ການຕື່ມສໍາລັບ chebureks ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີຈາກຊີ້ນຫຼື decorated ມີບາງເບົາຈາກເຕັກໂນໂລຢີຄລາສສິກທີ່ມີນອກຈາກເຫັດ, ເນີຍແຂງ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກອື່ນໆຫຼືສີຂຽວ. ແຕ່ລະການປ່ຽນແປງຈະພົບກັບແຟນທີ່ຊື່ສັດຂອງມັນແລະອາດຈະກາຍເປັນສູດທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນເມນູຄອບຄົວ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມສໍາລັບ chebureks ເປັນ?
ມີການກະກຽມ chebureks ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະໄດ້ຄາດຄະເນທັງຫມົດທີ່ດີທີ່ສຸດທັງສອງດ້ານຂອງແຕ່ລະສູດ, ທ່ານສາມາດເລືອກສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ variant ທີ່ຍອມຮັບທີ່ສຸດແລະເຂົ້າໃຈທັງຫມົດ subtleties ຂອງເຕັກໂນໂລຢີ, ການປັບຕົວມັນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
- ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ chebureks ຈາກຊີ້ນຄວນຈະມີນ້ໍາ, ເຊິ່ງແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມອົງປະກອບຂອງອົງປະກອບຂອງແຫຼວ: ນ້ໍາຫຼື broth.
- ການເຮັດໃຫ້ອອກຈາກເຫັດ, ພວກເຂົາຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ເປັນ. ເຫັດປ່າແມ່ນປຸງແຕ່ງກ່ອນ.
- ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ chebureks ຈາກເນີຍແຂງສາມາດປະກອບມີປະສົມຂອງແນວພັນຈໍານວນຫນຶ່ງ, grated ແລະເສີມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ສານປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຜັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຕ້ອງມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້: ຕົ້ມຫຼືເກືອໃນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ການຕື່ມສໍາລັບ meatballs minced - ສູດ
ການປະສົມແຊບທີ່ຄລາສສິກສໍາລັບ meatballs ແຮ່ທາດປະກອບມີສາມອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ: ເຈ້ຍຂອງ mutton, ໄຂມັນໄຂມັນແລະຜັກບົ່ວ. ສ່ວນປະສົມຂອງແຕ່ລະຊະນິດແມ່ນຂັດດ້ວຍມີດແຫຼມທີ່ດີແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະເກື້ອນດ້ວຍເນື້ອແມ່ນ kneaded ກັບເກືອດ້ວຍມື. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຕັດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕື່ມເກືອ, pepper, ziru ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- lamb-0,5 kg
- ໄຂມັນໄຂມັນ - 150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 2/3 ຈອກ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ລູກແກະຖືກອະນາໄມຈາກຮູບເງົາ, ບິດໃນເຄື່ອງແກະສະຫມັດຊີ້ນຫຼືການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ການກະກຽມຜັກບົ່ວດ້ວຍການປອກເປືອກຫົວ, ຕັດຢ່າງລະອຽດ, ຂັດດ້ວຍມືເກືອແລະອອກໄປ 10 ນາທີເພື່ອແຍກນ້ໍາ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນ.
- ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ chebureks ຖືກ poured, ຕາມລະດູການມີ pepper ແລະເຄື່ອງເທດຖ້າຕ້ອງການ.
ຕື່ມສໍາລັບ chebureks ຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ minced
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງມະນຸດ, ຫຼືມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ, chebureks ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນງົວແມ່ນມີຄຸນຄ່າດີ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍສ່ວນຂອງໄຂມັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໂດຍວິທີໃດກໍ່ຕາມ: ຊີ້ນຫມູຫຼືງອກ. ສ່ວນປະກອບທີ່ບັງຄັບແມ່ນຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາເຢັນ. ຊີ້ນສາມາດແຊ່ເຢັນໄດ້ຕາມເຕັກໂນໂລຢີຄລາສສິກແລະຕັດດ້ວຍມີດຫຼືເຮັດວຽກງ່າຍແລະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງແກງຊີ້ນ (ສົມທົບ).
ສ່ວນປະກອບ:
- ງົວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ໄຂມັນ - 150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 2/3 ຈອກ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຫມູຊີ້ນ, ໄຂມັນແລະຜັກບົ່ວໃນວິທີທີ່ສະດວກແລະມີລາຄາຖືກ.
