ຫມູຫມູທີ່ມີການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຈະກາຍເປັນອາຫານໂປດທີ່ແທ້ຈິງ, ກິ່ນຫອມແລະຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີປະສົບການທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກໃນການເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີຂຶ້ນ. ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດຈ່າຍປະເພດນີ້ຫຼາຍເກີນໄປແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄາໂລຫິດສູງນີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູຢູ່ເຮືອນໃນການລ້ຽງຫມູ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 250 ມລ;
- ຊອດຊອຍ - 90 ມົນ;
- ເກືອ - 10 g
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວໃຫຍ່;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- laurel-1 pc
- ຫມາກຖົ່ວດໍາ - 10 ຣາວກັບແກະ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມອາຫານທີ່ມີການກະກຽມຂອງ shank ຫມູ. ພວກເຮົາລ້າງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຂູດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປງຫລືມີດ, ເບື້ອງຕົ້ນ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຮ້ອງໄຫຼ. ພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມໄວ້ເຂົ້າໄປໃນຄວາມສາມາດຂອງອຸປະກອນຫຼາຍຢ່າງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະແກ່ນຫມາກພ້າວ, ແລະຖິ້ມຫມາກຣາວ, ເກືອແລະໃບ laurel. ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດັ່ງນັ້ນມັນຈະກວມເອົາເນື້ອໃນແລະເປີດອຸປະກອນໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ, ຖ້າ multivarker ມີຫນ້າທີ່ຂອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນ, ຫຼືສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຮູບແບບປົກກະຕິ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກິນຊີ້ນອອກໄປເທິງແຜ່ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຮືອອື່ນ, ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານອື່ນແລະຜັກໄດ້ຖືກຖິ້ມອອກ. ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືໃນໄຕມາດຫນຶ່ງ, crammed ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ shanks ປະມານ perimeter ແລະສົ່ງສິນຄ້າກັບ multicast ເປົ່າ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຫຼັງຈາກທີ່ມີເຫລົ້າແລະນໍ້າສົ້ມຂອງພວກເຂົາ, ໃຫ້ຕັ້ງອຸປະກອນໃນໂຫມດ "Baking" ແລະຖືຂັດໃນເວລາສາມສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປ່ຽນໂຫມດປະຈຸບັນໄປຫາຫນ້າທີ່ "ຮ້ອນ", ຫັນຫົວເຂົ່າແລະປ່ອຍນໍ້າໄຫຼອອກໃນເວລາສິບຫ້ານາທີ, ແລະນ້ໍາຕານໆໃສ່ອາຫານ. ໃນການນໍາໃຊ້ຫມໍ້ນ້ໍາແບບທໍາມະດາໂດຍບໍ່ມີການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໂຫມດ "Baking" ດ້ວຍຝາປິດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນຂອງຫມູຫມູ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ;
- ເກືອ - ໃຫຍ່;
- ແກງສີດໍາດິນ - ມີສອງສາມແກັດ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- Lavrushka - 1 ໃບ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມບານ, ງາມນ້ໍາ, ເພີ່ມ peeled ແລະຕັດເປັນສິ້ນຂອງຜັກບົ່ວແລະ carrots, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອແລະ laurel ແລະແຕ່ງກິນຜະລິດຕະພັນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາລໍ້ໃສ່ແຜ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ຕັດອອກຈາກຂ້າງຂອງສ່ວນທີ່ຫນາແລະດຶງອອກຈາກກະດູກ. ພວກເຮົາແຕະຊີ້ນຈາກພາຍໃນດ້ວຍ pepper, ເກືອແລະຜັກທຽມອົມ, ງໍມັນ, ຈົ່ງມັດມັນໃສ່ກັບກ້ານແລະສະຖານທີ່ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານເຢັນໃນຕູ້ເຢັນແລະສາມາດພະຍາຍາມ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ loin ຫມູໃນພາສາເຊັກໂກໃນເບຍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ
- ເບຍຊ້ໍາ - 2 ລິດ;
ເຄື່ອງເທດສໍາລັບການຕົ້ມ:
- ຮາກຂີງ - 1 ຊິ້ນ 2 ຊມ;
- ຫວານຫວານ - 10 ຣາວກັບແກະ;
- marjoram ແຫ້ງ - 0,5 tsp.
- parsley ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- laurel-5 sheets
- ເມັດ cumin - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
ເຄື່ອງເທດສໍາລັບການ baking:
- ຊອດສົ້ມ - 25 ມລ;
- honey-35 g
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 25 ml;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
ພຸ່ມໄມ້ຫມາກພ້າວ, ລະມັດລະວັງຈູດມັນດ້ວຍປະສົມທີ່ເຜັດ, ການກະກຽມຈາກຮາກຂີງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, marjoram ແຫ້ງແລະ parsley ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາເພີ່ມໃບໃບ laurel, ຣາວກັບແກະ pepper, ເມັດ cumin ແລະເກືອ, ງາມໃນເບຍຊ້ໍາແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ແຕ່ງກິນເນື້ອໃນພາຍໃຕ້ຝາປິດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດປະມານສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນລໍ້ໄປໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ເອົານ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນລົ່ນໄວ້ 180 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະບວນການຂອງການຜະລິດ, ພວກເຮົາຕ້ອງນ້ໍາ rudder ກັບນ້ໍາຈາກຖາດສໍາລັບ juiciness ແລະ crust ruddy.