ເຖິງແມ່ນວ່າສະຫຼັດທີ່ມີຊື່ສຽງ "Olivier" ກັບໄສ້ກອກມີການຕີຄວາມຫລາຍຢ່າງ, ແຕ່ລະສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະບັນເທີງໃນທາງຂອງຕົນເອງ. ການເພີ່ມສ່ວນປະກອບໃຫມ່ເພື່ອໂຄງສ້າງ, ຫຼືປ່ຽນແທນໃຫ້ພວກເຂົາມີປະຕິກິລິຍາ, ທ່ານສາມາດ, ໃນບາງຄັ້ງ, ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສ້າງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານວ່າງແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນລໍາດັບຂອງການຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນຫຼາຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ Olivier ກັບ sausage?
ອົງປະກອບຂອງ "Olivier" ກັບໄສ້ກອກສາມາດຖືກກໍານົດໂດຍສູດປະເພດ, ຫຼືເຕັກໂນໂລຢີ, ໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກການແທ້ຈິງຫນຶ່ງ.
- ນອກເຫນືອໄປຈາກ sausage ໃນສະບັບພາສາພື້ນເມືອງຂອງອາຫານທີ່ມີຕົ້ມໃນເອກະພາບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ peeled ແລະ diced ມັນຝະລັ່ງແລະ carrots, ໄຂ່ແລະ pickles.
- ອົງປະກອບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງແມ່ນຣາວກັບແກະທີ່ກະປ໋ອງ.
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຫຼືສີຂຽວແມ່ນເພີ່ມທາງເລືອກ.
- ການປະຕິບັດໃນການປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະຫຼັດ "Olivier" ກັບ sausage ເພີ່ມຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ເຫັດ, ແຕງສົດ, capers ແລະອື່ນໆ.
- dressing ພື້ນເມືອງສໍາລັບການສະຫຼັດ - mayonnaise, ຊຶ່ງສາມາດຖືກທົດແທນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ບາງສ່ວນຫຼືຢ່າງສົມບູນມີຄີມສົ້ມ.
ສະຫລັດແບບຄລາສສິກກັບ sausage ເວີ
ສູດໂອລິມປິກ "Olivier" ກັບຜັກຊີແຊ່ແລະແຕງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວເມື່ອຜັກສົດມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົງໄສແລະຖືກຂາຍຢູ່ໃນລາຄາບໍ່ແພງ. ເມື່ອເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ທ່ານຄວນຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບແນວພັນຂອງ lettuce ຫຼື scald bulb ປົກກະຕິຫຼັງຈາກການຕັດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 7 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 7 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- sausage-05 kg
- ຖົ່ວ - 350 ກໍາ
- ແຕງດອງ - 4-7 ຕ່ອນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນ, ເຢັນແລະສະອາດ, ໄຂ່ແລະມັນເບີ.
- ຕັດສ່ວນປະກອບພ້ອມກັບກ້ອນແກະແລະແຕງທີ່ມີຂະຫນາດຂ້າງປະມານ 7 ມມ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຣາວກັບແກະ, mayonnaise ແລະເກືອ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນ "Olivier" ກັບໄສ້ກອກທີ່ຖືກຕົ້ມ, ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍເປັດຂອງ parsley.
Olivier ດ້ວຍ sausage ແລະແຕງສົດ - ສູດ
ລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະສົດຊື່ນເພີ່ມເຕີມໄດ້ຮັບການສະຫຼັດ "Olivier" ກຽມພ້ອມດ້ວຍແຕງສົດແລະຜັກກາດ. ຖ້າຜິວຫນັງແຕງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເກີນໄປ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະກໍາຈັດມັນ, ຕັດມັນກັບຜັກທຽມ. ແທນທີ່ຈະຜັກບົ່ວໃນກໍລະນີນີ້, ສີຂຽວແມ່ນມັກ, ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກຕັດດ້ວຍຂົນອ່ອນໆຫຼືໃບຊື່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- sausage-05 kg
- peas-400 g
- ແຕງສົດ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ, peel ແລະ shred ມັນຕົ້ນ, carrots ແລະໄຂ່.
