ຄີມເນີຍແຂງຄີມສໍາລັບເຄື່ຶອງຈະປະທັບໃຈກັບເຄື່ຶອງໃດ, ເຫມາະສໍາລັບຊັ້ນຫນາແຫນ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດຕົບແຕ່ງ desserts, ອອກແບບຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງການອອກແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ການກະກຽມມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຂນຕົວເອງດ້ວຍສູດທີ່ດີແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດ.
ວິທີການສ້າງເຄີ່ງເນີຍແຂງ?
ຕົວເລືອກນີ້ຂອງການນໍາເຂົ້າຫຼືການອອກແບບ cake ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະງົບປະມານຫຼາຍ. ການກະກຽມຄີມເນີຍແຂງສໍາລັບ cake ສາມາດເຮັດໄດ້ແຕ່ລະຄົນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ປະກອບມີສູດແຕ່ລະຄົນ.
- ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນເລືອກໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືໄຂມັນຂະຫນາດກາງ (0-9%), ດີກວ່າບໍ່ແກ່ນ.
- ມະຫາຊົນຄີມຄວນຈະລຽບ, ໂດຍບໍ່ມີເມັດພືດ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຄີມ curd ສໍາລັບ cake, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ punched ກັບ blender ແລະຕື່ມອີກ wiped ໂດຍຜ່ານການເຂົ້າ.
- ຖ້າທ່ານຊື້ຜະລິດຕະພັນ curd ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລອງມັນ, ມັນອາດຈະຖືກຫວານແລ້ວ, ຄວາມຈິງນີ້ຄວນຈະຖືກນໍາມາພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມນ້ໍາຕານໃນອົງປະກອບ.
- ຖ້າສູດສໍາລັບອາຫານຫວານໃຫ້ໃຊ້ຝຸ່ນ. ມັນ dissolves ຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ແລະເນີຍແຂງ cottage ຈະບໍ່ກາຍເປັນແຫຼວ.
- ຄີມ Curd ສໍາລັບສູດ cake ແມ່ນສາກົນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ກັບທຸກປະເພດຂອງສານປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມ: vanilla, ໂກເລດ, ນ້ໍາຫມາກພິກ.
- ຄີມດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການສີ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ຢາສີສົ້ມ, ພວກມັນມີຄວາມສົດຊື່ນແລະລະລາຍຫຼາຍຂື້ນ.
ເນີຍແຂງ cake cheese cake
ເນີຍແຂງ Cottage ແລະຄີມເນີຍແຂງສໍາລັບ cake ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ໃຫ້ວ່າເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫັນເຂົ້າມາເປັນມວນທີ່ລຽບ, ເຮັດລາຍດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຊີດຄີມດັ່ງກ່າວຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ດີງາມ, ເຫມາະສົມສໍາລັບຊັ້ນຫນາແຫນ້ນລະຫວ່າງ cake ແລະເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການສ້າງຮູບແບບໃນດ້ານຂອງ dessert ໄດ້. ມີຄີມນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນ "naked" cake.
ສ່ວນປະກອບ:
- mascarpone-300 g
- curd mass-200
- ຜົງ - 100 ກໍາ
- ຄີມ 33% -100 ມົນ
ການກະກຽມ
- Whip ເຢັນເຢັນຈົນກ່ວາສູງສຸດ.
- Mascarpone whisk with powder.
- ສົມທົບກັບເນີຍແຂງ cottage ທີ່ມີ mascarpone, ເພີ່ມຄີມ whipped ໄດ້.
- ການປິ່ນປົວດີແລະນໍາໃຊ້ສໍາລັບ layer ຂອງ cake ໄດ້.
ຄີມຄີມຄີມສໍາຫລັບເຄ້ກ
ຄີມເນີຍແຂງຄີມແລະຄີມສົ້ມສໍາລັບ cake ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເວລາແທ້ໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ desserts ສັບສົນ. ມັນຄຸ້ນເຄີຍກັບເຄ້ກໃດກໍ່ຕາມ: biscuit, sand or waffle. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄີມທີ່ຫນາແຫນ້ນໃຫ້ໃຊ້ຜົງຂາວໃນຂະບວນການ whipping. ຄີມດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສີ, ປະສົມປະສານອົງປະກອບທີ່ມີຢານ້ໍາຫມາກໂມຫຼືຢາສີຟັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ 25% - 300 ມລ;
- cottage cheese mass - 250 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- ຜົງແປ້ງ - 1 ຊອງ;
- vanilla
ການກະກຽມ
- ສັ່ນຄີມສົ້ມດ້ວຍແປ້ງແລະຝຸ່ນ.
