ມີພຽງແຕ່ບໍ່ vareniki : ແລະມີມັນຕົ້ນ, ແລະມີຜັກກາດ, ແລະມີປາ, ແລະມີ buckwheat, ແລະມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະມີເນີຍແຂງ cottage. ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແມ່ນ delicious ໃນວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານຈະຢຸດເຊົາໃນມື້ນີ້ກ່ຽວກັບການກະກຽມເຄື່ອງສໍາລັບການປະຈໍາຕະກົ່ວ.
ສູດສໍາລັບການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານກັບນ້ໍາມັນຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 150 ມລ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour wheat - 250 g
- ເກືອ - 1 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຜົງດ້ວຍການບໍລິການ, ໃນໃຈກາງພວກເຮົາກໍ່ສ້າງຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍແລະງາມນ້ໍາມັນດອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງເລັກນ້ອຍໂດຍວິທີການຂອງບ່ວງ, ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້. ນ້ໍາຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຈົມນ້ໍາເກືອແລະຄ່ອຍໆຂຸດນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຮ່ອງ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມແປ້ງດຽວກັນ - ຄັ້ງທໍາອິດກັບບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, dough brewed ສໍາລັບ dumplings ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.
ສູດສໍາລັບການກິນເຂົ້າຈີ່ກັບ dumplings ກັບມັນເບີ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 items
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ຕື່ມເກືອ, ສິ້ນຂອງມັນເບີແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະຄ່ອຍໆງາມໃນ flour, ທຸກເວລາ, stirring ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກຈາກແຜ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ, ນໍາໄຂ່ຫນຶ່ງແລະປະສົມກັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ flour ໃນຄະນະແລະ knead dough ສຕິກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະອ່ອນ. ພວກເຮົາກວມເອົາຈາກເທິງກັບໂຖປັດສະວະແລະອອກຈາກນາທີສໍາລັບ 30, ດັ່ງນັ້ນມັນໃຊ້ຈ່າຍແລະບໍ່ຫຼົ່ນ.
ການກະກຽມສໍາລັບຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າສໍາລັບການປະຈໍາຕະກົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ຂາວ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 200 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour wheat - 3 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່, ຈອກ້ໍານົມ, ໃສ່ມັນເບີ, ຂຸດນໍ້າ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະລໍຖ້າໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດອາຍແກັດ, ງາມແກ້ວຂອງ flour ແລະຢ່າງວ່ອງໄວ stir ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຕອນນີ້ໃຫ້ພວກເພິ່ນໃຫ້ເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາຄົນຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນກະຮອກ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບ dough ອ່ອນ, ແຕ່ອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມທັງຫມົດ flour wheat ແລະຍັງ knead dough ໄດ້. ມີການທົດສອບນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກ: ມັນຖືກມ້ວນອອກງ່າຍດາຍ, seams ໃນ vareniki ບໍ່ແຜ່ລາມໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງສໍາລັບການປະຈໍາຕະກົ່ວ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວິທີການເຮັດໃຫ້ vareniki ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆຈາກມັນ.
Vareniki ຈາກ dough custard ກັບ cherry
ສ່ວນປະກອບ:
- the dough brewed.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- cherry seedless-500 g
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
dough ແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ layer ປະມານ 3 ມົມຫນາແລະພວກເຮົາຕັດອອກຈາກຫມໍ້ທີ່ມີຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບແຕ່ລະຄົນກະຈາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງ cherries, sprinkle ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະຮູບແບບ vareniki, gluing ແຄມ. ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ cherry frozen, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ defrosted ກ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ເຕົາແກະທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ vareniki ຫຼຸດລົງແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງສຽງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະລ້າງຜົງຕານຖ້າຕ້ອງການ.
Vareniki ຈາກ batter custard ກັບເນີຍແຂງ cottage
ສ່ວນປະກອບ:
- the dough brewed.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນເນີຍແຂງ cottage ພວກເຮົາເພີ່ມ yolks ໄຂ່, ງາມ້ໍາຕານ, vanillin ແລະປະສົມໄດ້ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ຕັດອອກເປັນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີແກ້ວໄດ້, ແຜ່ອອກຕື່ມຂໍ້ມູນຈໍານວນຫນ້ອຍແລະແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນແຄມ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ freeze vareniki ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ແລະທ່ານສາມາດຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາພ້ອມ.