ສູດສໍາລັບ cake Easter ເປັນ delicious

ເລືອກສູດສໍາລັບ cake delicious ບໍ? ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຫ້ໃຊ້ສູດສູດພິສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ຜົນຂອງການທີ່ຈະເປັນຜະລິດຕະພັນ delicious incredibly.

cake Easter ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດງ່າຍທີ່ສຸດແລະ delicious

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir-1 l
• ເມັດກົດ - 110 ກໍາ
• ມັນເບີແລະເນີຍຈ້າ - 195 ກໍາ;
• creamy margarine-195 g
• ຄີມສົ້ມ - 210 ກໍາ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1-1,2 ກິໂລ;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 7 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນນ້ໍາມັນ - 45 ມລ;
• ແປ້ງເຂົ້າຈ້າ - 2,2-2,5 ກຼາມ;
• raisins-440 g
• Essence "Duchess" - 1 ຂວດ
• ເກືອຂອງເກືອຕາຕະລາງຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g;

ສໍາລັບ glaze:

• ສີຂາວໄຂ່ເຢັນ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
• ການປຸງແຕ່ງ - ເພື່ອລົດຊາດ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 195-230.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນພວກເຮົາອົບອຸ່ນໄຂມັນຂອງເນື້ອໄຂມັນໃດໆກັບອຸນຫະພູມປະມານສີ່ສິບຫາສີ່ສິບຫ້າອົງປະກອບ, ເຮັດໃຫ້ມີວິຕາມິນໃນນ້ໍາມັນແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານປະມານ 100 ກຼາມແລະສອງແກ້ວຂອງ flour ແປ້ງ. ພວກເຮົາອອກຈາກມະຫາຊົນໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບເວລາຊາວນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບຊຸດ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາເອົາຊຸບໄຂ່ໄຂ່ເຂົ້າໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານກ່ອນທີ່ຈະຟື້ນຟູມວນສານ, ແລະທາດໂປຼຕີນຖືກປະຕິບັດດ້ວຍເກືອຂອງເກືອຕາຕະລາງຈົນກ່ວາໂຟມຂີ້ອາຍແລະຫນາແຫນ້ນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາແນະນໍາມັນເບີຟູມ, ຄີມຫມາກເລັ່ນແລະຄີມສົ້ມຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງເຂົ້າໄປໃນຝາອັດປາກຂົມ, stretching ທັງຫມົດຊ້າໆດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມ yolks alternately ດ້ວຍ້ໍາຕານແລະທາດໂປຼຕີນດ້ວຍເກືອ, ໃນເວລາທີ່ປະສົມທີ່ດີຂອງມືມະຫາຊົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງ raisins, ການອົບແຫ້ງແລະຂີ້ຝຸ່ນແຫ້ງແລ້ງແລະແປ້ງແປ້ງທັນທີ. ພວກເຮົາ knead dough ສໍາລັບຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍສາມສິບນາທີ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຕົນບໍ່ແມ່ນຫນຽວ.

ພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບວິທີການ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດ, ຕື່ມໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວແລະປະສົມມັນດີ. ພວກເຮົາໃຫ້ການທົດສອບກັບມາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈັດວາງ molded baking ນ້ໍາ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສາມຂອງປະລິມານທັງຫມົດ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບວິທີການ. ເມື່ອ molds ເຕັມໄປດ້ວຍຫຼາຍກວ່າສອງສ່ວນສາມ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 175 ຊັງຕີແລະ bake ຈົນກ່ວາ skewers ໄມ້ແຫ້ງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ພວກມັນຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍຫວານ, ທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການກັ່ນຕອງທາດໂປຼຕີນດ້ວຍການເພີ່ມນໍ້າຕານແລະນ້ໍາມັນມະນາວແລະອອກແບບດ້ວຍຝຸ່ນ.

cake Easter - ສູດທີ່ delicious ທີ່ສຸດກັບເນີຍແຂງ cottage

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍານົມທີ່ມີເນື້ອທີ່ໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 950 ມລ;
• ນ້ໍາອຸ່ນ - 90 ມລ;
• ເນີຍແຂງ cottage ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 390 g;
• creamy margarine-520 g
• ບ້ານຄີມສົ້ມ - 390 g;
• ໄຂ່ໄຂ່ - 10 ຊິ້ນ;
• ໄກ່ຂະຫນາດກາງ - 12 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 125 ມລ;
• ເນື້ອມັນໄຂມັນອີ່ມຂອງ 72% - 125 g;
• ແປ້ງເຂົ້າສາລີແປ້ງ - 2,8-3,2 ກິໂລກໍາ;
• raisins-440 g
• Essence "Duchess" - 1 ຂວດ
• vanillin - 0,5 ຊຸດ;
• ເຊື້ອໄວລັດທີ່ກົດດັນສົດ - 120 ກໍາ;
• ເກືອຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g.

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະຕຸ້ນເຊື້ອໄວຣັດ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫຼັ່ງໄຫຼເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 45 ອົງສາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກສິບນາທີ, ງາມໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ງາມບາງຈອກຫຼາຍຂອງ້ໍາຕານແລະຄູ່ນ່ຶຂອງແວ່ນຕາຂອງ flour sifted. ໃສ່ນ້ໍາປະສົມລົງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃຫ້ມັນອີກຄັ້ງອີກ 30 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາແບ່ງແຍກຫມາກເຍົາຈາກທາດໂປຼຕີນແລະສົມທົບຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອ. ພວກເຮົາ rub mass ກັບ tolstick, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີ whisk ກ່ອນ clarifying ແລະ dissolving ໄປເຊຍກັນທັງຫມົດ. ຕ້ອງການ ປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ຖືກລວມກັບເກືອແລະ whipped ກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາ foam ຫນາແລະຫນາ.

ໂດຍການກຽມພ້ອມຂອງບ່ວງ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນມັນເນີຍແຂງຄີມ, ມັນເບີ, ຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, stirring ຊ້າໆດ້ວຍມືຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາເຂົ້າໄປໃນ yolks dough ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ໂປຣຕີນທີ່ມີເກືອ, ນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ, ງາມໃນເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ງາມໃນ vanillin ແລະຈັດວາງ raisins ການກະກຽມ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກລ້າງດີ, ແຫ້ງແລະລ້າງດ້ວຍແປ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ sift flour ແລະເຮັດໃຫ້ knead, kneading dough ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍສາມສິບນາທີ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຈະກາຍເປັນຫນຽວ, ແຕ່ມັນຈະບໍ່ເປັນເວລາດົນນານເພາະວ່າປະລິມານຂອງ muffins ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈະຕິດຢູ່.

ພວກເຮົາໃຫ້ການທົດສອບສອງແລະສາມເທື່ອແລ້ວໃນແບບຟອມ, ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງທັງຫມົດ. ພວກເຮົາ bake cake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງບໍ່ເກີນ 180 ອົງສາຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ທີ່ພວກເຮົາກວດເບິ່ງມີ beam ໄມ້. ພວກເຮົາ decorate cake ໄດ້ຈາກ dough ເນີຍແຂງ cottage, ການກະກຽມສໍາລັບທາດໂປຣຕີນນີ້ fondant.