- ຕື່ມການ curd ລຽບແລະ vanilla.
- ຄີມເນີຍຄີມ Cottage ສໍາລັບ cake ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີຂອງການເຮັດຄວາມເຢັນ.
ຄີມຄີມຄີມສໍາຫລັບເຄ້ກ
ຄີມເນີຍຄີມທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບເຄ້ກໄດ້ຖືກກະກຽມງ່າຍດາຍແລະໄວ. ຖ້າທ່ານຢ້ານທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບຄີມ, ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຜັກ, ມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຄັ່ງຄັດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການແລະຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີນໄປ. ເນີຍແຂງ Cottage ເຊັດສອງຄັ້ງສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ສຸດຫຼືໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້, ມັນບໍ່ມີທາດປະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 200 ມລ;
- cottage cheese mass - 250 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊ້ອນຊາ
- vanilla
ການກະກຽມ
- ສີຄີມ whisk ຈົນກ່ວາສອງປະລິມານແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ.
- ຕື່ມນ້ໍານາວ, ຝຸ່ນແລະ vanilla.
- ສືບຕໍ່ການຕີ, ເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ cottage.
ຄີມເນີຍແຂງແລະນົມຂົ້ນສໍາລັບ cake
ຄີມ Curd ມີນົມຂົ້ນສໍາລັບ cake ແມ່ນ delicious ຫຼາຍ, ຫວານພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດເສີມມັນກັບຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, vanilla, ແລະຖ້າ dessert ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມກາເຟກາເຟພຽງເລັກນ້ອຍ. ມັນຈະຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂກເລດຫຼືຜັກກາດ. ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະແຊ່ເຂົ້າຫນົມເຄັກສາມຊັ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຂົ້ນ - 1 b
- ນ້ໍາຫນັກຊີດ cottage - 300 g;
- ກາແຟກາແຟ - 50 ມົນ;
- ເບີ - 150 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ໃສ່ນ້ໍາມັນອ່ອນໃຫ້ຂາວ.
- ງາມໃນ້ໍານົມຂົ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການ mixer, ຕື່ມເນີຍແຂງ cottage.
- ຄີມ Curd ສໍາລັບ cake ຄວນຫນາໃນຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
ຄີມເນີຍແຂງແລະຄີມໂຍເກີດສໍາລັບ cake
ຄີມນົມສົ້ມຈາກເນີຍແຂງຂອງເຄ້ກສໍາລັບ cake ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບຄີມສົ້ມ, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ desserts ຫວານທີ່ມີການຕື່ມຫມາກມີເນື້ອ. ຄີມດັ່ງກ່າວຈະແຊບເຄ້ກດີ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ. ສໍາລັບ cake biscuit ເຖິງແມ່ນ້ໍາບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, cake ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍທີ່ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມສະຕໍເບີລີ່ - 200 ມົນ
- curd mass-200 g
- thickener ສໍາລັບຄີມ - 1 sachet;
- ຜົງ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ນົມສົ້ມ whisk ກັບຜົງແລະຫນາ.
- ຕື່ມການເນີຍແຂງກະດູກ, ສືບຕໍ່ whisk ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ smooth smooth.
- ຄີມເນີຍຄີມດ້ວຍນົມສົ້ມສໍາລັບ cake ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ, pouring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃນຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດທ້າຍ.
ຄີມ Curd ທີ່ມີ gelatin ສໍາລັບ cake biscuit
ຄີມ ເນີຍແຂງ ຄີມດ້ວຍ gelatin ສໍາລັບ cake ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດລະຫວ່າງສອງລະຫວ່າງ cake biscuit, ມັນບໍ່ໄດ້ຕົກລົງໃນເວລາimprégnation. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ບໍ່ຄວນ overdo ໃນເວລາ whipping, ມະຫາຊົນສາມາດກາຍເປັນ zephyr ແລະກາຍເປັນ marshmallow ເປັນ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຍາກທີ່ຈະຈັດວາງຮາບພຽງຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ cake ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- curd mass-500 g
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ຜົງ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
- gelatine-20 g
ການກະກຽມ
- Pour gelatin 50 ml ຂອງນ້ໍາຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ໃຄ່ບວມ.
