ຮ້ານອາຫານອິຕາລີທັງຫມົດແມ່ນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງໂລກ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ຖືກປະຕິບັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບການປ່ຽນແປງທັງຫມົດ. ການພົວພັນຊຶ່ງກັນແລະກັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫລີກລ່ຽງໂດຍ lasagna. ສະຫນຸກສະຫນານຈາກ pasta ແລະຊີ້ນແລະເນີຍແຂງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງຊອດ. ສູດໃຫມ່ສໍາລັບ lasagna ກັບຊີ້ນແຮ່ທາດທີ່ຢູ່ເຮືອນຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຕໍ່ມາ.
Lasagne ມີຊີ້ນແລະເຫັດຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ມະມ່ວງ - 230 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 420 ມລ;
- ເນື້ອງົວ - 430 g;
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ແຜ່ນສໍາລັບ lasagna - 270 g;
- mozzarella cheese-215 g
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ lasagna ທີ່ມີຊີ້ນຫອມ, ຊີ້ນຫອມຄວນໄດ້ຮັບການສີນ້ໍາຕານໃນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ຕ່ອນຈັບໄດ້ພໍເຫັນ, ໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປະສົມຂອງຢາພື້ນເມືອງ Italian. ຈູດເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກເລັ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
ເຫັດແບ່ງອອກເປັນແຜ່ນແລະເຂົ້າຈີ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈັດວາງ layer ຂອງແຜ່ນ pasta ແລະຊີ້ນ minced ມີເຫັດໃນແບບຟອມທີ່ເລືອກ. ໃນກາງ, ຮາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງອາຫານເນີຍແຂງ, ກວມເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແຕ່ງກິນອາຫານສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 190 ອົງສາ. ຕັດ lasagna ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນລັງກິນອາຫານຢູ່ໃນແຜ່ນ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ lasagna ທີ່ມີຊີ້ນຫອມແລະ sauce béchamel
Béchamelແມ່ນເປັນປະເພດຝີງຝຣັ່ງທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນໄລຍະຍາວໃນສູດອາຫານ lasagna ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາຈະເພີ່ມສຽງ accent Italian ນີ້ໂດຍການກະກຽມຍັງມີນອກຈາກນັ້ນຂອງ ricotta.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ lasagna:
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ເນື້ອຫັ່ນ - 530 ກໍາ;
- ມືຂອງໃບຫິມະພ້າວ;
- mozzarella cheese-370 g
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 930 ມລ;
- ເມັດ Parmesan - 115 ກໍາ;
- packing sheets pasta
ສໍາລັບຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ:
- ເບີ - 55 ກໍາ
- flour-25 g
- ນົມ - 245 ມລ;
- Ricotta-160 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຮ່ວມກັນກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ຊີ້ນແກງແລະຊີ້ນເມັດຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. ຊອດ້ໍາເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກີດຂື້ນໃນເວລາ 15 ນາທີ. ລະດູການ, ຕື່ມການຍັງມີ basil ດິນ.
ອົງປະກອບທີ່ສອງຂອງ lasagna ແມ່ນ beshamel. ສໍາລັບລາວ, ຈົ່ງຕົ້ມແປ້ງໃສ່ມັນເບີ, ແລ້ວເຈືອຈາງຜັດທີ່ມີຜົນກັບນົມແລະຕື່ມເນີຍແຂງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ້ໍານົມແລ້ວ, ຈົ່ງລໍຖ້າໃຫ້ນ້ໍາຊື້ນ.
ໃນຂັ້ນຕອນ, ເອົາຊອດແລະຜັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ຮາກດ້ວຍແກ່ນຂີ້ເຜີ້ງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ. ການກະກຽມຂອງ lasagne ຢູ່ເຮືອນທີ່ມີຊີ້ນຫອມຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 190 ອົງສາ.