ໄກ່ຂອງວຸ້ນ - ສູດ

ທຸກຄົນທີ່ເປັນເຈົ້າພາບທີ່ແທ້ຈິງໃນສະມາດ Eve ຂອງວັນພັກໃຫຍ່ຫຼືການສະເຫຼີມສະຫຼອງຕາມປະເພນີເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມວຸ້ນວຸ້ນວຸ້ນວາຍ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນແລະຫມູຂອງຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ. ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານຄູ່ຜົວເມຍຂອງສູດສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານວຸ້ນຈາກນົກຊະນິດຫນຶ່ງ, ແລະໂດຍສະເພາະຈາກໄກ່. ແລະບໍ່ຄິດວ່າທັນທີມັນຈະບໍ່ຢຸດ! ເຊື່ອວ່າຂ້າພະເຈົ້າ, ນີ້ວຸ້ນ freezes ຢ່າງສົມບູນ, ນອກຈາກ, ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຫຼາຍ gentle, ແລະ broth ແມ່ນໂປ່ງໃສແລະງາມຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງສິ່ງມະຫັດ, delicious ວຸ້ນຈາກໄກ່.

ສູດສໍາລັບວຸ້ນຈາກຂາຫມູແລະໄກ່ໂດຍບໍ່ມີ gelatin

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ຊີກ - 1 ຊິ້ນ;
• ຂາຫມູ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ແກ່ນຂອງ celery - 1 ສິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ພິກຫວານ - 6-8 ຊິ້ນ;
• laurel leaf - 4 ຊິ້ນ
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຂາຫມູແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາຫຼາຍຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂາເຫຼົ່ານີ້ຖືກຕັດອອກເປັນ 2-3 ຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຊ່ເລິກ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ວາງອອກເຄື່ອງເທດໄດ້. ພວກເຮົາບໍ່ແຊ່ໄກ່, ແຕ່ລ້າງມັນໃຫ້ດີ, ຕັດມັນອອກເປັນ 4 ຊິ້ນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ທີ່ມີຂາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາບໍ່ເກີນຫ້າຊັງຕີແມັດຈາກຂອບສຸດທ້າຍຂອງໄກ່. ພວກເຮົາສັງເກດເບິ່ງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ພາດການຕົ້ມຂອງ broth ແລະເອົາໂຟມທີ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຂ້າງເທິງມັນ. ກວມເອົາ pan ກັບ lid ໄດ້ປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍກັບຂ້າງ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນວຸ້ນສີ່ຊົ່ວໂມງ, ຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດ. ຫຼັງຈາກການເພີ່ມມັນເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກເລັ່ນສົດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ໃນຮູບແບບໄຟດຽວກັນ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບປະມານ 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເອົາຊີ້ນແລະກິນມັນໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ molds ຫຼື trays, ພວກເຮົາເອົາ carrots ຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນ cubes, ປະຕິບັດຕາມຊີ້ນໄກ່ໄດ້ກະກຽມ, ງາມທັງຫມົດ gauze strained ຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງ broth ຫຼາຍແລະກໍານົດມັນຢູ່ໃນເຢັນສໍາລັບ hardening ຄົບຖ້ວນ.

ສູດຫນຶ່ງສໍາລັບວຸ້ນຈາກໄກ່ແລະໄກ່ງວງທີ່ມີ gelatin ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແກະ - 1 ຊິ້ນ;
• ປີກໄກ່ - 500 ກໍາ;
• ແກງໄກ່ - 800 ກໍາ;
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• dill umbrellas-2 ຊິ້ນ
• gelatin -1 pack

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຕັດທຽນຫອມທີ່ຖືກກະກຽມ (ລ້າງ) ເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ພາກສ່ວນແລະ stack ຕ່ອນຂອງຕົນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ multivark ໄດ້. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ Turkey ພວກເຮົາຍັງວາງອອກປີກທີ່ກຽມໄວ້ແລະຂາໄກ່. ຕື່ມການ umbrellas dill ກັບຊີ້ນແລະເອົາຜັກບົ່ວຫນຶ່ງພຽງແຕ່ລ້າງດີ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນ husks, ແລະອື່ນໆແມ່ນການອະນາໄມແລະ stacked ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ ທັງສອງຄູ່ຂອງນິ້ວຂ້າງເທິງແຂບຂອງຊີ້ນທີ່ສະອາດ, ນ້ໍາເຢັນແລະກໍານົດເວລາ multivark ສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງທີ່ມີໂຄງການ "Quenching." ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງໂຄງການ, ເປີດຝາແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມ. ຫຼັງຈາກການກະກຽມຂັ້ນສຸດທ້າຍໃນ multivark, ມີສ້ອມທີ່ມີສ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາອອກຊີ້ນແລະພວກເຮົາເຢັນທັງຫມົດພຽງເລັກນ້ອຍ. ການຫຼຸດລົງຂອງ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາທໍາລາຍໃນມັນເປັນ packet ຂອງ gelatin ແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ broth ເປັນການກັ່ນຕອງຜ່ານຄູ່ layer ຂອງ gauze ໄດ້. ຊີ້ນຖືກແຍກອອກເປັນເສັ້ນໃຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບແບບຂອງວຸ້ນແລະປະກອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີສີຂຽວງາມ, ສີເຫຼືອງ. ສໍາລັບ freezing ພວກເຮົາ expose molds ໃນເຢັນ.