- ຄ່ອຍໆໃສ່ຄີມ, ເພີ່ມຜົງແປ້ງແລະເນີຍແຂງ, ດີໃຈຫລາຍຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງແສງສະຫວ່າງ, ງາມໃນນ້ໍານາວ.
- ຢ່າຢຸດເຄື່ອງປົນເປື້ອນ, ໃສ່ໃນ gelatin ໃຄ່ບວມ.
- ສືບຕໍ່ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາ cake ເນີຍແຂງສໍາລັບ cake biscuit ຈະກາຍເປັນດົກຫນາ.
ເນີຍແຂງ Cottage ແລະຄີມເນີຍແຂງ
ຄີມຂອງມະຫາຊົນ curd ສໍາລັບ cake ນ້ໍາທີ່ຈະອອກມາຢ່າງດົກຫນາ, ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆມີລົດຊາດທີ່ສົມດູນຫຼາຍ. ມັນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຄຸນະພາບ, ນ້ໍາມັນສົດ, ເນື້ອທີ່ໄຂມັນ 82%. ສະຫນັບສະຫນູນອົງປະກອບທີ່ມີ vanillin ຫຼື cocoa. ໃນຂະບວນການຂອງການຕີ, ນໍາໃຊ້ຝຸ່ນຈາກນໍ້າຕານ, ມັນຈະໃຫ້ມີລົດຊາດແຄຣເມີທີ່ມີແສງສະຫວ່າງໃນສີຄີມສໍາເລັດຮູບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- curd mass-400 g
- ນ້ໍາມັນ 82% - 200 ກໍາ
- ຜົງ - 100 ກໍາ
- vanilla
ການກະກຽມ
- ໃສ່ນ້ໍາມັນອ່ອນໃຫ້ເປັນສີຂາວ, ເພີ່ມຝຸ່ນ, ສືບຕໍ່ຟັກຈົນກ່ວາຄີມອາກາດທີ່ສະຫວ່າງໄດ້ຮັບ.
- ຕື່ມເນີຍແຂງແລະ vanilla, whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ເຢັນຄີມກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
ເນີຍແຂງ Cottage ແລະຄີມກ້ວຍສໍາລັບ cake
ຄີມ ເນີຍ ຄີມ , ຄີມ ກ້ວຍ ສໍາລັບ cake biscuit ແມ່ນ ດີ, cake ສາມາດເປັນສີຂາວຫຼືໂກເລດ. ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊື້. ຫມາກໄມ້ຈະນໍາເອົາບັນທຶກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດກັບອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ພວກເຂົາຄວນຈະເປັນສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ອ່ອນໆ. ຫມາກກ້ວຍຫວານຄວນຈະພຽງພໍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຄິດວ່າຄີມບໍ່ແມ່ນຫວານຫຼາຍ, ເພີ່ມສອງບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- curd mass-500 g
- ຫມາກສຸກ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກກ້ວຍຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີສ້ອມ, ນ້ໍາຈືດແລະເລີ່ມຕົ້ນ whipping, ເພີ່ມເນີຍແຂງ cottage.
- ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງ, ໃຊ້ທັນທີ.
ຄີມ Curd ສໍາລັບການອອກແບບ cake
ເພື່ອ decorate ຫນ້າດິນຂອງ dessert ງາມ, ທ່ານ ຈໍາເປັນຕ້ອງຄີມ cake ສີຄີມຫນາ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ gelatin ຫຼືອີງໃສ່ມັນເບີ. ແຕ່ງກິນ desserts ພຽງແຕ່ມີສີຄີມເຢັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຫ້ອງແມ່ນເຢັນ. ຈາກມະຫາຊົນທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມສ້າງທຸກປະເພດຂອງຮູບແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ດອກໄມ້ຫຼືຮູບຮ່າງ intricate ຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- curd mass-200 g
- ຄີມສໍາຫລັບ whipping-150 ml
- vanilla
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
- gelatine-20 g
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ gelatin ໃນນ້ໍາອຸ່ນເລັກນ້ອຍ.
- ໃສ່ນ້ໍາຄີມຈົນກວ່າຈະສູງ, ໃສ່ຝາອັດປາກມົດລູກ.
- ຢ່າຢຸດເຄື່ອງຜະສົມ, ໃສ່ຝຸ່ນ, vanilla ແລະໃສ່ gelatin.
- ຄີມແມ່ນໃສ່ໃນຖົງຂອງຜັກຕົ້ມແລະຖືກປູກຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງ dessert, ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບຕ່າງໆ.