ສໍາລັບຜູ້ເກັບເຫັດ, ລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງເປັນເວລາທອງເພາະໃນປ່າໃນຊ່ວງເວລານີ້ມີຫຼາຍເຫັດ. ແລະຈາກເຂົາເຈົ້າ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດສ້າງຈໍານວນ huge ຂອງອາຫານ delicious. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ceps ກັບມັນຕົ້ນ.
ສູດຂອງ ceps ກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຂາວ - 450 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ເຫັດແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາ weed ຜັກບົ່ວໄດ້. ເຫັດກັບຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກເກືອບທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນມັນຕົ້ນ, ເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, ແຊ່ນ້ໍາແລະໃຫ້ນັ່ງອີກ 20 ນາທີ. ມັນຕົ້ນ, stewed ມີເຫັດ porcini, ທັນທີທີ່ຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດຂາວແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 400 ກໍາ
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 30 ມລ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແຫ້ງໃສ່ໃນໂຖເຂົ້າ, ຈ້ໍາໃນນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຟຸ້ງໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍານີ້ຖືກດູດຊືມແລະເຫັດແຕ່ງກິນຈົນກະກຽມແລ້ວ. ພວກເຮົາຖິ້ມພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ ແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 15 ນາທີ. ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າແລະຂົ້ວ. ການໂອນມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຊອດເຫັດ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ເຫັດຂາວທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- ເຫັດສີຂາວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງ, ຜັກທຽມ - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເຕົາຂວດຈອກນ້ໍາມັນຜັກ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ຈົ່ງຜັດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນໄປໃສ່ແຜ່ນ. ເຫັດຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍເຫັດໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດໄດ້ evaporated. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເກືອ, ປະສົມ, ກວມເອົາແຊ່ frying ແລະ puff ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ພວກເຮົາໄດ້ຕັດມັນຕົ້ນລ້າງແລະປອກເປືອກອອກດ້ວຍເຟືອງແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາແລະເອົາມາໃຫ້ມັນເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ມັນຕົ້ນ, ເຫັດ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມເພື່ອລົດຊາດແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ທາງເທີງກະຈາຍຄີມສົ້ມແລະແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ອາຫານສໍາເລັດຮູບ pritrushivayem shredded ສະຫມຸນໄພແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີທີ່ຈະ brew.
ວິທີການຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍມັນຕົ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ເຫັດຂາວ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບການຕົ້ມ;
- dill ສີຂຽວ - 50 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດຂາວຖືກອະນາໄມແລະລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕັດໃຫ້ພວກເຂົາແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມເຫັດໃນ colander ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາ peel ມັນຕົ້ນ, ແລະເຟືອງ shred, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມເຫັດສີຂາວດ້ວຍມັນຕົ້ນໃນວິທີຫນຶ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
ທາງເລືອກຫນຶ່ງ
ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ, ຈືນຜັກບົ່ວຟັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ
ທາງເລືອກສອງ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມເຂົ້າໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ເອົາເຫັດທີ່ຕົ້ມແລະລ້າງໄວ້ໃນມັນແລະຈືນ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນ. ເມື່ອມັນເກືອບພ້ອມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະເອົາອາຫານໃຫ້ພ້ອມ. ໃນຕອນທ້າຍສຸດທ້າຍ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະປິດໄຟ.