Schnitzel ເຮັດຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ - ເປັນອາຫານໂປດປະເພດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງຕັດ. ພຽງແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເຮັດໄດ້ຫຼາຍເທົ່າ, ແລະໃນ stuffing ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທຸກ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍ. ອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູແລະສັດປີກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ schnitzel ຈາກຊີ້ນດິນ?
ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນທີ່ມີເມັດແມ່ນໄວແລະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນເວລາດຽວກັນແຕ່ທ່ານຍັງຕ້ອງການຄວາມຊໍານິຊໍານານບາງຢ່າງເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດທີ່ດີແລະບໍ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະອອກມາເທື່ອທໍາອິດ.
- ຊີ້ນແຮ່ທາດສໍາລັບ schnitzels ແມ່ນການກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍຕົວທ່ານເອງ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃນຂະບວນການ frying ດີຈັດວາງຮູບຮ່າງ, forcemeat ຄວນຈະຖືກທໍ້ຖອຍດີ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ crust, ຫຼັງຈາກທີ່ crumbling ໃນ breadcrumbs ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ dunk workpiece ໃນໄຂ່ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງມັນ roll ມັນໃນ breadcrumbs.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ schnitzel ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດໃນແຊ່ frying ເປັນແນວໃດ?
Schnitzel ຈາກຊີ້ນຫມູເຮັດໃຫ້ ທຸກຄົນທີ່ຮັກຂອງອາຫານຊີ້ນຈະຮູ້ຈັກ. ມັນບໍ່ປະກອບມີສິ່ງໃດນອກຈາກຊີ້ນບໍລິສຸດ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ແຫ້ງແລ້ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຫມູທີ່ມີຊໍ່ຂອງໄຂມັນ. Breadcrumbs ສາມາດໃຊ້ຊື້ໄດ້, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕົວທ່ານເອງ, ຖອກເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນ crumbs.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 350 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bread crumbs - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
- ເກືອແຮ່, ຫມາກພິກ, ປະສົມແລະທໍ້ຖອຍ.
- ເມື່ອມວນກາຍເປັນພາດສະຕິກ, ແບ່ງມັນອອກເປັນ 4 ສ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແປ້ງ.
- ໄຂ່ໄດ້ຖືກສີດດ້ວຍສ້ອມແລະຂຸດລົງໃນພວກມັນ.
- ທັງສອງດ້ານກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍ breadcrumbs ແລະ fry ໃນນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ.
Schnitzel ເຮັດຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດໃນເຕົາອົບ - ສູດ
Schnitzel ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນການກະກຽມຈາກເນື້ອເຍື່ອຂອງຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ຜັກບົ່ວໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດສາມາດຕັດໄດ້ງ່າຍໆຫຼືຕັດເປັນເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນ. ຈາກຈໍານວນຂອງອົງປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານ 4-5 ອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກແລະມີຄວາມສຸກ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີອາຫານຂ້າງໃດໆຫຼື ສະຫຼັດຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວແລະຫມູ - 500 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ;
- bread crumbs - 1 ແກ້ວ;
- cream-40 ml
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມຂອງ schnitzel ຈາກຊີ້ນ minced ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວແມ່ນດິນໃນ grinder ຊີ້ນເປັນ.
- ຂັບລົດໃນ 1 ໄຂ່, ເຮັດໃຫ້ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຄີມແລະ stir.
- ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກຍົກເລີກ, ຮຸ້ນທະວີຄູນຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
- ໃສ່ພວກມັນເຂົ້າໃນໄຂ່ແລະ biscuits.
- ຫນ້າທໍາອິດ schnitzels ແມ່ນຂົ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຖາດ baking ແລະ 180 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
Schnitzel ເຮັດຈາກຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອແຂງໃນຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ
Schnitzel ຂອງຊີ້ນແຮ່ທາດ, ໃນຫ້ອງ dining, ຫຼາຍຄົນມັກມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່ານອກເຫນືອຈາກອົງປະກອບຊີ້ນ, ສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນ. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານສາມາດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ fans ທັງຫມົດຂອງອາຫານ Stolovskaya ພວກເຂົາພຽງແຕ່ຈະມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ - 200 g
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bread crumbs
- ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມໃສ່ stuffing ໄດ້.
- ຍັງມີຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ຂັບໃນໄຂ່, ເກືອ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດ, ປົນກັນດີແລະທໍ້ຖອຍໃຈ.
- ມືປຽກປະກອບເປັນ cutlets ແປ, roll ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ breadcrumbs ແລະທັງສອງດ້ານ fry schnitzel ໃນຫ້ອງ dining ຈາກ minced ກັບ rosy.
ຊຸບເປີເຊັນຂອງຊີ້ນທີ່ຜະລິດຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ - ສູດ
Schnitzel ຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນຄັ້ງທໍາອິດອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນປະຈໍາວັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອົງປະກອບແລະຄວາມຈິງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ເພາະວ່າທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນດຽວກັນຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຂອງມັນເອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເປັນ cake ບາງໆແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກຊີ້ນ minced, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ panified ແລະໄວຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວດິນ - 800 g;
- ຂະຫນົມປັງ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ນົມ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ,
- pepper
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າມື.
- ຜັກບົ່ວແມ່ນດິນໃນ grinder ຊີ້ນ.
- ສົມທົບການຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະເຂົ້າຈີ່, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ລະມັດລະວັງປະສົມມະຫາຊົນ, ຕີແລະແບ່ງອອກເປັນບານ.
- ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີ breadcrumbs ແລະ, rolling workpiece ໃນຖັງທີ່ມີ breadcrumbs, ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ cake ແປບາງ.
- Fry schnitzel ຈາກຊີ້ນງົວດິນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາການຕົ້ມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ schnitzel ຈາກໄກ່?
Schnitzel ຈາກໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ ຈະມີລົດຊາດເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອົດທົນເມື່ອຍຂອງໄກ່ແລ້ວ. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ minced, ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານໄດ້ piquancy ແລະສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ມັນກໍ່ສາມາດເພີ່ມຂັດເຂົ້າໄປໃນ breadcrumbs ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງລ້າງຊີ້ນແບນທີ່ສົດຊື່ນແລະສົດໃສ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ - 600 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- salt, pepper
- ທຽມ - ຂີ້ເຫຍື້ອ
- breadcrumbs-100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Mince ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເກືອ, pepper, ເຮັດໃຫ້ມັນແລະປະສົມ.
- ແຍກຕ່າງຫາກໄຂ່.
- Breadcrumbs ແມ່ນ poured ໃສ່ອາຫານ.
- ດ້ວຍມືປຽກມື, ພວກເຂົາໄດ້ເອົາຊີ້ນທີ່ມີເມັດນ້ອຍລົງ, ລີດບານອອກຈາກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຫນົມໃສ່ເຄັກບາງຢ່າງ.
- ເອົາມັນເຂົ້າໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ເອົາໃສ່ໃນອາຫານທີ່ມີ breadcrumbs ແລະ crumble ທັງສອງດ້ານ.
- ຟັກ schnitzel ຈາກຊີ້ນ minced ໃນນ້ໍາດີອົບອຸ່ນຈາກສອງຝ່າຍກັບສີ ruddy.
Schnitzel ເຮັດຈາກຊີ້ນຫອມທີ່ມີສູດໄຂ່
Schnitzel ເຮັດຈາກຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີໄຂ່ - ອາຫານໂປດປານແມ່ນຜິດປົກກະຕິ, ທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍ, ແລະນອກຈາກນັ້ນມັນກໍ່ສວຍງາມ. ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ, ແຕ່ວ່າມັນເຜັດຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ກາຍເປັນທາດແຄນຊຽມແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ແທນທີ່ຈະຫມູ, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 700 ກໍາ
- Bulb large-1 pc
- rolls-100 g
- ນົມ - 100 ມລ;
- ໄຂ່ - 9 ຊຕມ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາໃນມ້ວນ້ໍານົມ, ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແມ່ນຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ເກືອ, pepper ແລະຂັບໄຂ່ໄດ້.
- ລະມັດລະວັງ, ທຸກຄົນແມ່ນ vymeshivayut.
- ຈາກຂະຫນົມປຽກແປຮູບແປ້ງແປ້ງແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງເລັກນ້ອຍຢູ່ກາງ.
- ການແຜ່ລ່ອນຫນັງສືໃນແຜ່ນເຈາະແລະຕົ້ມ 20 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ໄດ້ຖືກຂັບເຄື່ອນເຂົ້າໄປໃນຮູແລະການກະກຽມສໍາລັບການອີກ 15-20 ນາທີ.
Schnitzel stuffed ກັບເນີຍແຂງ
Schnitzel ເຮັດຈາກຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຕໍ່ໄປ, ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ Turkey. ຊີ້ນຂອງນົກຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າມີຄວາມສະຫວ່າງ, ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ, ແລະເພາະສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈາກມັນກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂົ້ວໃນເຕົາຜັກທຽມ, ແຕ່ກໍ່ຍັງສາມາດ bake schnitzel ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດໃນເຕົາອົບໄດ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat ຈາກ Turkey - 300 g;
- ນ້ໍາ 20 ມົນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- breadcrumbs
- ເນີຍແຂງແຂງ - 50 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ເກືອແຮ່, ຫມາກພິກ, ປະສົມແລະທໍ້ຖອຍ.
- ຮູບແບບ cake ເຄິ່ງ.
- ໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີ, ມີນ້ໍາຫນ້ອຍລົງໃສ່ມັນແລະປະສົມກັນ.
- ຊຸ່ມ schnitzel ທໍາອິດກັບຊີ້ນ minced ໃນປະສົມການກະກຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ roll ໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃນນ້ໍາທັງສອງດ້ານ.
- ນາທີສໍາລັບການອ່ານ 5, sprinkle ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນ melts.