- ເວລາສ່ວນປະກອບເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, pepper, ຖ້າຕ້ອງການ, ເສີມມະຫາຊົນທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ຫຼັງຈາກການປະສົມປະສານລະມັດລະວັງ, ປະລິມານທີ່ມີນ້ໍາປະປາສໍາລັບ chebureks ຈະກຽມພ້ອມ.
ຕື່ມສໍາລັບ chebureks ຈາກຫມູຫມູ
ຕົວເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອອກແບບອາຫານໂປດຂອງທ່ານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຈະເປັນການຕື່ມສໍາລັບ chebureks ຈາກຫມູ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີຕ່ອນໄຂມັນຫຼືໄຂມັນຂອງແກະ, ເພີ່ມສ່ວນແຂງຂອງຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງຖືກຕັດໂດຍມີດ, ແມ້ວ່າຊີ້ນຈະຖືກບິດຢູ່ໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ການ້ໍາຕົ້ມຂອງຜະລິດຕະພັນຈະໄດ້ຮັບໂດຍນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ, ເຊິ່ງເຢັນດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ໄຂມັນຫລື Kurdyuk - 150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາຫຼື broth - 2/3 ຈອກ;
- ເກືອ, pepper, zira - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຫມູຊີ້ນແລະໄຂມັນ.
- ເຊັດ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ bulbs peeled, ງາມອອກຊອຍໃຫ້ບາງໆ, knead ເລັກນ້ອຍດ້ວຍມືຂອງເຂົາເຈົ້າແລະອອກຈາກໃນເວລາໃນການແຍກນ້ໍາໄດ້.
- ສົມທົບການສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມ, ລະດູການ, ເສີມກັບນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ.
- ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຊີ້ນຫມູປະສົມສໍາລັບ chebureks ໄດ້ຖືກປະສົມແລະວາງໄວ້ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.
ສໍາລັບໄກ່ໄກ່ຈາກໄກ່ຫອມ
ການປະສົມຊີ້ນ ສໍາລັບ chebureks ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກໄກ່ນ້ອຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເບິ່ງແຍງດູດນ້ໍາມັນຕື່ມແລະໃຫ້ມັນກິນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຄິດທີ່ວ່າຊີ້ນໄກ່ມັກຈະແຫ້ງແລະບໍ່ເປັນກາງເພື່ອລົດຊາດ. ມັນຈະເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະແມ່ນການເພີ່ມເລັກນ້ອຍຟັກລະອຽດຫຼືກົດເຂົ້າໄປໃນຫນັງສືຜັກທຽມຜັກທຽມແລະສອງຖ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- lard-150 g
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາຫຼື broth - 2/3 ຈອກ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງຫຼືສົດ, ກຸ້ງ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- Chop ໄກ່ແລະ bacon, ຕື່ມຜັກແລະຜັດກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ລະດູທີ່ມີ thyme, ເກືອແລະ pepper, ງາມໃນນ້ໍາແລະປະສົມ.
ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ chebureks ມີເຫັດ
ການຕື່ມສໍາລັບ chebureks, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການລະບຸຕໍ່ໄປ, ແມ່ນອອກຈາກເຫັດ, ບໍ່ມີໄຂມັນສັດ, ຊີ້ນ. ພຽງແຕ່ອົງປະກອບຜັກຂອງການຕື່ມການອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົາໄດ້ຮັບການຈັດປະເພດເປັນເມັດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເຫັດຕະຫລອດປີທັງຫມົດ, ແລະເຫັດປ່າທີ່ມີກິ່ນຫອມ: ຂາວ, chanterelles, maslata ແລະອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
- dill-1 bunch
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ອະນາໄມ, ຕັດແກງ, ແຜ່ອອກໃນແຊ່ທີ່ຮ້ອນໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ.
- ຈັດວາງເຫັດຊຸບຂີ້ເຫຍື້ອແລະກະກຽມເນື້ອໃນຈົນກ່ວາເກືອບທັງຫມົດຂອງຄວາມຊຸ່ມ evaporates.
