ສະຫຼັດຈາກຜັກຂົ້ວສາມາດເຮັດໄດ້ໃນອາພາດເມັນຕົວເມືອງ, ຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບ, ແລະຢູ່ເຮືອນຫຼືກິນເຂົ້າປ່າ, ນໍາໃຊ້ເພັດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ທັງສອງ variants ຈະຖືກພິຈາລະນາຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແລະພວກເຮົາຈະສະເຫນີສອງສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານດັ່ງກ່າວ.
ສະຫຼັດຜັກທີ່ອົບອຸ່ນ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-290 g
- peppers sweet Bulgarian-190 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 380 ກຼາມ
- Fennel tuber-½ pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- thyme lemon-2 tsp
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ນ້ໍານາວສົດ - 15 ມລ;
- ຜັກທຽມແຂ້ວ - 1 ຊິ້ນ;
- pepper ຂອງ pepper chili - ¼ສິ້ນ;
- ແກນເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະ baking ໃນເຕົາອົບ, ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດ. Zucchini crushed cakes ກັບຄວາມຫນາຂອງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ, ແລະຫມາກພິກເປັນບັນແກເລຍ, ແກ່ນແລະຫມາກເລັ່ນມີສ່ວນຍາວ. ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບອາຫານໃນອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືພຽງແຕ່ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນອາຍ, ລ້າງຜັກຫອມແລະສົ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 205 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມສະຖານີອາຍແກັສ. ພວກເຮົາບີບນ້ໍາຕານຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າ, ຕື່ມນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາມັນເວີ. ພວກເຮົາຍັງຕັດຊໍ່ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ກະລຸນາ stir ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີ halo ແລະງາມການປະສົມປະສານຜົນຜະລິດຂອງຜັກທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຕື້ນເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງໃນທັນທີ, ໃນຂະນະທີ່ອົບອຸ່ນ.
ສະຫຼັດຈາກຜັກ baked on a grill - ສູດໃນອາເມເນຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-490 g
- peppers sweet Bulgarian-190 g
- coriander or parsley-1 small bundle
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມລຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
- ນ້ໍານາວ ສົດ - 15 ມລຫຼືກັບລົດຊາດ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ;
- ແກນເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບສະຫຼັດໃນອາເມຣິກາ, ພວກເຮົາ bake ຜັກໃນ grill ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ລ້າງຫມາກໄມ້ລ້າງໃສ່ກະປ໋ອງຫຼືເຊືອກໃສ່ເກີບແລະຢືນຢູ່ໂຄນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ໃນການກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ເອົາຜັກໃຫ້ທັນທີໃນຖ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກແລະເອົາຜິວຫນັງອອກໄດ້ງ່າຍ. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫມາກພິກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໃຫຍ່ທີ່ວາງໄວ້ໃນເຕົາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຜັກຫອມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປະລິມານຜັກທີ່ມີປະສົມນ້ໍາມັນ olive ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະນ້ໍານາວ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມແລະທັນທີໃຫ້ບໍລິການຕາຕະລາງ.