ຫມາກເລັ່ນໃສ່ກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ - ອາຫານຫວ່າງຕົ້ນສະບັບແລະຜິດປົກກະຕິທີ່ສົມບູນແບບກັບອາຫານຄ່ໍາແລະສາມາດຕົກແຕ່ງໄດ້ງ່າຍເຖິງແມ່ນຕາຕະລາງບຸນ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ໄວແລະໄວ, ແຕ່ມັນ turns ອອກຫຼາຍລົດຊາດແລະສວຍງາມ. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງເບິ່ງໃກ້ທ່ານ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນແລະ stuffed surprise ຂອງທ່ານຮັກ.
ຫມາກເລັ່ນ salted stuffed ມີພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- 12 ຫມາກເລັ່ນສີນ້ໍາຕານ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 3 ລິດ;
- ສົ້ມ 6% - 250 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 15 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- dill and parsley-1 bunch
- cloves-3 pcs
- mustard grain - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ໃບ laurel - ກັບລົດຊາດ;
- ສີແດງ pepper ຮ້ອນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ສີຂຽວທັງຫມົດແມ່ນລ້າງ, ສັ່ນແລະຕັດດີ. ຜັກທຽມເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດແຕ່ລະແຂ້ວເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກ່ຽວກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ພວກເຮົາເຮັດເປັນ nadrezik ຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມໃນມັນແລະສີຂຽວເລັກນ້ອຍ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຕູ້ໄມ້ທີ່ສະອາດອອກວາງຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສີຂຽວ, ຈົ່ງຕື່ມນໍ້າຖັງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. pepper ເຜັດຖືກລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກ່ນ. Vodichku ຕົ້ມ, ງາມມັນ້ໍາຕານແລະເກືອ. ສົມບູນຢ່າງສົມບູນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ດັ່ງນັ້ນ, ໄປເຊຍກັນ dissolved ຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນສົ້ມ, ຖິ້ມໃບ laurel, ເອົາ mustard , ຫົວຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນ. ປຸງແຕ່ງ marinade ສໍາລັບ 1-2 ນາທີທີ່ມີຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ພວກເຂົາຕົ້ມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນທະນາຄານໄປທາງເທີງ. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຝາປິດແລະເອົາຫມາກເລັ່ນອອກໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 3 ມື້. ຫມາກເລັ່ນ ພ້ອມ , ຜັດກັບ ຢາສະຫມຸນໄພແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມເຄັມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ຫວານ.
ຫມາກເລັ່ນມີສີຂຽວແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີແດງ - 6 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- bulb-2 pieces
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ - 10 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, wiped ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ຕັດຫລວງແລະຄ່ອຍໆ, ມີບ່ວງກາເຟເປັນ, ພວກເຮົາເອົາອອກທັງຫມົດເນື້ອຫນັງ. ້ໍາຕົ້ມຫມາກເລັ່ນໃນເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ. ສີຂຽວລ້າງ, ລະອຽດອ່ອນ. ພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດ bulbs ຈາກ husk, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້ມີສີທອງກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກ. ຜັກທຽມທີ່ພວກເຮົາ rub ສຸດ tetrochka ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືພຽງແຕ່ compressed ໂດຍກົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກັບສີຂຽວຊອຍ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກຫອມຜັກທຽມ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມສ່ວນຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ກວມເອົາເທິງດ້ວຍຝາຕັດຜ່ານມາ, ແລະຮັບໃຊ້ອາຫານຫວ່າງຕົ້ນສະບັບກັບຕາຕະລາງ.
ຫມາກເລັ່ນມີເມັດທີ່ມີຜັກແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ສະຫມຸນໄພສົດ - 200 ກໍາ;
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 75 ມົນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- cloves-3 pcs
- ແກ່ນຂອງ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບ່ວງກາເຟ, ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກເນື້ອຫນັງແລະໂອນມັນໄປໃສ່ແຜ່ນ. ພວກເຮົາຕື່ມສີຂຽວສົດ, ກ່ອນລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຜັກບົ່ວ. ຜັກທຽມລ້າງ, ຂັດແລະເອົາໃສ່ສີຂຽວ.
ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂຽວ stuffing ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດ. ໃນຫມໍ້ແຍກຕ່າງຫາກ, ງາມນ້ໍາແລະສົ້ມ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ເອົາຖ້ວຍໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ marinade ລະມັດລະວັງຈາກໄຟແລະອອກຈາກການຢືນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາດ້ວຍການປົກຫຸ້ມແລະເອົາຫມາກເລັ່ນແທ້ໆສໍາລັບມື້ໃນຕູ້ເຢັນ.