- ໃນການສະຫຼຸບ, ການ ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເຫັດ ສໍາລັບ chebureks ແມ່ນຕາມລະດູການທີ່ມີ pepper ແລະຟັກ dill, poured, ເຢັນ.
ຕື່ມສໍາລັບ chebureks ກັບເນີຍແຂງ - ສູດ
ມີກິ່ນຫອມເປັນພິເສດສໍາລັບ chebureks ກັບເນີຍແຂງ , ເພີ່ມເຂົ້າໃນຮູບແບບທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນກັບຊີ້ນ, ເຫັດຫຼືຜັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕື່ມຜະລິດຕະພັນ, ກິນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍແນວພັນຂອງຜະລິດຕະພັນ, grinding ມັນກັບ grater ແລະທາງເລືອກເພີ່ມເຕີມສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, ການປັບປຸງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ - 400 ກໍາ;
- ສີຂຽວແລະຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
- pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເນີຍແຂງແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຊິ້ນເນີຍແຂງຂັດແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອວັດຖຸປະສົງ.
- ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ຜັກຊີຊີດສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມສີຂຽວແລະຜັກທຽມຕັດ.
ການຕື່ມສໍາລັບ chebureks ກັບມັນຕົ້ນ
ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະເປັນປະໂຫຍດຫນ້ອຍສໍາລັບຢາ chebureks ທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ, ປະກອບດ້ວຍຜັກ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ pies ກັບມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ chebureks ມີ stuff ດັ່ງກ່າວແນ່ນອນຈະມາຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນຝະລັ່ງຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກທຽມສາມາດຂົ້ວຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ frying.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- dill and parsley-1 bunch
- ນ້ໍາມັນ - 20 ມິນລິລິດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ອະນາໄມ, ຕັດ, ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ຂັດໃນຄວາມບໍລິສຸດ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂີ້ຜຶ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນ.
- ການປະສົມສໍາລັບ chebureks ຈາກມັນຕົ້ນ, ແມ່ນລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ແລະປະສົມ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ chebureks ຈາກສີຂຽວ?
ການກະກຽມສໍາລັບ chebureks ຈາກສີຂຽວໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍສຸດທີ່ໃຊ້ເວລາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການບັນຈຸດັ່ງກ່າວ, ກົດລະບຽບ, ການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບຂອງຜັກທຽມ, sorrel, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຂຽວ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມ basil, coriander, parsley ແລະ dill. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການລ້າງ, ລ້າງ, ຕັດແລະເອົາສ່ວນປະກອບຂອງມັນໃສ່ອາບນ້ໍາຮ້ອນ, ແຊ່ແຂງ. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງ parsley, dill ແລະ cilantro, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດ knead ໄດ້ mass ຕັດດ້ວຍເກືອດ້ວຍມື, ໂດຍບໍ່ມີການ resorting ກັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຂຽວທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - 0,5 ກິໂລ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມສີຂຽວ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຄັດລອກມັນ, ລ້າງແລະແຫ້ງມັນ.
- ຂະຫນົມມະຫາຊົນສີຂຽວ, ໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນແຊ່ frying, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ແລະປະສົມ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ cheese cottage ສໍາລັບ chebureks
ມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ chebureks ຈາກເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີຄີມອ່ອນໆແມ່ນມີປະໂຫຍດແກ່ຜັກສະຫຼັດທີ່ມີກິ່ນຫອມ: dill, parsley, basil ຫຼື cilantro, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວດິນ, ສີດໍາແລະຜັກຖ້າຕ້ອງການ, ແລະປະສົມ. ເນີຍແຂງ cottage Grainy ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມທີ່ມີ blender ຫຼື rubbing ມັນໂດຍຜ່ານການ sieve ໂລຫະທີ່ດີ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ການ ຫຸ້ມຫໍ່ curd ແມ່ນການກະກຽມດ້ວຍ spinach, ເຊິ່ງແມ່ນດິນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍໃນການ settle ໃນແຊ່ frying ຫຼືໃນ saucepan ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ສີຂຽວ - 150 ກໍາ
- ເກືອ, ສີດໍາແລະສີແດງ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພ, ມະຫາຊົນເກືອແລະ pepper ໃນຂະນະທີ່ມັນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມຜັກທຽມໃສ່ການຕື່ມ.