ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສູດງ່າຍໆສໍາລັບ desserts ແສງສະຫວ່າງແລະເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກເອົາວຸ້ນຂອງທ່ານ. ເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດເກືອບ, ພວກເຂົາເບິ່ງທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການຍື່ນໃນເມນູທີ່ສະຫລາດແລະປະຈໍາວັນ. ສູດຂອງນ້ໍານົມວຸ້ນດ້ວຍ gelatin ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືຕື່ມອີກ.
ວິທີການສ້າງນ້ໍານົມໃນບ້ານ?
ສົ່ງກັບຄືນສູ່ຕາຕະລາງເວລາໃດຫນຶ່ງຂອງປີທີ່ມີ cake jelly puff ນີ້. ໃນພື້ນຖານຂອງມັນ, ນອກຈາກຫມາກວຸ້ນ, ຍັງມີ layer ຂອງນົມວຸ້ນ, ເຮັດຈາກ້ໍານົມຂົ້ນ. ແບ່ງປັນ dessert ນີ້ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງສ່ວນ, ແຕ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍມັນເບິ່ງຢູ່ໃນຮູບແບບວົງເປັນພິເສດສໍາລັບ cake pound.
ສ່ວນປະກອບ:
- strawberry jelly - 1 pack
- peach jelly-1 pack
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 790 ມລ;
- gelatin-30 g
ການກະກຽມ
ການນໍາໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນບາງໆໃສ່ຝາຂອງຮູບທີ່ເລືອກ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່, ການກະກຽມ jelly strawberry ໄດ້. ງາມຂອງວຸ້ນໃນຮູບແບບການກະກຽມແລະອອກໃນເຢັນຈົນກ່ວາແຂງແຂງ.
ຈອກນ້ໍາເຢັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຟຸ້ງໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາຕົ້ມສອງຈອກ (480 ມລ) ແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍແກ່ນ gelatin ຫມົດໄປຫມົດ. Pour ການແກ້ໄຂ gelatin ກັບ້ໍານົມຂົ້ນແລະປະສົມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມໃຫ້ເຢັນເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມມັນໃນໄລຍະຊັ້ນ strawberry ແລະໃຫ້ມັນແຊ່.
ສຸດທ້າຍແມ່ນ peach jelly, ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ມັນແມ່ນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການທໍາລາຍເນື້ອໃນຂອງ sachet ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄໍາແນະນໍາ. ໃນເວລາທີ່ຂັ້ນສຸດທ້າຍຍັງ solidifies, ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບໃນໄລຍະອາຫານໃຫ້ບໍລິການ. ຖ້າຫາກວ່າ cake jelly ໄປດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງຮູບແບບເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບເຄິ່ງນາທີ.
ສູດສໍາລັບຫມາກວອນນ້ໍານົມນີ້ສາມາດດັດແປງກັບລົດຊາດແລະການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານໂດຍການຊື້ຫມາກກ້ວຍອື່ນຫຼືປ່ຽນວຸ້ນທີ່ມີພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະ gelatin.
ຊັອກໂກແລດນົມເລດວຸ້ນ
ອາຫານວຸ້ນວຸ້ນວານແມ່ນຍັງຈັດວາງ, ແຕ່ຊັ້ນຂອງມັນຖືກຈັດລຽງຕາມແນວນອນ, ໃນສູດດຽວກັນພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕັ້ງຢູ່. ເຊື່ອຂ້ອຍ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍກວ່າມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- gelatin-15 g
- ນົມ - 480 ມລ;
- ນ້ໍາ 145 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 165 g;
- cocoa powder 25 g
- egg yolks - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
Pour gelatin ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຕົ້ມນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ gelatin ຈະໃຄ່ບວມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫມົດໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ລ້າງການແກ້ໄຂ gelatin ໃນ້ໍານົມຮ້ອນດ້ວຍນໍ້າຕານ. ກິນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມ້ໍານົມແລະເອົາຫມາກຖົ່ວໃຫ້ມັນ, ປົນມັນ. whisk yolks, ງາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະສົມ້ໍານົມຮ້ອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເຮັດຄວາມສະອາດຄີມໆລະຫວ່າງສອງສ່ວນຂອງ dessert.
ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮູບແບບດ້ວຍນ້ໍານົມວຸ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫມົດລົງ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນ, ແບ່ງເຈືອຈາງອອກເປັນຕ່ອນແລະແຈກຢາຍມັນອອກຕາມ molds ເພື່ອຈະປ່ອຍຊ່ອງຫວ່າງ. ຈົ່ງຕື່ມພື້ນທີ່ທີ່ຍັງເຫຼືອກັບໂກເລດໂກລແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປິ່ນປົວໃຫ້ເຢັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ວິທີການສ້າງນ້ໍານົມວົວກັບກາເຟ?
ທຸກໆ fans ຂອງກາເຟໃນປັດຈຸບັນສາມາດບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມ favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຮູບແບບໃຫມ່ - gelled. ພວກເຮົາຈະເພີ່ມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍກັບກາເຟ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ dessert ຫຼາຍ softer.
ສ່ວນປະກອບ:
- gelatin-10 g
- ກາແຟ - 420 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 35 g;
- ນົມ - 60 ມລ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ gel ້ໍານົມຈາກ gelatin, ງາມ gelatin ກັບສອງບ່ວງນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ຮຸ່ງ. ແກ່ນ gelatin ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ກັບ້ໍາຕານແລະກາເຟ, ລໍຖ້າສໍາລັບການແກ້ໄຂການຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍຫມົດ granules ໄດ້. ງາມໃນ້ໍານົມ.
ງາມຈອກຫຼາຍກວ່າຈອກແລະປ່ອຍຈົນກວ່າຈົມລົງ. ໃຫ້ບໍລິການໂດຍການຫຼໍ່ຫຼໍ່້ໍາຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍໃນໄລຍະ.