ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານປະເພນີແຕ່ລະປີເປັນປີທີ່ມີອາຫານພື້ນເມືອງ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສຸກກັບອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມແລະມີຄວາມສຸກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ປະສົມເຊັ່ນ: curry. ພາສາລັດເຊຍ multilayered ສາມາດເຮັດໄດ້ອີງຕາມໂຄງການງ່າຍດາຍແລະມັນແມ່ນວິທີການແຕ່ງກິນ kurik ຕາມ recipes ງ່າຍດາຍແລະພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ kurik ກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ?
ທ່ານສາມາດງ່າຍຫຼາຍສູດສູດຂອງ kurik ໄດ້ຍ້ອນການຂາດ pancakes ໃນສູດ: ສ່ວນປະກອບສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການປະສົມກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stacked ເທິງຊັ້ນຂອງ pastry puff ແລະ staple ແຄມຂອງເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- Butter-190 g
- ຄີມສົ້ມ - 185 g;
- ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-220 g
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 5 g.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນື້ອໄກ່ - 540 g;
- ມະເລັງ - 210 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 260 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- ຫມູໄກ່ - 85 ມລ.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກການທົດສອບຖານຂອງມັນເອງ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານປອນເຂົ້າໄປໃນ crumbs ມີ flour ແລະຜົງບ່ວງ. ຫມາກ crumb ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນປະສົມກັບສົ້ມແກມສີຄີມແລະໄຂ່ມຸກໄຂ່, ຈົນກວ່າທ່ານຈະລວບລວມ dough ໃນກ້ອນ. ຫໍ່ມັດດ້ວຍຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໄກ່ແຕ່ງກິນແລະຕັດເອົາເສັ້ນໄຍ. ການຊ່ວຍເຫຼືອມະເຮັງກັບ semicircles ຜັກບົ່ວ. ຕົ້ມຫົວໃສ່ໃນເຄື່ອງແບບຂອງພວກເຂົາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເປືອກແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາ. ປະສົມອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງການຕື່ມດ້ວຍໄຂ່ຕົ້ມແລະຈັດວາງຢູ່ໃນສູນກາງຂອງແຜ່ນເຫຼັກແຜ່ນເຫຼັກ rolled. ເກັບກໍາແຄມຂອງ dough ຮ່ວມກັນແລະອອກຈາກຂຸມຢູ່ທາງເທິງ. ຈົ່ງຫຼີ້ນ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ຂຸມແລະຫຼີກລ້ຽງໄຂ່ດ້ວຍໄຂ່. cake ເບຍສໍາລັບຊົ່ວໂມງຢູ່ 170 ອົງສາ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ kurik ໃນ multivark, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນດຽວກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກ cake ເພື່ອປຸງແຕ່ງໃນໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ kurik pastry puff?
ສ່ວນປະກອບ:
- ສະບຽງອາຫານ puff (unleavened) - 1 ຊຸດ;
- ໄກ່ - 1,1 ກົກ;
- ມະເລັງ - 490 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 165 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 110 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- pancakes - 9 ຊິ້ນ
- broth-230 ml
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວ - 6-8 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນຜັກບົ່ວເຂົ້າເປັນບາງສ່ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຢັດມັນກັບຄວາມໂປ່ງໃສດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນພ້ອມດ້ວຍເຫັດ. ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກການສູນເສຍຄັ້ງສຸດທ້າຍ - ຄວາມຮ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຢັນໄດ້. ຕົ້ມເຂົ້າແລະປະສົມກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຕົ້ມໄກ່, ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ເສັ້ນໄຍ.
ດຶງອອກຈາກຊັ້ນຂອງ pastry puff ແລະເອົາໃຈໃສ່ pancake ຄັ້ງທໍາອິດກ່ຽວກັບມັນ. ກວມເອົາຜັກກາດທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດແລະກວມເອົາດ້ວຍປັນຍາທີສອງ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນຈັດວາງເຂົ້າແລະໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກຫນຶ່ງປັນ - ໄກ່. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງໂດຍການວາງ layer, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະກອບແຄມຂອງ dough ດ້ວຍຕ່ອນຮ່ວມກັນ. ໃນໃຈກາງຂອງ kurnika ງາມ broth ແລະ bake ເຄິ່ງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ.