 ກໍາ.

ການກະກຽມ

1. ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາແລະນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມກັບ stirring.
2. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຂອງການຕົ້ມເອົາເຮືອອອກຈາກແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມເສຍຫາຍເຖິງ 30 ອົງສາ.
3. ໃນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແຫຼວ, ເຊື້ອລາໄດ້ຖືກລວບລວມ, ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖັງທົ່ວໄປ, ປະໄວ້ພາຍໃຕ້ septum ສໍາລັບການຫມັກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນແລະມືດ.
4. ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ ສຸດ yeast ແຫ້ງຈະກຽມພ້ອມໃນ 10-14 ມື້.

Braga ສຸດຊຸດ

ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ການກະກຽມ brews ສຸດ leaven ຂອງ raisins ໄດ້ . ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຄຸນະພາບແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສານກັນບູດແລະໄດ້ຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນເມັດຜິວຫນັງຂອງເຊື້ອລາ. ຖ້າຂະບວນການຫມັກບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໃນໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ - raisins ໄດ້ຫັນອອກເປັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 10 ລິດ;
• raisins-2 kg
• ນ້ໍາຕານ granulated - 100 g.

ການກະກຽມ

1. Pour 200 g raisins ດ້ວຍ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາອຸ່ນເພີ່ມ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ punch.
2. ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍ 3 ລິດຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງພວກມັນແມ່ນດິນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ.
3. ສົມທົບການ raisins, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາແລະ leaven ໄດ້, stir, ເອົາໃສ່ໃນ tank fermentation ພາຍໃຕ້ tank septic ໄດ້.
4. Braga ຈະກຽມພ້ອມໃນ 3-6 ອາທິດ, ໃນເວລາທີ່ການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນອອກຈົບ.

Braga on malt

ການຜະລິດ້ໍານົມໃນ malt ແມ່ນປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນໍ້າຕານ. ການດູດຊືມ ຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກວັດຖຸດິບດັ່ງກ່າວ ເຮັດໃຫ້ ມີກິ່ນຫອມພິເສດ, ເຊິ່ງຜູ້ຊົມຫຼາຍຄົນທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ເຂັ້ມແຂງຈະມັກ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນການເຮັດຄວາມເຢັນໄວຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃນໄລຍະບໍ່ເກີນ 30 ນາທີໂດຍໃຊ້ອາບນ້ໍາກ້ອນຫຼືວິທີການທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງອື່ນໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 10 ລິດ;
• ມັນຕິ - 2,5 ກິໂລກໍາ;
• ອົບແຫ້ງ - 25 ກໍາ

ການກະກຽມ

1. ນ້ໍາມັນປະສົມກັບນ້ໍາຮ້ອນ (50 ອົງສາ), ສູງເຖິງ 65 ອົງສາແລະເກັບໄວ້ໃນລະດັບນີ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
2. ໃຫ້ໄວສະໂມສອນໃຫ້ໄວ 25 ອົງສາ, ເພີ່ມເຊື້ອລາທີ່ມີນ້ໍາຢາງຂົ້ນ, ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງຫມັກ.
3. ການຕິດຕັ້ງປະທັບຕາຂອງໄຮໂດຼລິກແລະອອກຈາກເບຍໄປຍ່າງສອງມື້ຕໍ່ອາທິດ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສູດສູດຕໍ່ໄປສໍາລັບ braga ແມ່ນເຮັດຈາກຂີ້ເຫຍື້ອເກົ່າທີ່ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼືບໍ່ກິນໃນຊ່ວງເວລາຂອງຄົວເຮືອນ. ດິນຊາຍ້ໍາຕານແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ billet ບໍ່ຫວານເກີນໄປ. ເມັດກົດທີ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ໂດຍແຫ້ງແລ້ງ, ເພີ່ມ 50 ກຼາມຕໍ່ຈໍານວນທີ່ສະແດງຂອງແຫຼວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 30 ລິດ;
• jam-6 ລິດ
• ຍັບຍັ້ງກົດ - 300 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1-3 ກິໂລ.

ການກະກຽມ

1. ໃນອຸນຫະພູມ 50 ອົງສານ້ໍາໃຫ້ລະລາຍຂີ້ຝຸ່ນແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ້ໍາຕານ, ເຢັນລົງເຖິງ 30 ອົງສາ.
2. ຂີ້ຝຸ່ນໃນເມັດທີ່ຖືກລະລາຍ, ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໃນຖັງຫມັກຢູ່ພາຍໃຕ້ septum.
3. ຫຼັງຈາກທີ່ 7-14 ມື້ຈາກ ເບຍສໍາລັບ moonshine ຈະກຽມພ້ອມ.

Braga ຈາກຫມາກໂປມສໍາລັບ moonshine

ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບການຜະລິດເບຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມຂັດເປັນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ຖ້າຫມາກໄມ້ຫວານ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມປະລິມານ້ໍາຕານຫຼືຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງມັນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ຂະບວນການຫມັກອາດໃຊ້ເວລາດົນກວ່າແລະຍາວກວ່າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 20 ລິດ;
• ຫມາກໂປມ - 30 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 2-4 ກິໂລ;
• ໄວ - 200 ກໍາ

ການກະກຽມ

1. ປ້ໍາຫມາກໂປມ, ປະສົມກັບນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານຖ້າຕ້ອງການ.
2. ລ້າງໃນສ່ວນຂອງເຊື້ອໄວລັດ, ປະສົມປະສົມເຂົ້າໄປໃນຕ້ອງໄດ້.
3. ການຕິດຕັ້ງທໍ່ໄຮດໍລິກໃສ່ຖັງທີ່ມີທ່ອນໄມ້ແລະອອກຈາກຖັງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະບວນການຫມັກຈະຖືກຢຸດ.

Braga ເຮັດຈາກອງຸ່ນ

ມັນບໍ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຈະກະກຽມ grapes ຈາກ grapes ສໍາລັບ moonshine. ຖ້າບໍ່ມີນ້ໍານົມນີ້, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບໃນກໍລະນີນີ້, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມພ້ອມສໍາລັບການຫມັກທີ່ຍາວນານ, ຊຶ່ງສາມາດໃຊ້ໄດ້ດົນເຖິງ 20 ຫາ 50 ມື້. ຕົວແປທີ່ນີ້ແມ່ນຈໍານວນຂອງ້ໍາຕານ, ອີງຕາມຄວາມຫວານເບື້ອງຕົ້ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 30 ລິດ;
• grapes crushed - 10 l
• ນ້ໍາຕານ granulated - 5 ກິໂລ;
• ໄວ - 100 ກໍາ

ການກະກຽມ

1. ປະສົມ grapes grapes unwashed ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ, ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ.
2. ການປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກລົງໃສ່ຖັງຫມັກ, ບ່ອນທີ່ມີປະທັບຕານ້ໍາ.
3. ອອກຈາກບ່ອນເຮັດວຽກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນແລະຊ້ໍາຈົນກ່ວາຂະບວນການຫມັກຈະຢຸດ.