Draniki ມີເຫັດ

Draniki (ຊື່ອື່ນຂອງຊຶມເຊື້ອ, deruny) - ເປັນອາຫານເບລາລຸດປະເພນີພື້ນເມືອງ, ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນພາສາລັດເຊຍ, ພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບແລະອາຫານຢິວ, ແມ່ນ pancakes ມັນຕົ້ນ. ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່ໃນປະເທດໂປໂລຍ, ເຢຍລະມັນ, ສວີເດນແລະບັນດາປະເທດອື່ນໆ. Draniki ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກມັນຕົ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໄຂ່, ແປ້ງ, ແລະບາງຄັ້ງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນເຕົາຂວດ: ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກຫຼືຕົ້ມໃສ່ນໍ້າມັນ (ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າການລ້າໆ). ໃຫ້ບໍລິການ draniki ໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ມີສີຄີມສົ້ມຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ (ນໍ້າມັນທີ່ມີຕ່ອມຂົມທີ່ມີ bacon), ມີແມງ, ທ່ານສາມາດ, ແລະຄືກັນກັບວ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີລົດຊາດແລະເຢັນ.

ບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະມີສຸຂະພາບດີດ້ວຍເຫັດ. ເຫັດແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນເງື່ອນໄຂທຽມຫຼືເກັບຢູ່ບ່ອນທີ່ມີລະບົບນິເວດທໍາມະດາ.

pancakes ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 5-8 ຊິ້ນ;
• flour wheat - 3-8 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ໄກ່ - 2-3 ເມັດ.
• ເຫັດສົດ (ເຫັດ, ເຫັດຂາວຫຼືເຫັດ);
• ຜັກບົ່ວ
• dill green
• ຊີ້ນຫມູຫມູຫມອກ, ຮອຍແຕກ;
• ແຍກຕ່າງຫາກເປັນຊິ້ນເປືອກທີ່ຈະປອກເປືອກຂີ້ເຜີ້ງ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມເຫັດກັບຜັກບົ່ວ. ຜັກບົ່ວຟັກງາມ, ຊ່ວຍປະຢັດໄຂມັນຢູ່ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມເຫັດຟັກລະອຽດ, ຈີ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ fry ແລະ protivoshim ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ (ເຫັດ oyster ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ blown ອອກ). ໃນສະບັບອາຫານ, ຕົ້ມເຫັດ, ແລະແກ້ວໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນຫຼືຕັດລະອຽດອ່ອນ.

ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກລົ່ນລົງໃສ່ເກືອ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຂະຫນາດກາງ, ແລະອື່ນໆທີ່ມີຂະຫນາດກາງ, ດີ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

ພວກເຮົາເພີ່ມ flour, ໄຂ່ແລະ dill ຟັກລະອຽດກັບໂຖປັດສະວະດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ການປະສົມມັນຕົ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວແລະປະສົມ (ສາມາດໃສ່ເຄື່ອງປະສົມ). ຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຫນາເກີນໄປ, ຖ້າວ່າ, ແກ້ໄຂໂດຍການເພີ່ມໄຂ່ຫຼືນົມອື່ນ (ນ້ໍາ).

ເຮັດຄວາມສະອາດອາບນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສະບຽງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນໃນສ້ອມ, ຂີ້ມັນ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາຍ້າຍບາງສ່ວນຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ກົດມັນດ້ວຍ spatula ແລະ fry, ຄັ້ງທໍາອິດໃນຫນຶ່ງຂ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສຸດອື່ນ. ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະຖື draniki ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ການປົກຄຸມ, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້.

ພວກເຮົາເອົາ draniki ສໍາເລັດແລ້ວກັບແກ້ວແລະເອົາໃສ່ອາຫານ. ກ່ອນທີ່ຈະ frying batch ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ grease ແຊ່ກັບ້ໍາຕານ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ກິນເຂົ້າຈີ່ແຕ່ກິນນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາມັນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ດອກສີຂຽວ, ແຕ່ມັນເບີຫຼືແປ້ງ, ຫຼືນໍ້າມັນອື່ນໆທີ່ບໍ່ເຜົາ. ພວກເຮົາບໍລິການ pancakes ມີຄີມສົ້ມ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ draniki ຫຼາຍເຜັດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດດິນແຫ້ງ (cumin, coriander, fennel, pepper ສີດໍາແລະ pepper ສີແດງ) ເພື່ອການທົດສອບ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫຼາຍ pancakes hearty ແລະ delicious ທີ່ມີຊີ້ນ, ເຫັດແລະເນີຍແຂງ. ຊີ້ນທີ່ລວມຢູ່ໃນການທົດສອບ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ) ໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ stuffing, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ຫຼືເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫອມຈາກສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ມີເນີຍແຂງ, ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງສອງຢ່າງ: ອາດຈະຕື່ມເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນໃນເວລາດຽວກັນ, ຫຼືສີດແຕ່ລະຄົນ ຮ້ອນ pancake ຮ້ອນ, ວາງອອກໃນແຜ່ນ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ທາງເລືອກສຸດທ້າຍແມ່ນມີຄວາມສະດວກສະບາຍຫຼາຍກ່ຽວກັບຄວາມງາມ, ມັນຈະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເພາະວ່າເນີຍແຂງບໍ່ຫຼົ່ນລົງ. ຖ້າທ່ານທັນທີເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງໃນຂີ້ດ, draniki ເຢັນຈະບໍ່ດີ (ຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດຢາງ). ເພື່ອຮັກສາ pancakes ໃຫ້ຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຫມໍ້ເຊລາມິກດ້ວຍຝາ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ທາງເລືອກອື່ນ: ປຸງແຕ່ງ pancakes ມັນຕົ້ນ, ງ່າຍດາຍແລະໃຫ້ພວກເຂົາມີເຫັດ, ຜັກບົ່ວໃນສົ້ມແກມສົ້ມ, stewed ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ - ດັ່ງນັ້ນຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. ພາຍໃຕ້ draniki ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂົມຂົມ, ຂົມຫຼືຫມາກໄມ້, ຫຼືເຫຼົ້າແວງ.