ອາຫານ Macedonia

ມາໂດເນຍ ແມ່ນ famous ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບ ທັດສະນະຕ່າງໆ ແລະ ສະຖານ ທີ່ ທະເລ ງາມ ( Skopje , Bitola , Ohrid ), ແຕ່ຍັງເປັນ cuisine ທີ່ດີເລີດ, ການສ້າງຕັ້ງທີ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນໄລຍະຫຼາຍສະຕະວັດ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າອາຫານຫຼາຍປະເທດໃນບັນດາປະເທດ Balkan ມີສູດຫຼືຊື່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ມີອາຫານ Macedonia ແບບພື້ນເມືອງທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນປະເທດໃດຫນຶ່ງໃນໂລກ.

ອາຫານ Macedonia ພັດທະນາພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງກົດລະບຽບຫລືຊາວ Turks, Bulgarians, Greeks, Serbs, ຜູ້ທີ່ເຮັດການປັບຕົວເອງ. ມັນແມ່ນມາຈາກນີ້ວ່າ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງ Macedonia ໄດ້ກາຍເປັນຜິດປົກກະຕິແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ມີການອອກແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຕາຕະລາງແລະການຮັບໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດລອງສິ່ງໃຫມ່ໆແລະພຽງແຕ່ມີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມາທີ່ນີ້ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານງ່າຍໆ, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດລອງຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ ໂຮງແຮມ .

ອາຫານຫວ່າງຫວ່າງ

ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງ cuisine Macedonia ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້, legumes, ເນີຍແຂງ (ສ່ວນຫຼາຍມັນມັກ brynza). ບອກກ່ຽວກັບສູດຂອງເຄື່ອງອານາຈັກອາເມຣິກາແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ທ່ານຄວນພະຍາຍາມໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້.

1. ສະຫຼັດ "Aivar", ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, paprika, ຜັກທຽມ, ເກືອ. ສໍາລັບການຕື່ມການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ sunflower.
2. "ຮ້ານສະຫຼັດຂອງຮ້ານ" ແມ່ນການກະກຽມຈາກຜະສົມຜະສານຂອງຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ, ຊີດ (ມັນຖືກເອີ້ນວ່າເນີຍແຂງຈາກ Chep), ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
3. "Tarator" ແມ່ນຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ຊິດຂອງລັດ okroshka. ນີ້ແມ່ນແກງເຢັນ, ການກະກຽມກ່ຽວກັບນົມສົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມແຕງ, Walnut, ເວີ, ທຸກປະເພດຂອງສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ.
4. "Urnebes" ເປັນອາຫານປະເພດເມັດຈາກການເນີຍແຂງໃນວິທີການໃດຫນຶ່ງ, ເມັດ pepper ເຜັດແລະ Bulgarian, ຕາມລະດູການທີ່ມີປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ.

ຄວາມສຸກຂອງຜູ້ກິນຊີ້ນ

ອາຫານວ່າງເບື້ອງຫລັງແລະມັນເປັນເວລາສໍາລັບອາຫານຊີ້ນ, ທີ່ມີຫຼາຍສະນັ້ນໃນຮ້ານອາຫານ Macedonia. ບອກທ່ານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ແຊບຫລາຍທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ.

1. "Scar" - ຊີ້ນສຸດ grill ໄດ້. ແນວພັນຂອງຮອຍແຕກ: pilecko, yagneshko, pigsko, ທີ່ສອດຄ້ອງກັບອາຫານຈາກຊີ້ນຂອງໄກ່, ແກະ, ຫມູ.
2. "Burek" ແມ່ນ cake ຫຼາຍຊັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເນີຍແຂງແລະຊີ້ນ.
3. "Chebapi" - ໄສ້ກອກຈາກຊີ້ນຫມູຫລືຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຕ່າງໆ.
4. "Kefintya" - ຊີ້ນເມັດທີ່ມີຊີ້ນແລະຜັກ.

ອາຫານທີ່ຖືກຮັກໂດຍນັກທ່ອງທ່ຽວ

ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດໂດຍຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ, ມາຮ້ານອາຫານມາເຊໂດ.

1. "Pastramka" - trout ohrid, baked ຕາມ recipes ອາຍຸ.
2. "Poltni pepperki" ແມ່ນຫມາກພິກອູແກຣນຜັດດ້ວຍຊີ້ນດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ.
3. "ຊົນນະບົດ Meso" - ragout "ໃນທາງທີ່ຊາວກະສິກອນ".
4. "Turley Tava" - ຊີ້ນ, baked ກັບຜັກເຄື່ອງເທດ.

ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງກັບອາຫານຫລັກ, Macedonians ມັກຈະທໍາລາຍຜັກ, ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫຼືໄຂ່ໄຂ່, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ. ຕາຕະລາງໃນຄອບຄົວແມັກຊີໂກຖືກພິຈາລະນາຖ້າບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່, ເນີຍແຂງ, ສີຂຽວສົດ. ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານທັງຫມົດຂອງ cuisine Macedonia ແມ່ນຈໍານວນ huge ຂອງເຄື່ອງເທດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫຼມທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມອາຫານເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ຢ່າຟ້າວ, ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກິນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼື lick.

Desserts

ຫຼັງຈາກຄ່ໍາຄ່ໍາທີ່ຮ້ອນ, ສະນັ້ນ, ຕ້ອງການພຽງເລັກນ້ອຍຫວານ! ຢ່າປະຕິເສດຕົນເອງນີ້, ນອກຈາກ cuisine ຂອງ Macedonia ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນແນວພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງ desserts, ເຊິ່ງຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຊາດຫວານຂອງແຂ້ວຫວານ.

1. "Bugac" - pie ເຮັດດ້ວຍ pastry puff, ມີຫມາກຕື່ມແລະ custard.
2. "Lucumades" - donuts ມີ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາ້ໍາຕານແລະໄຄ.
3. "Kadaif" - ເປັນ dessert ລະອຽດ, ຄ້າຍຄືກັບ vermicelli.
4. Slatko ແລະ Zelnik ແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
5. "Sutliyash" ແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ.

ທັງຫມົດກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມ

ສ່ວນຫຼາຍມັກ Macedonians ດື່ມກາເຟຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງພວກເຂົາເອົານໍ້າຕານແລະຄີມ. ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍແມ່ນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊາທີ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນມັກດື່ມດ້ວຍການເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງ. ຜັກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອແລະນ້ໍາຕານອ່ອນໆຍັງມີຄວາມນິຍົມ.

ຄົນທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເບຍແມ່ນມີມູນຄ່າໂດຍບໍລິສັດເບຍທ້ອງຖິ່ນ "Skopsko" ແລະ "Zlaten Dub". ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນໂຮງງານຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂລມາເນຍບໍ່ມີການແຈກແຈງທີ່ເຫມາະສົມໃນເອີຣົບ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຖືກແຍກອອກໂດຍລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະລາຄາທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. Homemade vodka rakiya ແມ່ນນິຍົມກັບ fans ຂອງວິນຍານ. ມັນສາມາດເປັນສີເຫຼືອງແລະສີຂາວ (ສີແມ່ນຂຶ້ນກັບເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຜະລິດແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງ) ແລະໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫມາກພໍາ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກເລັ່ນ, apricots ແລະ peaches. Macedonians ບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ປະສົມກັບ rakiya ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍອື່ນ, ຍ້ອນວ່າການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນຕໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ໃຈຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ເຂັ້ມແຂງຂື້ນ.