cider ແມ່ນຫຍັງ? Cider ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມແອບເປີ້ນທໍາມະດາທີ່ມີທາດເຫຼັກທີ່ຕໍ່າ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຢາກ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເສັ້ນໄຍກະເພາະລໍາໄສ້. ບາງຄົນໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍຂອງພວກເຂົາດື່ມເຫຼົ້າແວງນີ້ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ - ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທໍາລາຍໄຂມັນທີ່ໃສ່ຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານ. ຍັງ cider ແອບເປີ້ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງສໍາອາງ. ຫ້ອງນ້ໍາທີ່ມີນອກຈາກນີ້ຫມາກໄມ້ nectar, ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງຫຼາຍ velvety ແລະອ່ອນໂຍນ.
ສູດສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຫມາກໂປມແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຍຸທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນປະເທດອີຢີບວັດຖຸບູຮານ. ລາວຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດອັງກິດແລະເອີຣົບ. ໃນປະຈຸບັນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແອບເປີ້ນໃນປະເທດຈໍານວນຫຼາຍຖືວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ cider ຫມາກໂປມ?
ເພື່ອສ້າງເຄື່ອງດື່ມນີ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມາກໂປມໃດກໍ່ໄດ້, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບຫມາກໄມ້ແຂງແລະແຂງ. ພະຍາຍາມກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະເສີດນີ້ຢູ່ເຮືອນແລະໃຫ້ຄວາມສະຫງົບສຸກສໍາລັບຄຸນນະພາບຂອງ cider ຫມາກໂປມທີ່ໄດ້ຮັບ. ໃຫ້ເບິ່ງເຄັດລັບສໍາລັບການເຮັດ cider ແອບເປີ້ນ.
ສູດ Cider ຈາກຫມາກໂປມສົດ
ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຫມາກໂປມຈາກຫມາກນ້ໍາ, ເອົາຫມາກໂປມ, ລ້າງ, ກວດເບິ່ງ, ຕັດສະຖານທີ່ທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງ, ເອົາກ້ານອອກ, ແລະຖ້າຫາກວ່າຫມາກໂປມຢ່າງກະທັນຫັນກໍ່ຈະຫມົ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງສຸມໃສ່ບ່ອນເຫຼົ່ານີ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຫຼົ້າຈະກາຍເປັນຝົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- water-2 l
- ້ໍາຕານ.
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ການບໍລິສຸດຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ໄດ້ຜົນ, ໂດຍບໍ່ມີການບີບ, ຖືກໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະຫຼືແກ້ວທີ່ມີຄໍຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາກວມເອົາດ້ານເທິງຂອງຖັງທີ່ມີນໍ້າຕາ, ແກ້ໄຂມັນແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກປະມານ 2-3 ມື້ແລ້ວ, ຫມາກໂປມຈະມີນ້ໍາແລະນ້ໍາຈະຍັງຄົງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ລະມັດລະວັງການກັ່ນຕອງເຄື່ອງດື່ມຂອງພວກເຮົາ, squeeze ດີແລະ squeeze cake ໄດ້. ໃນນ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດເພີ່ມ້ໍາຕານໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1:10, ແມ່ນ, 1 ລິດຂອງນ້ໍາ, 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າໄປໃນຂວດແລະປິດຝາປິດດ້ວຍຂຸມໃນມັນ. ໃນຂຸມ, ພວກເຮົາໃສ່ທໍ່, ດັ່ງນັ້ນອາກາດທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນສາມາດອອກຈາກ, ແລະໃນຕອນທ້າຍອື່ນໆແມ່ນຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນປ່ອງນ້ໍາ. ພວກເຮົາອອກແບບນີ້ສໍາລັບ 15-20 ມື້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງດື່ມແມ່ນດີ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປແລ້ວ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຂວດຫຼື jars ແລະປິດແຫນ້ນ.
ສູດ Cider ຂອງຫມາກໂປມສົດແລະແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມແມ່ນສົດແລະແຫ້ງ;
- ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປະຕິບັດຫມາກໂປມ, ຕັດສະຖານທີ່ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະ wormy ທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເອົາຮູຫຼືຖັງທີ່ມີຂຸມສໍາລັບທໍ່. ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງຂຸມຄວນຈະປະມານ 10-15 ຊຕມ, ເອົາໃສ່ຢູ່ເບື້ອງລຸ່ມຂອງຖັງທໍາອິດເປັນຫມາກໂປມແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດສົດ. ຫມາກໂປມຄວນຕື່ມໃສ່ຖັງເລັກນ້ອຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຈົ່ງຕື່ມຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມ, ງົວແລະກໍານົດໄວ້ໃນເວລາ 20 ຫາ 25 ມື້ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາສໍາລັບການຫມັກ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ຈົ່ງຖີ້ມ cider ພ້ອມ, ແລະງາມຫມາກໂປມອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບນ້ໍາຕົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນໄດ້ 3-4 ເທື່ອຈົນກ່ວາຫມາກໂປມທັງຫມົດແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ. ການກະກຽມໃນວິທີການນີ້, cider ຫມາກໂປມແມ່ນສົ້ມຫຼາຍ, ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພີ່ມ້ໍາຕານໃຫ້ມັນກັບລົດຊາດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໂຊດາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລ້ວທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມ fizzy ທໍາມະຊາດ. ຫມາກໂປມທີ່ແຊ່ນ້ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແມ່ນ delicious ຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບ cider ທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແວງຈາກນ້ໍາຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຫມາກໂປມ - 2 ລິດ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cloves-8 pcs
- ໂກນຫມາກ - 2 ຊິ້ນ;
- orange-1 pc
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫອມແລະປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກໂປມ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫົວຜັກທຽມແລະໄຄ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟໄຫມ້ໂດຍສະເລ່ຍແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມປະສົມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ພວກເຮົາອອກໄປແລະໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຢືນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ການກັ່ນຕອງຜ່ານຜ້າຫຼືຜ້າຫູເພື່ອກໍາຈັດເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ສີສົ້ມຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍໆແລະແຜ່ໄປຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຈອກແຕ່ລະຄົນ. ພວກເຮົາອອກຈາກ cider ພ້ອມທີ່ຈະອອກຈາກນ້ໍາຫມາກໂປມແລະທັນທີທັນໃດໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.