ມ້ວນຂອງຫມູ peritoneum

ອາຫານຊີ້ນຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫນ້ອຍ, ແລະທ່ານຕ້ອງການສິ່ງໃຫມ່ແລະຕົ້ນສະບັບ? ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກຽມມ້ວນທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດຂອງຊີວິດຫມູ, ເຊິ່ງແນ່ນອນຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ໃຜຂັດໃຈ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານນີ້ດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດຫນຶ່ງ, ຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເອົາຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດໃຫ້ເປັນແຊນແຊບທີ່ແຊບ.

ສູດສໍາລັບມ້ວນຫມູຈາກເປີໂຕນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຊອດ Worcestersky - 5 ຢອດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນຈາກ peritoneum ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຕອນທໍາອິດພວກເຮົາລ້າງຢ່າງລະອຽດຊີ້ນຫມູແລະແຫ້ງແລ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍແລະບໍ່ສະດວກສໍາລັບການປັກໃສ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນຢ່າງລະອຽດຕາມຄວາມຫນາ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ສິ້ນສຸດລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດມັນຄືປື້ມ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ກ້ອງວົງມົນເລິກໃນທົ່ວຊີ້ນ, ໄລຍະສັ້ນໆຈາກກັນ.

ໃນໂຖປັດສະວະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ "cocktail" ສໍາລັບ lubrication ຂອງມ້ວນຂອງພວກເຮົາ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຮອກ, ກົດຜ່ານຫນັງສືພິມ, ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກໃຫ້ມັນ, ໃສ່ໃນ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ ແລະ Worcester, ຖ້າຕ້ອງການ, ໃສ່ຢາປາ ແດກ , ຫຼືແປ້ງຂອງແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍມືທີ່ສະອາດຢ່າງເຕັມສ່ວນ blotted ກັບການປະສົມເຜັດທີ່ກະກຽມທໍາອິດຂອງຫນຶ່ງຂ້າງ, rolled ແຫນ້ນເຂົ້າໃນມ້ວນ, incidentally ການແຜ່ຂ້າງອື່ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ bandage ຜົນ "sausage" ທີ່ມີ twine, ເອົາມ້ວນໃນ sleeve ສໍາລັບການ baking ແລະແຫນ້ນແກ້ໄຂປາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຮູຂີ້ເຫຍື້ອສອງສາມຫລ່ຽມຢູ່ເທິງເຕົາອົບແລະໃສ່ຫມູເທິງແຜ່ນເຈຍ. ພວກເຮົາ bake ມ້ວນຈາກ peritoneum ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບນ້ໍາຂອງຫມູໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງອອກອາຫານ, ຕັດແຂນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນທັງສອງດ້ານ, ແລະອື່ນ 30 ນາທີ bake ຈົນກ່ວາເປັນສີນ້ໍາ crispy. ຕອນນີ້ປິດເຕົາອົບແລະອອກຈາກອາຫານຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງແລ້ວປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ດີ, ເອົາຫົວຂໍ້ທັງຫມົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.

ມ້ວນຂອງຫມູ peritoneum ໃນ foil

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລ;
• ຜັກທຽມ - 8 ຜັກທຽມ;
• ຮ້ອນ peppers - 1 pc;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະກຽມມ້ວນອອກຈາກເປີໂຕນ, ພວກເຮົາຈະກິນຊີ້ນແລະເກືອມັນດ້ວຍການເກືອແຫ້ງ. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາເຊັດເກືອໃນຖາດຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາທັງຫມົດດ້ານລຸ່ມຂອງເຮືອ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຫຼຸດລົງເປີໂຕນຢ່າງຫນ້ອຍລົງແລະໃສ່ນ້ໍາເກືອດ້ວຍຫນັງ sandpaper ລົງ, ລີດລົງເທິງແລະດ້ານຂ້າງຂອງຊິ້ນ. ໃນແບບຟອມນີ້, ພວກເຮົາສົ່ງຫມູສໍາລັບຄືນທັງຫມົດຫຼືໃນຕູ້ເຢັນຫຼືພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງໃນເຮືອນຄົວ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຊີ້ນຈະປ່ອຍນ້ໍາ, ແລະໃນຕອນເຊົ້າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ.

ໃນມື້ຕໍ່ມາ, peritoneum ຖືກລ້າງຢ່າງໄວວາພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນການຖອນເກືອທັງຫມົດ. ມີດຢູ່ເທິງແຜ່ນຊີ້ນທີ່ຕ້ອງເຮັດ scraps ເລິກຂອງຜິວຫນັງ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ກົດໂດຍກົດແລະປົນກັບຫມາກພິກຮ້ອນ, ບິດຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະ rub ສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບຂອງ peritoneum ຂ້າງຫນຶ່ງ, promazyvaya ຕັດດີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປິດຫມູຊີ້ນແຫນ້ນດ້ວຍມ້ວນ, ໃນເວລາດຽວກັນ promazyvaya ຂ້າງອື່ນ, ແລະ tighten twine ດັ່ງນັ້ນມັນຄ້າຍຄື sausage ໃຫຍ່.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາເອກະສານໃບມ້ຽນແລະລອກມ້ວນຜົນອອກເປັນ 2 ຊັ້ນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ເຕົາອົບ, ຫຼືໃສ່ອາຫານໃນເຕົາອົບ. ເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາແລະ bake ອາຫານຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາເອົາຖົງຊີ້ນທີ່ກໍານົດໄວ້ອອກຈາກເປີໂຕນ, ເອົາມັນອອກຈາກກະດາດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຕັດເສັ້ນທາງຈາກຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປິ່ນປົວທຸກຄົນ.