- ຕື່ມການຕັດແຕງແລະຜັກກາດໃນລັກສະນະດຽວກັນ.
- ວາງຂົນຂອງຜັກບົ່ວ, ຣາວກັບແກະແລະ mayonnaise.
- Salad salad "Olivier" ກັບ sausage, ປະສົມ, ໃຫ້້ໍາຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ sprig ຂອງ parsley ເປັນ.
"Olivier" ດ້ວຍ sausage ສູບຢາ - ສູດ
ສູດອີກປະການຫນຶ່ງສໍາລັບ delicious "Olivier" ກັບ sausage ຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີຕໍ່ມາ. ຈຸດເດັ່ນຂອງມັນໃນການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກທີ່ຜະລິດຕະພັນກືນກິນ, ຊຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງແລ້ວກໍ່ແມ່ນແທນທີ່ປຸງແຕ່ງແບບພື້ນເມືອງ. ແທນທີ່ຈະຜັກບົ່ວມັນສາມາດໃຊ້ leeks, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- sausage ຕົ້ມແລະສູບຢາ - 200 g;
- peas-300 g
- ແຕງດອງ - 3-5 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ແຕະມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, carrots ແລະໄຂ່.
- ລົ່ນດ້ວຍຊິ້ນທີ່ມີຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະຄ້າຍຄືກັນກັບແກງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ເພີ່ມຣາວກັບແກງແລະ mayonnaise.
- Salad salted "Olivier" ກັບ sausage ຄວັນຢາສູບ, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
Olivier ມີຫມາກໂປມແລະ sausage
ບັນທຶກການປຸງອາຫານຜິດປົກກະຕິໄດ້ຮັບການສະຫຼັດທີ່ຖືກກະກຽມ "Olivier" ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະ sausage. ຫມາກຜົນຂອງຫມາກໄມ້ສົ້ມຫຼືຫວານແລະສົ້ມແມ່ນເຫມາະສົມ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງແທ້ຈິງຈາກແກ່ນທີ່ມີແກ່ນແລະຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການຈາກເປືອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບອື່ນໆຂອງອາຫານວ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 7-8 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- sausage-400 g
- peas-300 g
- ແຕງດອງ - 4-5 ຕ່ອນ;
- ຫມາກໂປມ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, mayonnaise, parsley.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ໄຂ່ແລະມັນເບີ, ສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ເອົາຜັກກາດ, ແຕງ, ຜັກແລະຜັກບົ່ວ.
- ສົມທົບການຕັດສ່ວນປະກອບໃນຖັງທົ່ວໄປ, ເພີ່ມຣາວແລະ mayonnaise.
- ໃສ່ອາຫານສະຫຼັດ "Olivier" ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະຜັກກາດແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນສະຫຼັດສະຫຼັດ, ເພີ່ມຂົ້ວຂອງສີຂຽວ.
Olivier ກັບໄມ້ປູແລະ sausage
ໂດຍການເພີ່ມຊີ້ນປູພຽງເລັກນ້ອຍໃຫ້ກັບສະຫຼັດຄລາສສິກຫຼືພຽງແຕ່ໄມ້ປູປູ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບຫຼາຍທີ່ສຸດຂື້ນແລະຕົ້ນສະບັບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນມັກຈະມີຜັກບົ່ວຂຽວຫຼືຜັກທີ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງແຕງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍອາຫານສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- sausage-250 g
- ໄມ້ປູ - 200 ກໍາ
- peas-300 g
- ແຕງດອງ - 5-6 ຕ່ອນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, mayonnaise.
ການກະກຽມ
- Diced ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, carrots, ໄຂ່.
- ຂັດໃນຮູບແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ sausage, ໄມ້ປູ, ແຕງດອງ, ຜັກບົ່ວຂຽວ.
