Haddock ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດໃນປະເພດຂອງປາດັ່ງກ່າວເປັນ pike perch ຫຼື carp ເງິນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຄຸນສົມບັດແລະຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ, ມັນບໍ່ແມ່ນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາພວກເຂົາ. ນີ້ແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີແລະມີທາດໄອໂອດີນແລະວິຕາມິນອື່ນໆ.
ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ວິທີການໃຫ້ອາຫານທ່ານຈະບໍ່ເລືອກເອົາ, ເວດມົນມັກຈະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະລອງປາຊະນິດນີ້, ພວກເຮົາສາມາດສະເຫນີສູດຂອງທ່ານທີ່ມີ ພາສາຝຣັ່ງ , ມີດໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ . ແລະໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຄັດເລືອກສໍາລັບທ່ານສູດທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນເຕົາອົບ.
ປາ Haddock ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- haddock - 1 ສິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ketchup-2 tbsp ບ່ວງ
- ຄີມ mayonnaise ແລະສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜົງຜັກບົ່ວຂາວແລະຣາວກັບແກະ;
- bay leaves - 3 pcs.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຮັດຄວາມສະອາດປາແລະແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃຫ້ມີນ້ໍາ soy ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ 20 ນາທີເພື່ອ marinate. ຖາດຕົ້ມສໍາລັບການນ້ໍາມັນ, ວາງມັນໃສ່ປາ, ສີດດ້ວຍຫມາກພິກ, ຈ້ໍານ້ໍານ້ອຍ, ໃສ່ laurel ເທິງແລະໃສ່ເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ປາປຸງແຕ່ງອາຫານ, whip ຄີມສົ້ມມີ mayonnaise, ເພີ່ມ ketchup ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະປົນກັນ. ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາຊອດນີ້ແລະຕົ້ມຈົນຈື່ງກຽມພ້ອມແລະເມື່ອທ່ານປິດເຕົາອົບໃຫ້ມັນເຜົາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບການມີນ້ໍາຫນັກໃນເຕົາອົບ
Haddock, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ອີງຕາມສູດນີ້, ບໍ່ແມ່ນອາຫານໂດຍສະເພາະແມ່ນເນື່ອງຈາກວ່າຍັງເນີຍແຂງ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of haddock - 1 ກິໂລກໍາ;
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 1 ລາຍການ;
- paprika - ¼ tsp;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຄີມ - 15 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜົງແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
ລ້າງຟີເລັມປາ, ແຫ້ງ, ຟັກ, ຜັກ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour, mustard, ເກືອແລະຄີມກັບມັນແລະແຕ່ງກິນຍັງ, stirring ຊ້າຈົນກ່ວາມັນ thickens. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນຈາກຄວາມຮ້ອນ, ສົມທົບມັນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ stir ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງ melts.
ເອົາຖາດນ້ໍາມັນໃສ່ປາ, ວາງປາໃສ່ມັນ, ຈູດມັນໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະສີດພົ່ນດ້ວຍ paprika. ຈອກນ້ໍາມັນຮວບຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ, 30 ນາທີ.
Haddock, baked in sleeve
ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນແຂນແລະຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະຂອບໃຈກັບການເພີ່ມເຫັດແລະມີຄວາມພໍໃຈຫລາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- haddock - 1 ສິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ປາສະອາດ, ລ້າງ, ແຫ້ງແລະແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນຕາມແຄມມ້າ. ມີ bow ເປັນ, peel ແລະຕັດມັນກັບວົງ. ປົນເຫັດ. ຜັກຜັກທຽມໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
Haddock ໄດ້ pika, pepper ແລະ sprinkle ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍານາວ. ສໍາລັບຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງວາງອອກຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດ, ປົກຄຸມແລະປົກຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍ mayonnaise. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງປາໃນເສອແຂນ, ການແກ້ໄຂແຄມຂອງມັນແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Bake the haddock ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
Haddock ກັບມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ຮັກດ້ວຍອາຫານຄ່ໍາແລະແຊບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຟລ໌ທີ່ມີຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
- haddock-500 g
- chives-50 g
- ຖົ່ວຂຽວສົດຫລືແຊ່ແຂໍງ - 200 ກໍາ
- broth-150 ml
- leek-200 g
- ເກືອແລະ pepper;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ລ້າງປາແລະຕັດເຂົ້າຕົ້ມ. ປອກມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນຮູບແບບທີ່ລຶກລັບສໍາລັບການຕົ້ມ, ເອົາຕ່ອນຂອງປາ, sprinkle chives ຟັກ, ເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ broth ຮ້ອນ, ຕື່ມ peas ແລະ leeks ຟັກ.
ໃນຜັກ, ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, ເກືອແລະ pepper, ກວມເອົາອາຫານດ້ວຍ foil ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 200 ອົງສາ, ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນເຖິງ 230 ອົງສາ, sprinkle ມັນຕົ້ນ, ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ.