cake ຫວານຫວານເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊິເບເບເລຍ, ບ່ອນທີ່ນົກ cherry ແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮ່ວມກັນກັບແກນໄດ້, ມັນແມ່ນຂັດເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະຕໍ່ມາມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍອາຫານຕ່າງໆແລະ pastries. flour cherry ນົກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, pectin ແລະ tannins, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ສູດສູດຄລາສສິກຂອງ cake Siberian ນົກ cherry
cake ຄລາສສິກນົກ cherry ແມ່ນ characterized ໂດຍອັດຕາສ່ວນຂອງ flour wheat ເພື່ອ flour cherry ນົກ 1: 1. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈະມີຄວາມສົມດູນທີ່ຈໍາເປັນຂອງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ເຈົ້າຂອງດິນຕ້ອງການທີ່ຈະບັນລຸໂດຍການກິນສູດນີ້. ສູດນີ້ໄດ້ຖືກປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ສະອາດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫນັກເກີນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 375 ມລ;
- flour cherry bird - 225 g;
- ສົ້ມ 750 ກໍາ;
- flour wheat - 225 g;
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ້ໍານົມ - 165 ມລ;
- ເບີ - 105 ກໍາ
- baking powder-15 g
- cognac-20 ml
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 85 g.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຜະລິດ flour cherry. ຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີກະດູກຖືກຂຸດແລະຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຂີ້ອາຍ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງກະດູກສາມາດຮູ້ສຶກໄດ້ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ. ້ໍານົມແມ່ນຮ້ອນແລະພວກເຮົາແນະນໍາມີ flour ຈາກ cherry ນົກ, stirring ຢ່າງຈິງຈັງ, ດັ່ງນັ້ນມັນທັງຫມົດ dispersed ສ່ອງແສງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດສໍາລັບປະມານສີ່ສິບນາທີ. butter butterter ແລະ melted. ໄຂ່ຕົ້ມກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຢຸດເຊົາຫຼົ່ນລົງຈາກໂຄໂລລ, ແລະຕົກອອກເປັນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ້າງ. ນ້ໍາແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ cherry ນົກແລະລະມັດລະວັງພວກເຮົາປະຕິບັດແລະປະສົມນີ້ມະຫາຊົນທັງຫມົດທີ່ມີໄຂ່. ພວກເຮົາເພີ່ມເມັດເຂົ້າຈີ່ກັບຜົງຜັດກັບມັນແລະສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອເປັນເອກະພາບ. ເຕົາອົບອົບ 180 °ແລະອົບ 45 ນາທີ. ການກະກຽມຄີມສົ້ມງ່າຍດາຍ, whipping ຄີມສົ້ມທີ່ມີຝຸ່ນ. ເຂົ້າຫນົມອົມເຢັນເຢັນເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກແລະແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາມີປະສົມຂອງຢານ້ໍາແລະຄີມອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ smear ຄີມສົ້ມ.
ວິທີການ bake cake ຂອງ flour cherry ນົກເປັນແນວໃດ?
ຂໍຂອບໃຈກັບການມີນົກ cherry, ລົດຊາດຂອງ cake ແມ່ນ almond ໂກເລດແລະ, ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານບໍ່ຮູ້ຄວາມລັບ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ເດົາສິ່ງທີ່ເນັ້ນຫນັກແມ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 55 ກໍາ
- cottage cheese soft - 100 g
- flour wheat - 100 g;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ນົມສົ້ມ - 75 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- cream-150 ml
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- baking powder-10 g
- bird cherry-85 g
ການກະກຽມ
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີຄີມ້ໍາຕານແລະສົ້ມ. ປົນເມັດທີ່ມີຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກບ່ວງ, ປະສົມກັບໄຂ່ປະສົມ. ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ເຢັນມັນແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ກັບແປ້ງ. Bake dough ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງສອງຮ້ອຍອົງສາໄດ້. ພວກເຮົາຕີຄີມຈົນກ່ວາຫນາ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະນົມສົ້ມ. biscuit chilled ສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cake ແລະ greased ມີຫຼາຍຂອງສີຄີມ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກິນອາຫານໂດຍເສັ້ນຜ່າກາງຫຼາຍກ່ວາ cake ໄດ້, ສະນັ້ນຄີມທີ່ calmly drains ຈາກ cake ໄດ້.