- ຊີ້ນສະຫຼັດ "Olivier" ທີ່ມີໄສ້ກອກແລະປູປູ mayonnaise, ເກືອ, pepper, stir.
Olivier ກັບໄກ່ແລະ sausage - ສູດ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະປັບປຸງຄຸນລັກສະນະດ້ານໂພຊະນາຂອງອາຫານຫວ່າງແລະຫລາກຫລາຍລົດຊາດ. ຮ່ວມກັບ sausage ຕົ້ມສຸກຫຼືມີກິ່ນຫອມຜະລິດຕະພັນຂອງອາຫານແມ່ນປະກອບດ້ວຍນົມໄກ່. ຊີ້ນແມ່ນໄດ້ຕົ້ມກ່ອນໃນນ້ໍາເກືອດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ, ເຢັນໃນນໍ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- sausage-300 g
- ເຕົ້ານົມໄກ່ຕົ້ມ - 250 ກຼາມ;
- peas-250 g
- ແຕງດອງ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2/3 ຊິ້ນ
- ເກືອ, mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ, ເຢັນ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນມັນຝະລັ່ງ, carrots ແລະໄຂ່.
- ກະກຽມ fillet ໄກ່, ຕົ້ມມັນໃນ broth ເຜັດເປັນ.
- ຜັກສະຫຼັດ, ໄຂ່, sausage ແລະໄກ່ໃນ cubes ເທົ່າທຽມກັນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ແຕງ, ຣາວກັບແກະແລະ mayonnaise.
- ພວກເຂົາເຈົ້າຕື່ມ Olivier ກັບໄກ່ ແລະ sausage mayonnaise, ເກືອ, ປະສົມ.
Olivier ມີເຫັດແລະໄສ້ກອກ
ເປັນຈຸດເດັ່ນພິເສດແມ່ນ "Olivier" ກັບ sausage, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະກອບມັນກັບຂົ້ວໃນເຫັດນ້ໍາ. ເຫັດທີ່ເຫມາະສົມ, ເຫັດອ້ອຍຫຼືເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ແທນທີ່ຈະ sausage ຕົ້ມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມກິ່ນຫຼື ham, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານວ່າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 8 ເມັດ.
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- sausage-400 g
- ເຫັດ - 250 ກໍາ
- peas-300 g
- ແຕງດອງ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະໄຂ່ເຢັນ, ສະອາດແລະຕັດ.
- ເຫັດທ່ອນຊຸດຫຼືຊິ້ນ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ, ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຜ້າຫົ່ມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
- ຜັກບົ່ວ Shink, ງາມສໍາລັບ 2 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ sieve ເປັນ, ໃຫ້ໄຫຼ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາ, ຕື່ມແຕງ, ຣາວກັບແກະ, cubes ຂອງ sausage, mayonnaise ແລະ seasonings.
- ໃສ່ອາຫານສະຫຼັດ "Olivier" ດ້ວຍເຫັດແລະຜັກກາດແລະໃຫ້ບໍລິການ.
Olivier ກັບ capers ແລະ sausage
ສະຫຼັດ "Olivier" ກັບ sausage, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີໃນຕໍ່ຫນ້າ, ຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍ gourmets ແລະ admirers ຂອງ appetizers ທີ່ຫລອມໂລຫະ. ພ້ອມກັບຜັກກາດຫມູ, ຫມູຊີ້ນຫມູຫຼືນົມໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກເພີ່ມນີ້, ແລະແຕງເກືອແມ່ນໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍບ່ວງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- sausage-400 g
- ຫມູຕົ້ມເຢັນ - 200 ກຼາມ;
- peas-300 g
- ແຕງດອງ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- capers-1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ແຕະມັນຕົ້ນ, carrots, sausage, ແຕງແລະໄຂ່ຂາວ.
- ຕ່ອນເລັກນ້ອຍຂອງຊີ້ນຫມູຕົ້ມແລະແກ່ນ.
- Yolks mash ກັບສ້ອມແລະ grind ກັບ mayonnaise.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ຕື່ມຜັກ, capers, dressing, ເກືອແລະ pepper, ປະສົມ.