ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ແລະຖ້າມັນຖືກປຸງແຕ່ງທັນແລະບໍ່ແມ່ນຈາກຜັກທຽມແບບດັ້ງເດີມ - ລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າແອບເປີ້ນທີ່ຜະລິດຢູ່ເຮືອນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຈາກນ້ໍາຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຫມາກໂປມ - 6 ລິດ
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- vodka-600 g
- sourdough
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເບິ່ງສູດສໍາລັບ ເຫລົ້າແອບເປີ້ນຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ . ວິທີການເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນນໍ້າ 2/3 ນໍ້າຕານ. ທໍາອິດທ່ານທໍາລາຍຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແລະລ້າງເຄິ່ງທີສອງຂອງນໍ້າຕານ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຕ້ອງອອກຈາກນ້ໍາເພື່ອຫມັກ (ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເກີບ). ອອກຈາກປະມານຫນຶ່ງອາທິດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອຫມັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລານີ້, ພວກເຮົາເພີ່ມ vodka. 6 ລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກເພີ່ມ 600 ກຼາມຂອງ vodka. ອອກຈາກເພື່ອຍືນຍັນອີກຫ້າມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ເຫຼົ້າແວງຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກັ່ນຕອງມັນ, ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານໄດ້, ປະສົມໄດ້ດີຈົນກ່ວາລະລາຍແລະງາມສຸດຂວດງາມທີ່ທ່ານຈະຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມໃນຕາຕະລາງ.
ປີທີ່ມີຜົນຜະລິດໄດ້ອອກມາແລະບໍ່ຮູ້ວ່າບ່ອນໃດທີ່ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມທີ່ຍັງເຫຼືອ? ພຽງແຕ່ຈິນຕະນາການສູດງ່າຍໆສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບ້ານຫມາກໂປມ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ;
- ນ້ໍາ
- ້ໍາຕານ.
ການກະກຽມ
ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຄັດເລືອກ "ໂດຍຕາ". ຫມາກໂປມທັງຫມົດ (ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທີ່ຊັ້ນຮຽນ) ແມ່ນຜ່ານນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແກ້ວສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະທັບຕານ້ໍາ. cake ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ - ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກສອງຫາສາມມື້, ເນື້ອໃນໄດ້ຖືກຍືດຍືດຜ່ານກາກແລະເພີ່ມຂວດດ້ວຍນ້ໍາ. ຄ່ອຍໆ, ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ນໍ້າຕານຈະຖືກເພີ່ມ. ທັນທີທີ່ພວກເຂົາໄດ້ເຫັນວ່າບໍ່ມີຟອງພຽງພໍ, ຈົ່ງລົງໃສ່ມັນ. ພຽງແຕ່ເລັກຫນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຫມາກໂປມຂອງ້ໍາຕານລາວກ່ຽວກັບ fortress ຄລາສສິກ 5-6% (ມັນມັກຈະເປັນ cider) ແລະດັ່ງນັ້ນຄວນຈະພຽງພໍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຫລົ້າ, ໃຫ້ຕື່ມ້ໍາຕານຫຼາຍ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບລະດູການອ່າງເກັບນ້ໍາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຈະຕົກລົງ. ການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວສູດງ່າຍດາຍ, ທ່ານໄດ້ຮັບເຫລົ້າແວງແອບເປີ້ນ delicious.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ສ້າງຢູ່ເຮືອນໃນເຮົາຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດໂດຍພໍ່ຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ເຮົາຮູ້ຈັກຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຈາກຫມາກໂປມທີ່ມີໄຄຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ -700 ກໍາ
- water-2 l
- ຖົ່ວ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະງາມໂຖປັດສະວະຫຼືຫມໍ້. ເພື່ອຫມາກໂປມ, ຕື່ມນ້ໍາ, ໄຄແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ rub ້ໍາຫນັກໂດຍຜ່ານການ sieve ແລະກໍານົດມັນໃນການຫມັກ. ຫຼັງຈາກການຫມັກ, ຕ້ອງໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ, ໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດການປົນເປື້ອນແລະການກັ່ນຕອງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເຫລົ້າແອບເປີ້ນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂວດແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫນາກແອບເປີ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ cider, ໄດ້ invented ໂດຍຝຣັ່ງ.
cider ຝຣັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 5 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ທ່ານສາມາດກະກຽມ cider ໂດຍໃຊ້ແນວພັນອາຊິດແລະຫວານຂອງຫມາກໂປມທີ່ຊ້າ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມທີ່ຕົກຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນທີ່ທໍາມະຊາດຂອງການຫມັກ.
ຫມາກໂປມຄວນຖືກລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ຈັກຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫຼືຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມກັບປອກເປືອກ, ແກ່ນ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມບໍລິສຸດຂອງຫມາກໂປມທີ່ບໍລິສຸດ, ເຊິ່ງປະທັບຕາຂອງມັນເອງແລະຫຼອກລວງຫຼາຍໆວັນໃນທາງທໍາມະຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫຼົ້າແວງແສງສະຫວ່າງຫຼືໃນວິທີການອື່ນ - cider ແມ່ນການກັ່ນຕອງ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາ - ຫຼາຍຄັ້ງ. ຕື່ມອີກຂວດໃສ່ຂວດແລະໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ (ດີກວ່າ - ຢູ່ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ).
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ cider ແອບເປີ້ນທີ່ ເຮັດ ຈາກ ເຮືອນຂອງທ່ານບໍ່ຫມັກແລະບໍ່ປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ fortified ຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າໃນສົ້ມ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງສະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະຢຸດຕິຂະບວນການຫມັກໃນປະມານສາມຫາຫ້າມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ຕ່ໍາ, ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າຈະເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງ.