ການຕິດເຊື້ອພິດທີ່ເປັນສານອາຫານ ແມ່ນກຸ່ມຂອງໂຣກຕິດຕໍ່ສ້ວຍແຫຼມທີ່ເກີດຈາກການບໍລິໂພກຂອງອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍຈຸລິນຊີແລະສານພິດຂອງພວກເຂົາ. ພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນມັກພົບເລື້ອຍໃນລະດູຮ້ອນ, tk. ອຸນຫະພູມທາງອາກາດສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນພິດສາມາດເກີດຂື້ນໃນຮູບແບບຂອງແຕ່ລະກໍລະນີ, ແລະການຕິດເຊື້ອໃນສະຖາບັນການບໍລິການສາທາລະນະ.
ເຊື້ອພະຍາດຂອງພະຍາດຊຶມເຊື້ອອາຫານ
ຈຸລິນຊີຕ່າງໆສາມາດປະຕິບັດເປັນເຊື້ອພະຍາດຂອງການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນພິດ, ລວມທັງຜູ້ທີ່ເປັນອາການປົກກະຕິຂອງລໍາໄສ້ຂອງມະນຸດ (ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊື້ອພະຍາດ). ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານແມ່ນຕິດເຊື້ອທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕໍ່ໄປນີ້ແລະສານພິດຂອງມັນ:
- E coli
- salmonella
- shigella
- staphylococci
- streptococci
- clostridia
- enterococci
- protey ແລະອື່ນໆ.
ຂະບວນການທາງ pathological ໃນຮ່າງກາຍພັດທະນາບໍ່ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກການເປັນພິດທົ່ວໄປທີ່ມີສານພິດທີ່ເກີດຂື້ນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິບັດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນພິດຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນພິດ.
ອາການຂອງການເປັນພິດຂອງອາຫານ
ໄລຍະເວລາໃນການດູດຊຶມຂອງການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນສານອາຫານແມ່ນມາຈາກ 8 ຫາ 14 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍລັດຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງມະນຸດ. ເຖິງວ່າຈະມີຕົວແທນຂອງພະຍາດຕິດຕໍ່ຕ່າງໆ, ຮູບພາບຂອງການຕິດເຊື້ອແມ່ນອີງໃສ່ອາການຕົ້ນຕໍຕໍ່ໄປນີ້:
- general malaise
- nausea
- ຄວາມປາຖະຫນາຊ້ໍາສໍາລັບການປວດຮາກ;
- ເຕົ້າໂຮມເລື້ອຍໆ (ເຖິງ 15 ເທື່ອຕໍ່ມື້);
- ການບີບຄັ້ນຫຼືຕັດຄວາມເຈັບປວດໃນທ້ອງ;
- ການປົນເປື້ອນຂອງຜິວຫນັງ;
- ແຫ້ງປາກ;
- thirst
- ໄຂ້
- ເຈັບຫົວ
- ອັດຕາການເພີ່ມຫົວໃຈ.
ການສະແດງເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພິດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້, ແລະຍັງກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເຄື່ອນທີ່ຂອງຊ່ອງອາຈົມ.
ການວິນິດໄສການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນພິດຕໍ່ອາຫານ
ເພື່ອກໍານົດເຊື້ອພະຍາດ, ການສຶກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນໄດ້ຖືກປະຕິບັດຈາກການຮາກ, ຟູແລະການລ້າງລະຄັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອ.
ການດູແລສຸກເສີນສໍາລັບການເປັນພິດຂອງອາຫານ
ເມື່ອມີອາການຂອງພະຍາດສະແດງ, ເລີ່ມຕົ້ນກິດຈະກໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້:
- ເຮັດການລ້າງຮັງຜື່ນເພື່ອເອົາອາຫານທີ່ຕິດເຊື້ອແລະສານພິດທີ່ຖືກກະທົບ. ສໍາລັບການນີ້, ຜູ້ປ່ວຍຄວນດື່ມນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ລິດ, ແກ້ບ່ວງໂຊດາ (2%) ຫຼືແກ້ໄຂໂພແທດຊຽມ permanganate (0.1%), ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຈຽນ.
- ດື່ມຊາຫວານຮ້ອນ.
- ເອົາ sorbent (ກາກບອນທີ່ເປີດໃຊ້, Enterosgel, Polysorb, ແລະອື່ນໆ).
- ໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອ (ມີຄວາມເຈັບປວດຢ່າງແຮງ).
ການປິ່ນປົວພະຍາດອາຫານ
ສິ່ງສໍາຄັນໃນການປິ່ນປົວພະຍາດ - ໃນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຖອກທ້ອງແລະອາການປວດຮາກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຄວນດື່ມນ້ໍາຫຼາຍ, ຊາ, ແລະເອົາວິທີການປິ່ນປົວແບບພິເສດ. ມີຄວາມຮຸນແຮງຫນ້ອຍຫຼືຫນ້ອຍປານກາງຂອງການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນພິດ, ການປິ່ນປົວຢູ່ເຮືອນແມ່ນເປັນໄປໄດ້. ໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ຜູ້ປ່ວຍໄດ້ເຂົ້າໂຮງຫມໍ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການໃຫ້ບໍລິການນໍາ້ປະຕິກິລິຢາຂອງປະຕິກິຣິຍາ. ໃນອະນາຄົດມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້:
- ອາຫານການປິ່ນປົວ;
- ການຕອບສະຫນອງຂອງການກະກຽມ enzyme;
- ແນ່ນອນຂອງ probiotics .
ການປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນພິດ
ມາດຕະການຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດຕິດຕໍ່ອາຫານແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງອາຫານໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະການຜະລິດຂອງພວກເຂົາໃນອາຫານ. ພວກເຂົາມີດັ່ງນີ້:
- ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສຸຂາພິບານໃນເວລາການກະກຽມ, ເກັບຮັກສາແລະຂົນສົ່ງຜະລິດຕະພັນອາຫານ;
- ການປະຕິບັດຂອງສຸຂະອະນາໄມສ່ວນບຸກຄົນ.