ສໍາລັບ lovers ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນທີ່ມີບັນທຶກ tart, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເຮັດເຄື່ອງດື່ມຈາກຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ທັງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີດໍາແລະສີແດງ. ລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າໃນກໍລະນີທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຕົ້ນສະບັບ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ chokeberry ສີດໍາຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ashberry-25 kg
- raisins-25 g
- ນ້ໍາປະລິມານ - 500 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງຄັດແຍກຜ່ານຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ chokeberry ສີດໍາ, ການກໍາຈັດຂອງຕົວຢ່າງທີ່ສົງໃສແລະເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ສຸກແລະມີຄຸນນະພາບສູງ. ປະລິມານທີ່ຈໍາເປັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາລັບການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມແລະພວກເຮົາຈະຂຸດມວນເພື່ອໃຫ້ຫມາກແຕ່ຫມາກເລັ່ນຖືກຂັດ. ມັນສະດວກກວ່າທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ. ຕື່ມການບໍລິໂພກຫມາກມີເນື້ອທີ່ໄດ້ຮັບ 375 g ຂອງ້ໍາຕານແລະ raisins ແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖັງທີ່ມີຜ້າທີ່ສະອາດຫຼືຕັດເຍັບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງສໍາລັບອາທິດ, ປະສົມປະສານປະຈໍາວັນດ້ວຍນ້ໍາຫຼືບ່ວງໄມ້.
ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ບີບຫນຽວດ້ວຍການຕັດບາດແຜແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງຖືກຮົ່ວໄວ້ໃນຖັງສໍາລັບການຫມັກຂຶ້ນຕື່ມຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນບໍ່ເກີນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຕິດຕັ້ງໃສ່ກັບດັກນ້ໍາໃສ່ມັນຫຼືໃສ່ຖົງມືທາງການແພດດ້ວຍນິ້ວມືຫນຶ່ງທີ່ຖືກທໍາລາຍ.
ໃສ່ຜົງຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່້ໍາຕານທີ່ເຫລືອແລະຖອກໃສ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເອົາໃສ່ແລະໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບການຫມັກໃນອາທິດ, ກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຜ້າ. ຢ່າລືມປະສົມປະລິມານປະຈໍາວັນ, ເປັນຂັ້ນຕອນທໍາອິດ.
ຫຼັງຈາກເຈັດວັນ, ພວກເຮົາຍືດຜົງຂີ້ຜຶ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສານປະມົງໄດ້ຖືກຖີ້ມອອກໃນເວລານີ້, ແລະນ້ໍາແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ຖັງຕົ້ນຕໍແລະປ່ອຍໃຫ້ການຫມັກ. ໃນທຸກໆສີ່ມື້ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົານ້ໍາອອກມາອອກຈາກຕົມ, ຖອກລ້າງໂຟມອອກກ່ອນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເອົາມັນອອກມາເພື່ອຫມັກ. ໃນເວລາສໍາເລັດ, ຈະບໍ່ມີຟອງອາກາດຢູ່ໃນເຮືອດ້ວຍນ້ໍາປະທັບຕານ້ໍາຫຼືຖົງມືຖີບແລະຖອກລົງ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ຮອບວຽນການຫມັກຈະສາມາດໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຫາສອງເດືອນ.
ໃນປັດຈຸບັນເຫລົ້າໄວຫນຸ່ມຈາກ aronia ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຊ້ເວລາເພື່ອສຸກ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼີກລ້ຽງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂວດແລະທົນຢູ່ໃນບ່ອນເຢັນຈາກສາມເດືອນຫາຫົກເດືອນ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ chokeberry ສີດໍາແລະຫມາກໂປມ, ແທນທີ່ຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຫມາກໂປມພື້ນດິນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຂະບວນການຂອງການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຄືກັບທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຈາກຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແດງ - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- Rowan red -5 kg
- grapes ຫຼື raisins - 75 g;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1-1,5 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
Red rowan ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເກັບກໍາຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວຫຼືເພື່ອແຊ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສາມຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກທໍາລາຍແລະງາມໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາຕົ້ມໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາອອກ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂີ້ເທົ່າທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມໃຫມ່. ຫຼັງຈາກສາມສິບນາທີ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາອອກມາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະປ່ອຍຫມາກໄມ້ໃຫ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ກົດອອກໃນປັດຈຸບັນທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ແລະຖອກມັນໃຫ້ສູງເຖິງແປດສິບອົງດ້ວຍນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຈົນຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນນ້ໍານ້ໍາ, ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານ, ຖິ້ມ raisins ຫຼື Grapes unwashed ເມ່ືອຍ່ອງ, ປະສົມມະຫາຊົນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ gauze ຫຼືຜ້າສໍາລັບສາມມື້, stirring ປະຈໍາວັນ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼືໃນເວລາທີ່ມີອາການທີ່ຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການຫມັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫອນແລະບີບເອົາມັນ, ແຍກນ້ໍາຈາກຜົງ. ພື້ນຖານຂອງແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນໍ້າຕານ, ພວກເຮົາປາດເຂົ້າໄປໃນທໍ່ການຫມັກແລະຕິດຕັ້ງທໍ່ໄຮດໍລິກຫຼືໃສ່ຖົງມື. ພວກເຮົາອອກຈາກວຽກງານຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການຫມັກໃນຫຼາຍອາທິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຮັດເຂົ້າເຫລົ້າໄວຫນຸ່ມຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ຈືນໃສ່ຂວດແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ເດືອນ.