ໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ຂາດວິຕາມິນ, ໃນເວລາທີ່ເກັບ shelves ແລະ trays ຂອງຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນແມ່ນຜູ້ທຸກຍາກກ່ຽວກັບຜັກແລະຫມາກໄມ້, ສະນັ້ນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮ່າງກາຍ, feijoa ຈະມາກູ້ໄພ. ຄວາມງາມເຂດຮ້ອນນີ້ປາກົດຢູ່ພວກເຮົາໃນການຂາຍໃນທ້າຍດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ແລະມັນສາມາດກິນໄດ້ແຕ່ເດືອນຕຸລາຫາເດືອນມັງກອນ. ກ່ອນທີ່ຈະຫັນໄປຫາຄໍາພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດຂອງຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນ feijoa, ມັນຈະບໍ່ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນການກ່າວເຖິງອົງປະກອບແຮ່ທາດ.
Composition of feijoa
ມັນປະກອບມີມະຫາຊົນແລະ microelements ຕ່າງໆ (ແຄຊຽມ, ທອງແດງ, ທາດໄອໂອດິນ, ສັງກະສີ, ທາດໂປຼຕຽມ, phosphorus). ສໍາລັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, feijoa ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ (0.8 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ), ໂປຣຕີນ (1 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ), ທາດແປ້ງ (14 g ຕໍ່ 100 g), 3% pectin, ເຖິງ 10% 90 ອົງປະກອບຂອງນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ (0,5 g), ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ (0,2 g), ເສັ້ນໃຍອາຫານ (10 g). ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າໃນອາຫານທີ່ມີອາຫານເຂດຮ້ອນເຂດຮ້ອນ feijoa ແມ່ນຮ້ານຄັງຂອງວິຕາມິນຕໍ່ໄປນີ້:
- C (ascorbic acid) - 33 ມລກ
- vitamin B1 (thiamine) ໃນປະລິມານ 0.01 ມລກ;
- B2 (riboflavin) - 003 ມລກ
- B5 (pantothenic acid) 0.23 mg;
- B6 (pyridoxine) -0,1 mg
- B9 (folic) - 40 ມລກ
- PP (niacin equivalent) ແມ່ນ 0.3 mg.
ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດແມ່ນວ່າຫມາກມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຢູ່ໃນປອກເປືອກຂອງມັນປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ລວມທັງ phenolic).
ເນື້ອໃນຂອງ iodine ໃນ feijoa
ແຍກຕ່າງຫາກມັນຄວນຈະກ່າວເຖິງວ່າໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີສານປະສົມຂອງ iodine, ແຕກຕ່າງຈາກຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຢ່າງໄວວາ. ມັນໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ວ່າໄມ້ພຸ່ມ feijoa ບໍ່ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໄກຈາກລົມທະເລ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາໄອໄອທີທີ່ແຕກຕົວ. ສະນັ້ນ, ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນຕົກຢູ່ 0, 6 mg ຂອງອົງປະກອບ 53 ຂອງຕາຕະລາງໄລຍະເວລາ.
ໃນໂລກພືດ, ໂດຍປະລິມານ iodine, ຫມາກນີ້ແມ່ນດີກວ່າກັບ laminaria ຫຼື kale ທະເລ.