Cake ໂກເລດ Pancake

Pancakes ແມ່ນອາຫານ favorite ຂອງປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສະນັ້ນ. ບົນພື້ນຖານຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດສ້າງ cake pancake, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນຕົບແຕ່ງທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງຂອງທ່ານ. ການຕື່ມສໍາລັບ cake ສາມາດຢ່າງແທ້ຈິງໃດໆ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄວາມສຸກທັງຫມົດຈະໄດ້ຮັບການສົ່ງກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານໂດຍ cake ເລດ cake, ສູດທີ່ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານ.

cake ໂກເລດ Pancake

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
• flour-300 g
• ຄີມ - 100 ມົນ
• vanillin-20 g
• ນົມ - 200 ມລ;
• ເກືອ - 5 ກໍາ
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບຄີມໂກເລດ:

• cream-200 ml
• ຜົງໂກໂກ້ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• rum essence - 1 ບ່ວງກາເຟ.
• ນ້ໍາມັນ - 200 ກໍາ

ສໍາລັບ custard:

• ນົມ - 0.5 ລິດ;
• ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
• flour-4 tbsp ບ່ວງ
• ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• vanilla sugar-20 g
• ເບີ - 150 ກໍາ
• ຊັອກໂກແລດຂາວ - 100 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ປົນ flour, ໄຂ່, ຄີມ, vanillin ແລະ້ໍານົມໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ. dough ຄວນຈະເຮັດໃຫ້ອອກຫນາແລະເຕືອນກ່ຽວກັບຄີມໄຂມັນທີ່ສອດຄ່ອງ. ໃນເຕົາ frying ງາມນ້ໍາຜັກພຽງເລັກນ້ອຍ, ມັນຮ້ອນ, scoop ອອກ dough ladle ແລະຄ່ອຍໆງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາ pancake ແມ່ນ browned, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າ. ວຽກງານຕົ້ນຕໍແມ່ນການ bake ສິບ pancakes ງາມດັ່ງກ່າວ. ມັນແມ່ນບົນພື້ນຖານຂອງພວກເຂົາຕໍ່ມາວ່າ cake ເຄ້ກທີ່ມີຄີມໂກເລດຈະຖືກສ້າງຂຶ້ນ.

ຫຼັງຈາກທີ່ຜັກກາດໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄີມ. ຫນ້າທໍາອິດມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ custard ປົກກະຕິ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, rub yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານສໍາລັບ 3-4 ນາທີ, ຕື່ມ flour ແລະປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈອກ້ໍານົມ. ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນໄດ້ຮັບການອົບພະຍົບແລະຕື່ມການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມ. ແຕ່ງກິນສີຄີມຈົນກ່ວາຫນາ, constantly stirring. ຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla ກັບປະສົມ. ຂັດມັນເບີ, ສັ່ນມັນຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາແລະປະສົມໃສ່ກັບ custard. ຊັອກໂກແລດຂາວລົງແລະເພີ່ມເຂົ້າຄີມ. smear pancakes ສີຄີມ, ເກັບກໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມຄີມໂກເລດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດມັນເບີເປັນຕ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນ ladle ເປັນ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໄຟ. ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດນີ້ melts, ຕື່ມຝຸ່ນ cocoa ແລະຄີມກັບ scoop ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ເນື້ອຫາຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນປະສົມຮ້ອນຂອງ essence rum ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທາງເທີງຂອງ cake pancake ແລະທັງສອງດ້ານຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດປະຕິບັດຂ້າງເທິງ, ທ່ານສາມາດປິ່ນປົວຄອບຄົວທັງຫມົດທີ່ມີ cake pancake ລະອຽດອ່ອນມີສີຄີມເລດ.

ເລດເຄ້ກເຄ້ກ

ພັດລົມຂອງສູດທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເຮັດ cake ຂອງ pancakes ເລດເປັນ - ມີລົດຊາດແລະຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊັອກໂກແລດຂົມ - 80 ກໍາ
• ນົມ - 0.5 ລິດ;
• flour - 1,5 ລາຍການ;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜົງໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ melting ໂກເລດແລະປະສົມມັນກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມ, preheated. ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປະສົມກັບຫນຶ່ງແກ້ວຂອງ flour, ຝຸ່ນ cocoa, ເກືອແລະຜົງ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຕີໄຂ່, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ dough ໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ ໃນມັນ melted butter, rum ແລະເລດໂກນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປົນທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາຜັກທຽມ, ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake ສິບແປດ pancakes ຈາກ dough ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຄີມ, whipping ຄີມສົ້ມກັບແປ້ງ້ໍາຕານ. ການເກັບກໍາ cake ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ຫນຶ່ງ pancake ສຸດແຜ່ນ, ນໍາໃຊ້ຄີມໃສ່ມັນ, ກວມເອົາກັບ pancake ແລະເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນນີ້ກັບ pancakes ທັງຫມົດ. ດ້ານເທິງແລະດ້ານຂ້າງຂອງ cake ແມ່ນເຄືອບດ້ວຍສີຄີມ, ແລະເທິງມັນທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບເລດໂກເລດ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, cake ໂກເລດ cake ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ.