ເນີຍແຂງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍແລະເປັນ pantry ເປັນເອກະລັກຂອງວິຕາມິນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບເນີຍແຂງກັບ cumin ແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງມັນ.
ເນີຍແຂງທີ່ມີ cumin ແລະສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ 25% - 500 ມລ;
- kefir 2,5% - 500 ມລ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- salt-1,5 tsp
- ສີແດງຮ້ອນ pepper;
- ແກ່ນແຄບ - ຈັບ
- ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ - ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, parsley, dill.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜະສົມ kefir ກັບນົມແລະຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ໄຂ່ຕີ, ເກືອແລະງາມອອກໄປນົມທີ່ມີນົມສົ້ມ, ໃນຂະນະທີ່ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ. ຈູງໃຫ້ປະສົມຈົນກ່ວາ whey ຫາຍໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາແກະດ້ວຍເນື້ອໃນຈາກໄຟ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງແລະເພີ່ມສີຂຽວຕັດ, caraway, ຜັກທຽມແລະ pepper. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ໃນ colander ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມໃນ 5 ຊັ້ນແລະຈັດວາງມະຫາຊົນຂອງພວກເຮົາ. ອອກຈາກ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຫມົດ drains, ແລະວາງ gaze ກັບເນື້ອໃນ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆແຫຼວແມ່ນແທ້ແກ້ວ, ທ່ານສາມາດບີບບາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີດໄດ້ຖືກສົ່ງກັບແຜ່ນ, ພວກເຮົາເອົາຄວາມກົດດັນໄປເທິງແລະພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດສໍາລັບຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບເນີຍແຂງດ້ວຍ cumin
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 3 ລິດ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 1 ກິໂລ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນຂອງ cumin - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
້ໍານົມ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຮ້ອນໃຫ້ຕົ້ມເກືອບ. ປາດຊີດເຮືອນແກະເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ປະສົມແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເປວໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວານົມເລີ່ມຕົ້ນຂື້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນໄດ້ຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຝາອັດປາກມົດລູກແລະໃຫ້ນໍ້າ້ໍາອອກ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນຖົງແຊ່ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ stirring constantly. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຄີມສົ້ມ, ໄຂ່ແລະມັນເບີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເກືອແລະເພີ່ມແກ່ນຂອງ cumin. ເຕົ້າໂຮມຈົນກ່ວາເປັນເອກະພາບແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເມັດ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນຈາກ gauze ແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ.
ຫນ້າທໍາອິດເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງມີ cumin
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄຂມັນ - 1 ລິດ
- ໄຂມັນຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- cumin - ½ tsp.
ການກະກຽມ
ຄີມສົ້ມປະສົມກັບຊອດສົ້ມແລະພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່. ງາມຜັກຜັກບົ່ວ. ້ໍານົມແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະ poured ເຂົ້າມັນເປັນປະສົມໄຂ່ creamy ໄຂ່. ປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາ whey ຈະເລີ່ມແຍກ, ປະມານ 5 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ cumin. ເອົາແກະຈາກໄຟ. colander ແມ່ນ lined ມີ gauze ແລະພວກເຮົາງາມໄດ້ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນມັນ. ພວກເຮົາໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງໄຫຼແລະດຶງດູດແພງຜັກຊີດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງໃນຜ້າກັ້ງໃນ colander, ໃສ່ມັນໃສ່ແຜ່ນ, ເອົາມັນລົງແລະໃສ່ນ້ໍາເຢັນໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ gauze ແລະຕັດເນີຍແຂງສໍາເລັດຮູບ.